Împărtășirea înseamnă grijă!

Această rețetă ușoară de ciuperci prăjite este un aperitiv ușor de petrecere și este făcută și mai sănătoasă în friteuza! O ciupercă crocantă, panificată, care poate fi, de asemenea, coaptă la cuptor pentru același gust crocant.

prăjite

Nu sunt un fan al ciupercilor. Cred că sunt zvelt și miros și nu sunt lucrurile mele, chiar dacă toți ceilalți din familia mea îi iubesc.

Dar în fiecare vară, la târgul orașului nostru, trebuie să mă duc cel puțin o dată la standul de legume prăjite și să iau amestecul de legume prăjite. Există ciuperci prăjite, conopidă, ceapă și dovlecei. Și se pare că, dacă dai o pașă pe ea și o prăjești, sunt acolo pentru ciuperci.

Din fericire, aceste ciuperci ușor de pâine sunt atât de simple de făcut încât acum ne putem bucura de ele mai mult de o dată pe an!

Rețetă ușoară de ciuperci prăjite

Am folosit ciuperci nasture pentru această rețetă, dar ai putea folosi cu adevărat portabele pentru bebeluși sau orice ciupercă uscată pe care o preferi.

Primul pas este să vă spălați foarte bine ciupercile pentru a îndepărta murdăria și apoi lăsați-le să se usuce. Puteți să le lăsați să se usuce la aer sau să le usuce ușor cu un prosop de hârtie.

Veți avea nevoie de 4 boluri mici (sau o farfurie) pentru această rețetă. Da, există 4 pași diferiți pentru a vă scufunda ciupercile, dar vă promit că este ușor și cu mai puțin de 10 ingrediente în totalitate pentru întreaga rețetă de ciuperci prăjite!

Vasul nr. 1: umpleți-l cam cu jumătate cu apă. Nu există măsurători reale, ci doar suficientă apă pentru a le acoperi ușor pe toate părțile.

Castron # 2: aproximativ 3 linguri de făină de uz general

Castron # 3: 2 ouă, ușor bătute

Castron # 4: 1 cană pesmet panko, 1 lingură pătrunjel, 1 linguriță pudră de usturoi, 1/4 linguriță sare. Se amestecă pentru a combina.

Înainte de a începe să-mi scufund ciupercile uscate, am căptușit o farfurie mare cu hârtie de ceară, așa că aveam unde să pun ciupercile.

Mai întâi înmuiați-le în apă și imediat înmuiați-le în făină pentru a le acoperi. Apoi înmuiați ouăle bătute și apoi ultima în amestecul de pesmet. Așezați pe farfuria căptușită cu hârtie de ceară când terminați de scufundat fiecare.

Așezați ciupercile acoperite în frigider timp de aproximativ 15-30 de minute pentru a ajuta la acoperirea un pic. Crede-mă, vrei să rămâi cât mai mult din acoperire posibil. Este cea mai bună parte!

Ciuperci prăjite în friteuza cu aer

Mi-am făcut rețeta de ciuperci prăjite în friteuza cu aer, pentru că îmi place cât de mult îți face gustul mâncării, de parcă ar fi prăjit, fără toate grăsimile și caloriile suplimentare de prăjit în ulei. Prima dată când am făcut eggrolluri de pui de bivolă în friteuza mea de aer, am știut că sunt prins și că nu mai sunt înapoi!

Pulverizați ușor fiecare parte a ciupercilor acoperite cu spray de gătit și apoi puneți-le într-un singur strat în tigaia de friteuză. Am gătit-o pe a mea la 400 de grade timp de 7 minute în total, întorcându-le la jumătatea timpului de gătit.

S-ar putea să trebuiască să ajustați acest timp de gătit în funcție de dimensiunea ciupercilor dvs., dar am făcut 4 loturi și această dată și temperatura păreau să fie combinația magică!