Nivel de ușurință:

Metoda de conservare:

Vei avea nevoie:

  • 4 cani de suc de pere preparat (aproximativ 12 medii)
  • 2 linguri de suc de lămâie
  • 3 linguri Ball® RealFruit ™ Pectină scăzută sau fără zahăr
  • 1/2 linguriță. unt sau margarină, opțional
  • Până la 3 cani zahăr, 1-1/2 cani SPLENDA ® îndulcitor fără calorii, granular, 3/4 până la 1 cană miere sau cantitatea dorită de alți îndulcitori artificiali (opțional)
  • 3 până la 5 (8 oz) jumătate de sticlă păstrând borcane cu capace și benzi

Directii:

  1. PREGĂTIȚI perele măcinându-le și tocându-le mărunt. Adăugați 3 căni de apă. Se fierbe la foc mic 10 minute, acoperit, amestecând din când în când. Așezați pere pregătite într-o pungă de jeleu umezită sau mai multe straturi de pânză de brânză umezită. Lăsați să se scurgă sucul, netulburat, timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte. Notă: Strângerea sacului de jeleu poate face ca jeleul să fie tulbure.
  2. PREGĂTIȚI conserva de apă clocotită. Încălziți borcanele și capacele în apă la foc mic până când sunt gata de utilizare. Nu fierbeți. Lasă benzile deoparte. Măsurați sucul și alte ingrediente. Dacă aveți nevoie de mai mult suc, pur și simplu adăugați apă în pulpa de fructe și extrageți-o.
  3. COMBINAȚI suc de pere preparat cu suc de lămâie într-o cratiță de 6 sau 8 litri. Se amestecă treptat pectina. Adăugați până la 1/2 linguriță de unt sau margarină pentru a reduce spumarea, dacă doriți. Aduceți amestecul la fierbere completă, care nu poate fi amestecat, la foc mare, amestecând constant.
  4. ADĂUGAȚI îndulcitori artificiali (alții decât SPLENDA ® îndulcitor fără calorii, granular) după cum doriți, dacă utilizați. Se ia de pe foc. Spumă degresată, dacă este necesar.

rețetă

- SAU -

  • ADAUGAȚI zahăr, îndulcitor SPLENDA® fără calorii, granular sau miere, în conformitate cu cantitățile specificate mai sus. Puneți amestecul la fierbere completă. Se fierbe tare 1 minut, amestecând continuu. Se ia de pe foc. Spumă degresată, dacă este necesar.
  • LADLE jeleu fierbinte în borcane fierbinți lăsând un spațiu de 1/4 inch. Ștergeți janta. Capacul central al borcanului. Aplicați banda până când se fixează cu vârful degetelor.
  • PROCESAȚI borcane într-o conservă de apă clocotită timp de 10 minute, ajustând în funcție de altitudine. Îndepărtați borcanele și răciți-le. Verificați capacul sigiliului după 24 de ore. Capacul nu trebuie să se flexeze în sus și în jos atunci când centrul este apăsat.

    • Distribuiți-vă fotografiile

    Aveți o fotografie a Rețetei cu gelatină de pere - Low Sugar pe care ați făcut-o?
    Distribuie altora!