Îți vine să crezi că o salată fără carne și fără brânză are mai multe calorii decât un Baconator Wendy's și cartofi prăjiți? Aproape fiecare restaurant pare să-și servească salatele în jgheaburi cu găleți de sos de salată, adăugând atâtea calorii în plus, care nu merită. Dacă vrei să scapi de 15 lire sterline anul acesta, înlocuiește fiecare salată de restaurant pe care o consumi cu o versiune de casă. Începeți cu acesta: Crutoanul cald de brânză de capră și pere dulci și crocante vor face din oricine un credincios în salată. Practic este rețeta de salată de brânză de capră pentru a pune capăt tuturor celorlalte salate.

salată

Nutriție: 370 calorii, 22 g grăsimi (6 g saturate), 660 mg sodiu

Serveste 4

O să ai nevoie

1 buștean (4 oz) brânză de capră proaspătă
1 cană pesmet
1 linguriță de cimbru uscat sau condimente italiene
Sare și piper negru după gust
1 ou, ușor bătut
1⁄4 cană de nuci
16 cani de verdeață amestecată sau rucola (sac de 6 oz)
Oțet balsamic
1 pară, curățată, miez și tăiată felii

Cum să o faci

  1. Tăiați brânza de capră în patru discuri de 1⁄2 "(o bucată de ață dentară fără aromă face acest lucru ușor).
  2. Dacă brânza se sfărâmă, folosiți-vă mâinile pentru a o forma din nou în discuri.
  3. Se toarnă pesmetul pe o farfurie și se aruncă cu cimbru și un vârf de sare și piper fiecare.
  4. Scufundați brânza de capră în ou, apoi în amestecul de pesmet și întoarceți-o pentru a acoperi uniform.
  5. Așezați discurile pe o farfurie și în congelator timp de 15 minute pentru a întări.
  6. Șanse de ploaie la 450 ° F.
  7. Așezați brânza de capră pe o foaie de copt acoperită cu spray antiaderent și coaceți timp de 10 minute, până când brânza este moale și firimiturile sunt prăjite.
  8. Elimina. În timp ce cuptorul este încă fierbinte, prăjește nucile timp de 5 minute.
  9. Aruncați salata cu vinaigreta și pere. Împărțiți între 4 plăci reci. Completați cu nucile și brânza de capră.

Mănâncă acest sfat

Brânză de capră proaspătă

Eliberați-vă de dependența de cheddar și mozzarella și descoperiți câteva dintre brânzeturile cu adevărat fantastice pe care prea mulți consumatori serioși le trec cu vederea. Brânza de capră proaspătă are o cremă acidulată, care o face una dintre cele mai versatile din cutia de lapte, excelentă pentru a se prăbuși pe salate, pentru a se întinde pe sandvișuri sau pentru a se plia în mâncăruri calde de paste. Brânzeturile noastre preferate de capră sunt fabricate de Cypress Grove Chevre și sunt disponibile în supermarketuri la nivel național. O uncie are doar 70 de calorii și 6 grame de grăsime, făcându-l una dintre cele mai sănătoase brânzeturi pe care le veți găsi.