Salată de varză și morcovi - Această salată plină de vitamine este o modalitate excelentă de a realimenta!
Valori nutritive
| Vitamina A | 1,4 mg | (175%) |
| Vitamina D | 0,1 μg | (1%) |
| Vitamina E | 2,5 mg | (21%) |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) |
| Niacina | 1,4 mg | (12%) |
| Vitamina B₆ | 0,3 mg | (21%) |
| Folat | 47 μg | (16%) |
| Acid pantotenic | 0,5 mg | (8%) |
| Biotina | 8 μg | (18%) |
| Vitamina B₁₂ | 0,1 μg | (3%) |
| Vitamina C | 25 mg | (26%) |
| Potasiu | 599 mg | (15%) |
| Calciu | 90 mg | (9%) |
| Magneziu | 32 mg | (11%) |
| Fier | 1,1 mg | (7%) |
| Iod | 4 μg | (2%) |
| Zinc | 0,7 mg | (9%) |
| Acizi grași saturați | 3,5 g | |
| Acid uric | 27 mg | |
| Colesterol | 12 mg |
Ingrediente
Etape de pregătire
Slăbiți ușor varza murată cu o furculiță. Curățați și răciți morcovii.
Clătiți chile, înjumătățiți, îndepărtați semințele și tăiați-le în cuburi mici.
Pentru dressing, amestecați smântâna cu uleiul, zahărul, jumătate din nuci și chile și condimentați cu sare și piper. Clătiți pătrunjelul, scuturați-l uscat, smulgeți frunzele, lăsați-le deoparte pentru garnitură și tăiați restul. Se amestecă pătrunjelul tocat cu sosul.
Se amestecă varza murată și morcovul cu pansamentul și se aranjează pe 4 farfurii. Se presară cu nucile rămase și se ornează cu frunze de pătrunjel.
- Rețetă marocană de salată de morcovi - Revista Sunset
- Rețetă de salată de cartofi și pui Mănâncă mai inteligent SUA
- Folie de salată de somon - Rețetă de gătit - mai sănătoasă
- Rețetă Paste Elicoidali; Ciuperci de stridii crocante cu rucola; Salată de Mozzarella Marinată - Albastră
- Rețetă de găluște de pește cu mâncare Mâncați mai inteligent SUA