Timp: 30 de minute. Amestecul de caise, condimente și roșii este surprinzător, dar oferă o întorsătură interesantă și delicioasă pentru cina de pui.
Ingrediente
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valoarea ta zilnică poate fi mai mare sau mai mică, în funcție de necesitățile tale calorice.
Cum să o faci
Clătiți pieptul de pui, uscați-l și presărați peste tot cu sare și piper.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare, apoi adăugați chimen, coriandru și cayenne; gatiti 1 minut, amestecand continuu. Adăugați puiul și gătiți până se rumenesc pe partea inferioară, aproximativ 3 minute. Se rotește și se gătește până se rumenesc pe cealaltă parte, încă vreo 3 minute. Se transferă pe o farfurie și se lasă deoparte.
Se amestecă roșiile, caisele, zahărul și usturoiul. Aduceți la fierbere, apoi reduceți la foc mic și readuceți puiul în tigaie. Gatiti, acoperit, pana cand puiul este fiert, aproximativ 10 minute. Se amestecă naut și pătrunjel și se fierbe până se încălzește.