Carne de porc cu piure de spanac

Valori nutritive

Ingrediente

Etape de pregătire

Pentru piureul de spanac: clătiți spanacul. Blanch într-o oală cu apă sărată clocotită până când se ofilesc, aproximativ 1 minut. Se scurge printr-o sită, se stoarce excesul de umiditate și se toacă mărunt. Curățați și tocați mărunt ceapa și usturoiul.

Încălzește untul. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până devin aurii. Presărați făina și gătiți până se înmoaie. Se amestecă spanacul și cremă fraiche și se fierbe la foc mic, amestecând, până se îngroașă. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară după gust. Se clătește pătrunjelul, se agită uscat, se toacă și se amestecă în spanac.

Pentru carnea de porc: Condimentați cu carne de porc cu sare și piper după gust. Încălziți uleiul într-o tigaie. Adăugați carnea de porc și gătiți până devine aurie pe toate părțile. Se amestecă stocul și se fierbe timp de 20 de minute. Lăsați carnea de porc să se odihnească timp de 5 minute.

Feliați carnea de porc și serviți-o pe farfurii cu piureul de spanac. Se servește garnit cu scallions.

• Rețetă de perche cu spanac Mănâncă mai inteligent SUA
• Rețetă gulaș de porc cu piure de cartofi Mănâncă mai inteligent SUA
• Rețetă Goulash de porc Mănâncă mai inteligent SUA
• Rețetă murată de dovlecei și ardei Mănâncă mai inteligent SUA
• Borș de iarnă rusesc cu carne de vită și porc Rețetă - Los Angeles Times