Valori nutritive
| Vitamina A | 74,8 mg | (9,350%) |
| Vitamina D | 0,04 μg | (0%) |
| Vitamina E | 0,07 mg | (1%) |
| Vitamina B₁ | 0,35 mg | (35%) |
| Vitamina B₂ | 0,22 mg | (20%) |
| Niacina | 6,94 mg | (58%) |
| Vitamina B₆ | 0,22 mg | (16%) |
| Folat | 73,55 μg | (25%) |
| Acid pantotenic | 0,5 mg | (8%) |
| Biotina | 0,1 μg | (0%) |
| Vitamina B₁₂ | 0,27 μg | (9%) |
| Vitamina C | 4,29 mg | (5%) |
| Potasiu | 345,37 mg | (9%) |
| Calciu | 73,3 mg | (7%) |
| Magneziu | 66,02 mg | (22%) |
| Fier | 2,24 mg | (15%) |
| Iod | 1,2 μg | (1%) |
| Zinc | 1,53 mg | (19%) |
| Acizi grași saturați | 6,19 g | |
| Colesterol | 41,32 mg |
Ingrediente
Etape de pregătire
Gatiti spaghetele in apa clocotita cu sare pana la dente, apoi scurgeti bine. Tocam pestele marunt si condimentam cu 2 linguri de suc de lamaie, ulei de trufe, sare si piper, apoi aruncam cu pastele.
Se amestecă smântâna și smântâna grea cu sucul de lămâie și se condimentează cu sare și piper.
Serviți pastele pe farfurii cu caviarul și puțină smântână. Se servește garnisit cu pătrunjel.