Ar fi trebuit să fiți la un alt planificator în ultimii doi ani pentru a nu fi observat campania intensivă pentru a pune Omega 3 în tot ceea ce mâncăm în acest moment - este chiar și în ouă. Nutriționiștii, totuși, spun că cantitatea de Omega 3 din aceste alimente este de obicei mică, în comparație cu cantitățile pe care le puteți obține consumând pește gras.

maxime

Problema este că ecologiștii, împreună cu vegetarienii, sunt mai mult decât puțin îngrijorați de rapoartele care sugerează că cel puțin 75% din stocurile de pește din lume sunt fie exploatate, fie epuizate semnificativ. Deci, unde mergem pentru o soluție Omega 3?

Cei care merg la magazinele de produse naturiste sau vizitează secția specializată de produse alimentare din supermarketul lor, vor fi observat invazia alimentelor pe bază de cânepă în ultimele luni. Uleiul de cânepă, semințele de cânepă, barele de cânepă, sosul de cânepă și chiar pâinea de cânepă sunt printre produsele alimentare disponibile acum.

Este un moment perfect, întrucât, potrivit nutriționiștilor, semințele de cânepă conțin raportul perfect echilibrat 3: 1 atât al acizilor grași esențiali Omega 3, cât și al 6. Cânepa crește abundent pe aproape orice tip de pământ și nu necesită într-adevăr orice pesticide.

Convins că cânepa ar putea fi „viitorul” și asigurându-mă că nu pot obține supradozaj sau supradozaj, am decis să văd câte moduri diferite aș putea să încadrez acest nou superaliment verde în dieta mea în timpul unei săptămâni normale de lucru. Nu a fost atât de dificil pe cât ar părea.

luni
Mic dejun: bar organic de cânepă cu mere și afine de la Mother Hemp.

Prânz: Burger vegetal și salată cu mult ulei de cânepă de la Yaoh și oțet balsamic.

Cina: spaghete de cânepă din cânepă Yorkshire și pesto de roșii uscate de la mama cânepă. Stropesc și niște ulei de cânepă - atâta timp cât nu îl încălzești, vei primi toate beneficiile.

marţi
Mic dejun: iaurt natural cu fructe uscate, miere și o mână bună de semințe de cânepă decorticate amestecate.

Prânz: ocupat, la fel și două bare de cânepă Yaoh - una cu ananas și nucă de cocos și cealaltă cu măr și scorțișoară.

Cină: friptură cu fidea cu niște sos de cânepă foarte gustos (cum ar fi sosul de soia).

miercuri
Brunch: lucrând de acasă, așa că aveți un brunch târziu de semințe de cânepă și pâine prăjită de secară încărcate cu roșii la grătar, tofu și ciuperci.

Cina: un topping de brânză și roșii cu clătite făcute din amestecul de clătite Yorkshire Hemp.

joi
Mic dejun: Am fost foarte organizat și am înmuiat un pachet de semințe de cânepă decojite peste noapte, astfel încât să pot prepara niște lapte folosind aparatul de fabricat Yaoh După un minut sau cam așa, aparatul livrează câteva halbe de lucruri. Are un gust mai ales de apă, dar este potabilă și se simte foarte sănătos. Mașina poate produce, de asemenea, lapte din migdale și alte nuci.

Prânz: bar de cânepă Gillian McKeith și mai târziu după-amiază câteva semințe de cânepă aromate de la compania Good - o alternativă decentă la chipsuri și nuci.

Cina: Fac o tocană de iarnă încălzitoare cu o mulțime de legume de rădăcină și o îngroșez cu niște făină de cânepă. Are un gust și o textură picantă, granulată, nu prea exagerată.

vineri
Mic dejun: Faceți un smoothie cu lapte de cânepă cu banane și căpșuni

Prânz: pâine de secară/cânepă cu supă

Cina: O salată mare cu legume prăjite și cous cous cu semințe de cânepă amestecate.

Verdictul
Uleiul și sosul de cânepă sunt probabil cele mai populare produse de cânepă disponibile în acest moment. Uleiul de cânepă este destul de puternic, un pic ca uleiul de nucă sau cum ți-ai imagina că ar avea gust uleiul de nuci braziliene. Puteți să-l amestecați cu alte uleiuri sau cu un pic de oțet de vin balsamic sau alb, dacă vi se pare un pic intens.

Cred că barele vor deveni un obicei obișnuit, aveau o aromă bună și erau foarte satisfăcătoare. Majoritatea sunt crude și nu conțin zahăr, unt sau sare, spre deosebire de majoritatea celorlalte presupuse bare de „sănătate”. Clătitele au făcut o masă bună, la fel ca pastele și pesto-ul, deși ar fi greu să mă trageți permanent de pastele din grâu integral.

Laptele nu era exact pe gustul meu, dar nici laptele de soia nu l-am încercat pentru prima dată, așa că îl voi păstra și probabil mă voi lăsa să-l amestec cu ceva mai dulce.

Cantitatea recomandată de cânepă pentru a obține toate omega este de 100 de grame de semințe sau 30 de grame de ulei în fiecare zi. Am reușit cu ușurință acest lucru și cred că aș putea continua. Puteți avea doar o lingură de ulei dacă credeți că nu ați avut cota dvs.

Aș putea să-l imaginez, dar după câteva săptămâni de a continua cu unele dintre mâncăruri, sunt sigur că mă simt mai alert și unghiile mele cu siguranță arată mai sănătoase.

· O versiune completă a acestei caracteristici apare în numărul din ianuarie al revistei Lifescape