Ingrediente
Porții Realizează aproximativ 55 de cookie-uri
Suma pe servire Calorii 50 Calorii din grăsime 50% Valoare zilnică * Grăsime totală 2.8 g 5% Grăsime saturată 1.7 g 9% Colesterol 7.4 mg 3% Sodiu 33 mg 2% Glucide totale 6 g 2% Fibre dietetice 0,1 g 1% Proteină 0,3 g 1%
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de necesitățile tale calorice.
Cum să o faci
Ungeți o bucată de folie de 12 x 14 inci și puneți-o pe o foaie de copt. Într-o tigaie de 8 până la 10 inci la foc mediu-mare, topește 1/2 cană de zahăr, agitând frecvent și înclinând tigaia. Când amestecul are o culoare deschisă caramel (în aproximativ 6 minute), se toarnă pe folie. Lăsați să stea până când caramelul este tare, aproximativ 5 minute. Se sparge în bucăți, apoi, într-un robot de bucătărie sau într-o pungă grea de plastic pentru alimente cu un ciocan, se zdrobește în bucăți de 1/8 până la 1/4 inch.
Într-un castron, cu un mixer electric la viteză medie, bateți untul și 1/2 cană de zahăr rămas până se omogenizează bine. Bateți în 2 linguri de apă și vanilia până se omogenizează, răzuind părțile laterale ale bolului după cum este necesar.
Într-un alt castron, amestecați făina și praful de copt. Se amestecă sau se bate în amestecul de unt până se încorporează bine. Se amestecă caramelul zdrobit.
Aruncați aluatul în porții de 1 1/2 linguriță, la 2 inci, pe unturi sau cu pergament de gătit cu foi de copt de 12 x 15 inci.
Coaceți fursecurile într-un cuptor de 325 ° până când marginile devin maro deschis, 12 până la 15 minute; dacă coaceți mai mult de o tigaie la un moment dat, schimbați pozițiile tigaiei la jumătatea coacerii.
Lăsați să stea pe foi până la ușor ferm, 1 până la 2 minute, apoi folosiți o spatulă pentru a transfera cookie-urile în rafturi pentru a se răci complet.