Mâncarea de pui de restaurant brânză (una care poate implica și slănină și îmbrăcăminte de fermă) va distruge orice lovitură pe care o aveți la o zi bună de mâncare. Aplică aceleași arome atrăgătoare acasă pe piept de pui umplut crocant, totuși, și vei scăpa nevătămat.

rețetă

Nutriție: 500 de calorii, 19 g grăsimi (4,5 g saturate), 790 mg sodiu

Serveste 4

O să ai nevoie

2 linguri de ulei de măsline
2 oz prosciutto, feliat subțire
4 cani de spanac pentru copii
1⁄4 ceașcă de ardei roșii prăjiți
2 linguri de nuci de pin
Sare și piper negru după gust
4 piept de pui dezosat, fără piele (6 oz fiecare), bătut la o grosime de 1⁄2 "(multe piețe vând cotlete de pui deja bătute)
1⁄2 cană fontina mărunțită sau brânză mozzarella
2 ouă, ușor bătute
2 cani pesmet, de preferat panko

Cum să o faci

  1. Încălziți ½ lingură de ulei de măsline într-o tigaie sau o tigaie din fontă la foc mediu. Când este fierbinte, adăugați fâșiile de prosciutto. Gatiti pana la crocant usor, aproximativ 1 minut.
  2. Adăugați spanacul, ardeii și nucile de pin. Gatiti pana cand spanacul se ofileste complet, aproximativ 2 - 3 minute. Se condimentează cu sare și piper. rezervă.
  3. Așezați pieptul de pui pe o scândură. Se condimentează ușor cu sare și piper.
  4. Împărțiți amestecul de spanac și brânza printre sâni, înșelând componentele spre vârful puiului. Înfășurați un capăt al puiului în jurul amestecului și rulați strâns, ca și cum ați face un burrito. Asigurați capetele cu scobitori.
  5. Combinați ouăle într-un castron puțin adânc. Se amestecă pesmetul pe o farfurie cu sare și piper. Scurgeți puiul mai întâi în ouă, apoi în firimituri, asigurându-vă că sunt complet acoperite.
  6. Ștergeți tigaia. Încălziți uleiul rămas în tigaie la foc mediu. Adăugați puiul și gătiți-l pe toate părțile până când crusta devine aurie și puiul este gătit până la capăt, aproximativ 10 minute.

Mănâncă acest sfat

Pas cu pas pentru umplerea puiului:

De ce să pierdeți bani la puiul preumplut la un preț prea mare la supermarket, când puteți face mai bine în câteva minute acasă? Iată cum.

Pasul 1: Acoperiți cu folie de plastic și lăsați-l până se subțire.
Pasul 2: Plasați umplutura către partea de sus a cărnii.
Pasul 3: Rulați strâns ca un sac de dormit; sigur.

Această rețetă (și alte sute!) A venit de la unul dintre bucătarii noștri, asta, nu atât! cărți. Pentru idei de gătit mai ușoare, puteți cumpăra și cartea!