Aventuri în maternitate, gătit și artizanat

Vineri, 11 aprilie 2014

Gulaș cu conținut scăzut de calorii și ușor de făcut

În unele zile mi-a rămas fără timp și mă trezesc căutând idei pentru cină. Nu-mi vine să cred că nu am mai făcut gulaș până acum. Este foarte simplu, foarte delicios și face o tonă, așa că am resturi.

O să ai nevoie:

  • 1 kilogram de carne de vită măcinată (am folosit 90/10)
  • 2 cani de coji de paste (uscate)
  • 1/4 dintr-o ceapă mare (sau jumătate de ceapă de dimensiuni medii)
  • 1 ardei gras verde
  • 8 uncii de sos de roșii
  • Cutie de 14,5 oz de roșii tăiate cubulețe
  • 1 linguriță pudră de usturoi (sau 1 cățel de usturoi mic tăiat cubulețe)
  • 1/2 linguriță palme ya mamma (sau un fel de condiment cajun, eu folosesc Black mamba)
  • 1/2 linguriță sare de sezon
  • 1/2 linguriță condiment italian
  • 1/2 linguriță piper
Mai întâi tăiați ceapa, ardeiul gras și usturoiul. Puneți apă să fiarbă într-o oală de dimensiuni medii și începeți să rumenească carnea într-o tigaie. Odată ce apa fierbe, adăugați tăiței în oală. După ce carnea este rumenită, adăugați ceapa, ardeiul gras și usturoiul în tigaie. Continuați să gătiți timp de aproximativ cinci minute sau până când legumele se înmoaie. Odată ce cojile de paste sunt fierte, scurgeți apa și puneți-le deoparte.

Apoi adăugați condimentele, apoi sosul de roșii și roșiile tăiate cubulețe (nu se scurge) în tigaie. Se amestecă amestecul până când carnea de vită măcinată este bine acoperită. Apoi adăugați cojile de paste. Ar trebui să aveți ceva care arată astfel:

goulash

Si asta e. Ușor de păros. De asemenea, am ales să adaug 1/4 cană de cheddar în propria farfurie, dar este la fel de bun și fără brânză.

Acum pentru nutriție. Acest lucru a făcut aproximativ șapte căni în total, cu un dimensiune de servire de 1,5 cani.