Această jeleu de afine fără zahăr de casă este cel mai ușor fel de mâncare pe care îl veți prepara pentru masa dvs. de Ziua Recunoștinței! Cu doar 3 ingrediente, puteți face un jeleu de afine keto care rivalizează cu toate cele de pe rafturile magazinelor.

casă

Există o dezbatere fierbinte de Ziua Recunoștinței atunci când vine vorba de o anumită garnitură gelatinoasă. Stai, este într-adevăr o garnitură sau mai mult un condiment?

Oricum ar fi, oamenii sunt fie foarte favorabili, fie împotriva jeleului de afine care îi însoțește curcanul și pansamentul.

Odată ce această dezbatere este soluționată, vine următoarea mare dezbatere cu afine: jeleu sau sos?

Înțeleg dezbaterea. Sosul de afine este foarte diferit de jeleul dintr-o cutie.

Jeleul de afine este ca mâncarea pentru copii mari. Dar sosul de afine este elegant și frumos într-un castron de cristal. Din punct de vedere estetic, cred că câștigă sosul de afine, dar sunt indiferent.

Personal, acesta este un domeniu despre care am opinii zero. De fapt, nu-mi place jeleul de afine sau sosul.

Faceți clic aici pentru mai multe rețete de vacanță keto

Oamenii fie iubesc, fie urăsc unul sau altul. Se pare că nu există multă toleranță pentru „celălalt fel”. S-ar putea spune că este condimentul politic de sărbători. Haha!

Un lucru pe care l-am observat în ultima perioadă este că pare să existe o mulțime de rețete pentru sos de afine fără zahăr, dar practic niciunul pentru jeleu de afine fără zahăr.

Am fost cu adevărat surprins de acest lucru, deoarece atât de mulți oameni cumpără tipul conservelor an de an!

Această rețetă pentru jeleu de afine fără zahăr a fost dezvoltată din dragoste pentru bărbații din familia mea care iubesc acest condiment controversat și pentru tine!

Dacă trebuie să luați o mușcătură de jeleu de afine cu curcan, umplutură și cartofi dulci, atunci vă prezint această rețetă delicioasă și ușor de jeleu de afine fără zahăr!

Promit că această jeleu de afine fără zahăr este mai bun decât a fost cumpărat în magazin

  • Sunt necesare doar 4 ingrediente (și unul dintre acestea este apa care nu contează cu adevărat)
  • Cea mai ușoară rețetă pe care o veți face pentru orice masă de Ziua Recunoștinței
  • Fără sirop de porumb sau conservanți ciudați
  • Faceți acest lucru cu o săptămână înainte de Ziua Recunoștinței pentru a verifica mai devreme un lucru din listă
  • Puteți chiar să o faceți, dacă vă place acest lucru

Creați-vă propriul Keto Cranberry Jelly

Pregătirea propriului jeleu de afine keto este mai ușoară decât plăcinta. (vezi ce am făcut acolo?)

Sincer, nu aveți nevoie decât de afine proaspete, apă, îndulcitor și gelatină fără aromă.

Este nevoie de aproximativ 25 de minute pentru a pregăti jeleul. Cel mai greu este să-l lăsați să fie instalat în frigider. Dacă ești ca mine, îl vei băga cu degetul la fiecare oră pentru a vedea cât de zgârcit este. рџ ? ‰

Ca întotdeauna, am folosit îndulcitorul meu preferat zero carb pentru a echilibra aciditatea afine.

Veți începe prin a aduce boabele la fierbere în apă. După câteva minute, veți auzi câteva popping sunete. Asta se deschide afine!

După alte câteva minute, totul se va fierbe și veți observa un sos care se formează și se lipeste de spatele lingurii.

Adăugați îndulcitorul dvs., gelatina și lăsați totul să devină unul.

O notă despre gelatină: asigurați-vă că achiziționați gelatină fără aromă. Personal, îmi place să folosesc gelatină alimentară suplimentară, deoarece este hrănit cu iarbă și pășune ridicată (aka: foarte înaltă calitate). Fiecare lingură de gelatină are 10g de colagen de asemenea. Este minunat pentru păr, piele, unghii, intestine și oase. Bineînțeles, dacă doriți să cumpărați obiecte obișnuite de pe raft la băcănie, în orice caz, faceți-o. Recomand doar alimente suplimentare ori de câte ori am ocazia!

Odată ce fructele de padure s-au redus suficient, veți strecura, strecurați, strângițiiiin, strecurați un prost ... scuze, nu m-am putut abține.

Rulați-o printr-o sită de plasă fină (iată una bună de care fiecare bucătar are nevoie în bucătăria ei), răciți-o și dați-o la frigider.

Vă puteți păstra jeleul în conserve (ca o cutie de legume clătită - asta am făcut), borcane de zidărie cu gură largă (mărimea pintei), sau a mucegai fantezie gelatină. Ar trebui să scoți aproximativ 2 cutii sau borcane pline din această rețetă.

Vă spun, această rețetă este mai ușor de făcut decât plăcinta. ȘI o puteți face cu o săptămână înainte de timp. Păstrați-l la frigider până când sunteți gata să serviți.

De ce ar trebui să-ți faci propriul jeleu de afine?

Pentru început, nu am văzut niciodată un fără zahăr jeleu de afine la băcănie. De fapt, tocmai mi-am verificat Kroger-ul local și nu a existat o singură opțiune. Deci, există asta.

Dar, de asemenea, un lucru pe care l-am observat întotdeauna în legătură cu jeleul de afine cumpărat este că este atât de dulce și purpuriu, nu de roșu de afine.

Siropul de porumb bogat în fructoză este de obicei primul ingredient enumerat. Staniu!

Prepararea unui jeleu de afine de casă din afine proaspete nu numai că face un jeleu mai frumos, ci surprinde adevăratele arome ale afinei.

Este tare, dar în toate modurile bune. Când îl împerecheați cu curcanul dvs., umplutura sau orice altceva pe care îl amestecați (apropo sunt 100% în echipa de mâncare care nu ar trebui să atingă), va avea un gust pur și simplu divin!

Sfaturi pentru o jeleu de succes:

  • Urmați instrucțiunile așa cum este scris. Asigurați-vă că nu preparați prea mult amestecul de afine și îndulcitor, deoarece acest lucru poate duce la o separare pe care nu o puteți recupera. Dizolvarea îndulcitorului în afine reduse ar trebui să dureze doar câteva secunde.
  • Asigurați-vă că afine sunt eliminate de pe foc atunci când adăugați gelatina (care trebuie deja dizolvată în apă).
  • Dacă utilizați o altă marcă de gelatină decât cea recomandată, citiți instrucțiunile pachetului pentru a vă asigura că o dizolvați corespunzător (dar nu o fierbeți cu amestecul de afine).
  • Simțiți-vă liber să reglați îndulcitorul la gustul dorit. Deoarece afine proaspete sunt în mod natural foarte tari, mai mult îndulcitor ajută la imitarea aromei cu care sunt obișnuiți cei mai mulți oameni. Dacă utilizați un îndulcitor precum Swerve sau Pyure, vă recomandăm să reduceți cantitatea, deoarece acești îndulcitori nu măsoară 1: 1, cum ar fi amestecurile de monkfruit. Este important să știți îndulcitorul cu care lucrați!

Jeleu de afine fără zahăr de casă, făcut doar cu 3 ingrediente. Keto friendly, fără lactate și jeleu de afine paleo. Doar 3 carbohidrați neti pe porție.

Ingrediente

  • 1 sac de 12 uncii de afine proaspete (necongelate)
  • 2 căni de apă
  • 2,5 cani îndulcitor granulat Eu folosesc acest brand
  • 1,25 linguri de gelatină fără aromă + 2 uncii de apă folosesc acest brand
  • 1/4 linguriță extract de portocală (opțional)

Instrucțiuni

  1. Clătiți afine și alegeți orice ar trebui aruncat.
  2. Adăugați afine într-o tigaie cu apă cu apă. Se pune la fiert la foc mediu mare.
  3. Lăsați boabele să fiarbă. Reduceți focul la mediu și lăsați-i să fiarbă, amestecând des.
  4. Boabele se vor deschide și vor începe să se spumeze. Lasă-le să fiarbă aproximativ 15 minute. Vrei ca lichidul să se îngroașe, să se reducă cu aproximativ 1/4 și să îmbraci spatele unei linguri.
  5. Așezați un filtru de plasă fină peste un castron mare. Se toarnă amestecul de afine în strecurătoare și se strecoară până când tot sucul și jeleul au trecut. Puneți fructele de pădure în strecurătoare pentru a extrage cât mai multă jeleu. Pentru a face acest lucru mai ușor, am folosit un instrument de mixare și tăiere. Verificați sub strecurătoare dacă există jeleu care trebuie îndepărtat.
  6. Puneți jeleul strecurat în tigaie. Aduceți din nou la fierbere scăzută și adăugați îndulcitorul. Se amestecă până se dizolvă, aproximativ 30 de secunde. Nu continuați să fierbeți acest amestec. Se ia de pe foc.
  7. Adăugați extractul de portocală, dacă folosiți.
  8. Într-o ceașcă de măsurare mică, amestecați gelatina și apa. Adăugați jeleul și bateți până se dizolvă.
  9. Transferați jeleul în cutii de tablă goale (2 ar trebui să funcționeze) sau borcane de zidărie cu gură largă.
  10. Lăsați să se răcească pe tejghea la temperatura camerei și apoi dați la frigider cel puțin 6 ore, până peste noapte.
  11. Când sunteți gata de servire, glisați o mică spatulă de cauciuc sau un cuțit de unt în jurul marginii cutiilor/borcanelor pentru a slăbi jeleul. Întoarceți-l pe un platou de servire și tăiați felii după cum doriți.
  12. A se păstra în frigider până când este gata de servit. Resturile ar trebui să păstreze până la o săptămână suplimentară.

Note

Citiți secțiunea „Sfaturi pentru o gelatină de succes” pentru sfaturi de depanare.

Produse Recomandate

Ca asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achiziții eligibile.

Informatii nutritionale:

postări asemănatoare

Cele mai bune pepite Keto (Chick-Fil-A Copycat)

Obțineți rețele sociale 1,2K26,8K 28KS Aceste copite Chick-Fil-A pepite de pui keto vor fi noua mâncare de confort preferată a familiei dvs.! În plus, sunt fără gluten și fără nuci pentru prietenii noștri cu alergii. Aceste pepite keto zero carb sunt o rețetă keto foarte potrivită pentru familie! Click aici pentru [[]

Keto Lo Mein

Obțineți rețele sociale 1.1K13.2K 14.3KS Acțiuni Dacă vă lipsește comanda de mâncare chinezească, acest low carb și keto lo mein va fi noua dvs. rețetă preferată. Cu câteva ingrediente obișnuite, tăiței konjac zero carbohidrați și o tigaie fierbinte, puteți face această rețetă copioasă keto lo mein! [...]

20 de gânduri despre „Jeleu de afine fără zahăr de casă”

Bună: jeleul dvs. arată delicios și îl adaug în cartea mea de rețete. De ani de zile fac jeleu de afine fără zahăr de casă și mereu primește recenzii deosebite. Sunt sigur că îmi va plăcea rețeta dvs. de jeleu, dar îmi place foarte mult să am fructe de pădure întregi în sosul meu, având în vedere toate fibrele suplimentare care rămân acolo fără strecurare. Voi face varianta ta și voi aduce ambele tipuri de sosuri de afine la cina noastră de Ziua Recunoștinței. Vă voi anunța recenziile pe care le primesc de la familia mea, care sunt sigur că vor fi minunate. Vă mulțumim pentru rețeta voastră excelentă!

Am făcut acest lucru pentru Ziua Recunoștinței și a fost un eșec complet! Am urmat instrucțiunile până la un T și îndulcitorul a ajuns să cristalizeze. Totul a fost la gunoi, mare dezamăgire! Aproape că am folosit îndulcitorul sub formă de pudră, deoarece acest lucru sa întâmplat cu alte rețete. Data viitoare o voi trece prin râșnița mea de cafea sau voi folosi Monkfruit praf.

Îmi pare rău că ai avut probleme cu cristalizarea. Acest lucru s-ar fi întâmplat deoarece nu a fost complet dizolvat în timpul pasului 6. Îndulcitorii cu conținut scăzut de carbohidrați sub formă de pulbere se vor cristaliza și la răcire (dacă nu sunt dizolvați), astfel încât nu ar face de fapt diferența.

Nu am acces la afine proaspete. Rețeta nu va funcționa cu congelată?

O masă de curcan nu este așa, fără jeleu de afine (sau sos așa cum îl știm în Marea Britanie). Mhm, aproape că babe acum cu gândul la un curcan, umplutură și sandviș de afine! Vă dorim o Ziua Recunoștinței minunată pentru mâine! Sim x

Poate fi înghețat acest sos de afine jeleu fără zahăr?

Nu cred că aș îngheța. Mă îndoiesc că consistența va fi menținută la decongelare. Dacă sunteți cineva care știe cum să poată face lucrurile, sunt destul de sigur că ați putea face asta pentru a le păstra!

Ați putea lăsa afine în loc să le strecurați pentru un sos de afine mai rustic? Ar afecta acest lucru informațiile nutriționale?

Această rețetă este pentru jeleu de afine, nu pentru sos de afine. Nu cred că a le lăsa întregi ar funcționa aici din diverse motive.

Salut! Tocmai am făcut sosul de afine și am folosit același îndulcitor pe care îl recomandați, dar astăzi am gustat sosul răcit și chiar este „granulat”. Ce am făcut greșit? Orice modalitate de a remedia acest lucru? Mulțumiri.

Bună, îmi pare rău că s-a întâmplat. Nu am experimentat acest lucru în testarea rețetelor și realizarea acestuia după dezvoltare. Mi se pare că zahărul nu a fost complet dizolvat înainte de a fi răcit. Îndulcitorii cu conținut scăzut de carbohidrați cristalizează atunci când sunt reci, așa cum se întâmplă în cheesecake, dar dizolvarea acestuia împiedică să se întâmple aici.

Nu am idee de ce, dar când am făcut acest lucru, a ajuns să fie destul de granulat sau ca îndulcitorul sau ceva cristalizat. Sunt un bucătar pe deplin competent și știu ce fac. Am urmat rețeta până la un T. A avut un gust atât de bun înainte de a fi pus în frigider, ca să nu spun că nu are un gust bun pentru că da, dar textura nu seamănă cu alte sosuri de afine pe care le-am avut vreodată dacă a fost conservat sau făcut de la zero. Nu știu ce s-a întâmplat aici, dar cam dezamăgit.

Bună, îmi pare rău că ți s-a întâmplat asta. Nu am experimentat asta când am făcut-o, precum și testarea rețetelor, dar mi se pare că poate îndulcitorul nu a fost complet dizolvat înainte ca jeleul să fie răcit. Îndulcitorii cu conținut scăzut de carbohidrați se cristalizează când sunt reci (gândiți-vă la cheesecake), dar aici, îndulcitorul este complet dizolvat, astfel încât să nu se întâmple (ca și cum nu ar fi într-un sos caramel fără zahăr, care este răcit).

A fost destul de bine! Familia mea a iubit sosul de afine conservat. Acest lucru se apropie, dar are o ușoară textură. Data viitoare, în loc să strecoară afine, pot să le arunc în blender pentru a le lichida. Mulțumim pentru o rețetă excelentă fără zahăr!

Am făcut acest lucru și delicios! Un pic de muncă intensă pentru a se strecura, dar sa dovedit perfect! Pentru cei care au probleme cu granule, dacă aveți acces la Allulose, utilizați-l! Funcționează PERFECT, cel mai mult ca zahărul și nu este niciodată granulat. Este doar aproximativ 70% la fel de dulce ca zahărul, așa că ajustați-l în funcție de gust!

Savannah ... cât zahăr ai folosit? Ai folosit îndulcitorul de călugăriță? Cât timp l-ai gătit pentru a dizolva îndulcitorul? Am încercat să folosesc monkfruit cu gem în această toamnă și s-a cristalizat.