Maria vrea să slăbească. Mama a doi ani, în vârstă de 46 de ani, nu a pierdut niciodată „greutatea bebelușului” pe care a câștigat-o după ce a avut al doilea copil în urmă cu 5 ani, iar cele 40 de kilograme în plus agravează alte provocări din viața ei.

nutriție

Este suprasolicitată, obosită și stresată, iar medicul ei a avertizat-o că se clatină la marginea sindromului metabolic; dacă nu face ceva acum pentru a-i perturba traiectoria de sănătate negativă, consecințele ar putea fi grave. Acest nou client este disperat și vă caută răspunsuri. Cum o poți ajuta?

Puteți face acest lucru cu o certificare în nutriție - precum și o specializare în schimbarea comportamentului pentru a vă ajuta cu adevărat clienții să rămână la obiceiuri nutriționale pozitive. daca tu

Cum puteți ajuta clienții ca antrenor nutrițional

Cum puteți, ca antrenor personal și avocat al sănătății, să inspirați și să sprijiniți schimbarea unor clienți precum Maria? Dacă exercițiul este esențial, dar nu suficient, și o abordare multiplă este esențială, atunci educația și conștientizarea sunt căi spre succes.

Pentru a face o diferență reală, formatorii trebuie să se uite la imaginea de ansamblu - la starea de fitness, stilul de viață și nutriția unui client ca pachet. Obiectivele clientului depășesc cu mult pierderea în greutate, dar, chiar și pentru obiectivele care nu au nimic de-a face cu cântarul, nutriția joacă un rol esențial.

Mâncarea și băutura pe care o ingerează o persoană este o piesă mare a puzzle-ului. „Ca regulă generală, pierderea în greutate este în general 75% dietă și 25% exercițiu”, potrivit Shawn M. Talbott, dr., Biochimist nutrițional și fost director al Clinicii de nutriție a Universității din Utah. „O analiză a peste 700 de studii privind pierderea în greutate a constatat că oamenii văd cele mai mari rezultate pe termen scurt atunci când mănâncă inteligent” (Wexler 2017).

Vedeți toate cursurile noastre educaționale despre nutriție pentru a afla cât de aprofundat puteți merge ca antrenor de nutriție urmând acest link .

Susținerea schimbării pozitive a comportamentului

Pentru a sprijini schimbarea pozitivă a comportamentului care va persista pe termen lung, formatorii trebuie să vadă bunăstarea clienților lor ca pe o entitate mai mare, cu multe părți în mișcare - dintre care exercițiul și nutriția sunt doar două (deși două dintre cele mai puternice). „Profesioniștii din domeniul fitnessului ar trebui să se concentreze pe a ajuta clienții să facă schimbări de viață de durată”, spune managerul de producție și producție de conținut NASM Brian Sutton, MS, MA, NASM-CPT, CES, PES, CNC.

„La urma urmei, atingerea obiectivelor legate de sănătate și fitness nu este o soluție rapidă sau un eveniment unic, ci mai degrabă o călătorie pe tot parcursul vieții. Profesioniștii în fitness pot oferi clienților lor cunoștințele și abilitățile necesare pentru a face schimbări de comportament pozitive care durează o viață. ”

Domeniul de practică pentru un antrenor de nutriție

Pentru profesioniștii în fitness, nicio discuție despre nutriție nu este completă fără a menționa sfera practicii. Ați mai auzit-o - nu puteți antrena o dietă proastă - dar cum puteți ajuta clienții cu nutriție fără a ieși din sfera dvs. de practică? Dacă Maria îți cere să-ți planifici o dietă în funcție de obiectivele ei, acesta este un nu-nu. Deci, ce poți face? (Consultați „Domeniul de practică al antrenorului în nutriție”, pagina 40, pentru mai multe detalii.)

Domeniul de practică include acțiuni, proceduri și procese pe care un profesionist i se permite să le întreprindă în conformitate cu termenii unei anumite licențe sau acreditări, iar parametrii variază de la stat la stat. Mai presus de toate, spune Sutton, profesioniștii din fitness și chiar antrenorii în nutriție „nu ar trebui să ofere servicii rezervate profesioniștilor din domeniul medical. Serviciile precum [oferirea] terapiei nutriționale pentru tratarea bolilor, diagnosticarea sau tratarea tulburărilor alimentare sau prescrierea unor planuri specifice de masă nu intră în sfera de practică a unui profesionist în domeniul fitnessului. "

Deși planurile de masă sunt în afara mesei, există încă multe lucruri pe care le puteți face pentru a vă educa clienții și a oferi sprijin în ceea ce privește nutriția, mai ales dacă vă extindeți educația în acest domeniu. „În majoritatea statelor, [profesioniștii din domeniul fitnessului] pot oferi îndrumări, pot discuta suplimente și pot antrena clienții pentru a face alegerile corecte prin educație și responsabilitate”, spune Mike Fantigrassi, MS, NASM-CPT, CNC, Master Instructor și director senior pentru dezvoltarea produselor.

Majoritatea legilor acoperă pe oricine nu are un titlu de dietetician înregistrat, astfel încât îmbunătățirea cunoștințelor dvs. nutriționale nu vă poate schimba drastic domeniul de practică. Cu toate acestea, obținerea unor acreditări nutriționale suplimentare vă va îmbunătăți cunoștințele și capacitatea de a ajuta clienții.

Nu spre deosebire de un antrenor de nutriție, un antrenor de sănătate online oferă multe dintre aceleași servicii, dar cu accent pe formarea virtuală.

Cerințele pentru a deveni nutriționist

Potrivit dieteticianului înregistrat Mark Hedegore, RD, LD, proprietar al Live Fit Personal Training + Nutrition, a deveni dietetician înregistrat necesită:

  • O „diplomă de licență dintr-un program acreditat în nutriție și dietetică
  • Finalizarea unui program de internship acreditat supravegheat
  • Un scor de trecere la un examen național de înregistrare,
  • Educație continuă [și, în unele state,] licențe suplimentare "

„De fapt”, spune el, „47 de state, precum și mai multe SUA teritorii, au legi care reglementează practica dietetică și utilizarea anumitor titluri precum „dietetician” și „nutriționist”. ”

Deși nu îi puteți oferi terapie nutrițională Mariei, puteți explica avantajele și dezavantajele dietei și să învățați porțiile sănătoase. De fapt, puteți face multe lucruri pentru a ajuta oamenii ca Maria să facă alegeri nutriționale sănătoase și totul este parte integrantă a unui antrenor certificat în nutriție.

ce este un antrenor de nutriție?

Deoarece coachingul nutrițional are mai puține bariere la intrare decât să devină un RD, coachingul poate fi o opțiune viabilă pentru mulți profesioniști din domeniul fitnessului care doresc să consilieze clienții cu privire la alegerile alimentare. „[Aceasta] implică utilizarea tehnicilor de coaching pentru a acționa ca un ghid”, spune Fantigrassi. Antrenorii personali folosesc un certificat de coaching nutrițional în același mod în care își folosesc acreditările personale de antrenament - pentru a educa și a face sugestii în sfera practicii și pentru a îndruma clienții să ia propriile decizii.

„Nu există un singur mod de a mânca potrivit pentru toată lumea. A fi antrenor nutrițional înseamnă a fi partener în schimbare [care] poate oferi răspunsuri atunci când este nevoie. . . sau permițând clientului să ia o decizie corectă, punând întrebările corecte. ”

Aceasta este o afirmație puternică. Exemple de întrebări bune pe care i-ai putea pune Maria sunt „Cum te plimbi de obicei prin magazinul tău alimentar?” și „Care este dimensiunea normală a porției de proteine ​​pe masă?” Răspunsurile la aceste întrebări sunt mai mult decât informative; sunt fundamentale.

Din nou, nutriția este doar o piesă a puzzle-ului general al stilului de viață. „Pentru mine, a fi antrenor în domeniul nutriției înseamnă că deserviți clienții pentru a-i ajuta să atingă obiectivele de sănătate, fitness și pierderea în greutate, folosind nutriția ca instrument pentru a atinge aceste obiective”, spune Brad Dieter, dr., Directorul operațional al Macros Inc . și director de științe pentru Harness Biotechnology.

„Antrenorii nutriționali lucrează cu populația generală pentru a facilita includerea comportamentelor alimentare sănătoase și pentru a-și împuternici clienții să își asume responsabilitatea pentru propria sănătate”, spune Sutton. „Sunt mentori și lideri care își ghidează clienții către un stil de viață mai sănătos. Pentru a fi un antrenor de succes în nutriție, indivizii trebuie să posede cunoștințe atât despre știința nutrițională, cât și despre strategiile de schimbare a comportamentului. Această cunoaștere a schimbării comportamentului face ca antrenorii personali să fie mari candidați pentru a deveni antrenori de nutriție.

Cu o certificare de coaching nutrițional, spune Sutton, profesioniștii din domeniul fitnessului își pot duce expertiza nutrițională la nivelul următor. Aplicațiile practice includ capacitatea de a „efectua evaluări dietetice și testarea compoziției corpului; demitifica miturile și erorile nutriționale; discutați despre opțiunile de gătit sănătoase; oferiți îndrumări cu privire la consumul adecvat de calorii pentru pierderea în greutate în condiții de siguranță; învățați cum să citiți etichetele alimentelor; demonstrați și clarificați dimensiunile sănătoase ale porțiunilor; și să ofere strategii alimentare pentru a consuma cantități adecvate de proteine ​​slabe, legume, fructe, leguminoase și lactate pentru a promova sănătatea (pentru a numi câteva). ”

Ce poate face un antrenor de nutriție certificat de NASM?

Consultați următoarele pentru a stabili ce puteți și ce nu puteți face ca antrenor de nutriție.

Ce poate face un antrenor de nutriție certificat NASM:

  • Calculați nevoile calorice.
  • Învățați dimensiunile sănătoase ale porțiunilor.
  • Învață cum să citești etichetele alimentelor.
  • Calculați rapoartele macronutrienților.
  • Disipa miturile nutriționale și erorile.
  • Învață cum să navighezi în magazinele alimentare.
  • Discutați despre avantajele și dezavantajele diferitelor diete.
  • Folosiți tehnici de coaching și comunicare.
  • Predați beneficiile pentru sănătate ale diferitelor grupuri de alimente.
  • Evaluați planurile de alimentație și oferiți informații generale
    îndrumare.
  • Efectuați teste de compoziție corporală și evaluări dietetice.

Ce nu poate face un antrenor de nutriție certificat NASM:

  • Furnizați prescripții de exerciții.
  • Promovarea sau furnizarea de medicamente.
  • Sugerează restricții calorice drastice.
  • Diagnosticați sau tratați o tulburare de alimentație.
  • Creați sau prescrieți planuri specifice de masă.
  • Efectuați consiliere psihologică sau terapie.
  • Oferiți „terapie nutrițională” pentru tratarea bolilor.
  • Prescrieți practicile extreme (detoxifiere, curățarea colonului).
  • Mergeți împotriva recomandărilor unui profesionist din domeniul sănătății.

Furnizarea unui sistem de sprijin nutrițional și educațional

Iată cum intră în joc aceste strategii: în majoritatea dimineților, Maria mănâncă un bol mare de granola la micul dejun; ea crede că este sănătos. Nu știe despre citirea etichetelor pentru a verifica dimensiunea porției sau grame de zahăr adăugat. O educație adecvată o va împuternici să facă alegeri mai bune.

Maria nu este neobișnuită. Mulți clienți au nevoie de asistență nutrițională și sfaturi și, cu puține cercetări, poate fi clar cine poate oferi acel sprijin și sfaturi.

Dar care sunt elementele unui program nutritiv solid? Întrebați pe oricine nu vinde un anumit program și veți obține o versiune a aceluiași răspuns: Programul potrivit este cel care va funcționa pentru clientul dvs. Hedegore spune că durabilitatea unui program poate produce sau rupe rezultatele unui client.

„Cei mai mulți oameni [care] merg la diete extrem de modice câștigă toată greutatea înapoi plus câteva kilograme în plus”, spune el. „Această dietă de yo-yo sau roller coaster se dovedește, de asemenea, a fi extrem de nesănătoasă. [S-a dovedit că crește riscul de sindrom metabolic, diabet, boli de inimă și o varietate de alte afecțiuni medicale nedorite. ” După cum știu mulți instructori, o listă de probleme de sănătate periculoase nu este întotdeauna suficientă pentru a îndepărta clienții de atracția unei soluții rapide, astfel încât s-ar putea să aveți mai mult noroc educându-i despre istoricul slab pe care îl au dietele extreme.

Hedegore remarcă faptul că „multe [diete] nu oferă oamenilor activi combustibilul de care au nevoie pentru a efectua la maximum și pentru a profita la maximum de antrenamentele lor”. El spune că un program nutritiv solid va lua în considerare schema de antrenament a unui client.

Acest lucru poate funcționa și invers. Deși poate fi adecvat să se modifice nutriția pentru a se potrivi antrenamentului, poate fi, de asemenea, adecvat să se adapteze antrenamentele pentru a se potrivi cu dieta. „Trebuie să știi ce mănâncă un client și să-ți adaptezi programul de formare în acest sens”, spune Fantigrassi. „De exemplu, dacă un client vine la tine și mănâncă o dietă cu conținut scăzut de calorii, nu ar avea sens să programezi ședințe foarte intense din care [el sau ea] s-ar lupta să se recupereze”.

Practicitatea joacă un rol central atunci când vine vorba de nutriție. Sutton spune că un program nutrițional adecvat „ia în considerare preferințele alimentare ale clientului, religia, obligațiile familiale și de muncă și cultura și este personalizat și durabil pentru fiecare individ”.

Nu în ultimul rând, spune Fantigrassi, un program de nutriție de calitate „trebuie să ducă la obiectivele stabilite de un client”. Un client ar putea dori să slăbească, dar altul ar putea dori să câștige masă musculară. Nutriția este cheia deblocării rezultatelor pentru ambii clienți.

Arta schimbării comportamentului

Apropo de obiective, deși relația client-antrenor începe adesea cu un impuls mic, uneori obiectivele se pierd pe parcurs. Îți amintești obiectivul Mariei de a pierde grăsime? Este vorba mai mult decât să arunce acele 40 de lire sterline; este vorba despre schimbarea comportamentelor și, eventual, confruntarea cu multe bariere în calea schimbării durabile. Acest lucru va necesita o proiectare precisă a programului.

„Unul dintre cele mai importante lucruri care îi ajută pe clienți să-și atingă obiectivul este să asculte și să înțeleagă cu adevărat care sunt obiectivele lor”, spune Dieter. „Adesea ne punem propriile idei despre obiectivele unui client care ar trebui să fie asupra clientului, fără a-i lăsa pe clienți să ne spună singuri. Există o mulțime de conversații care ar trebui să aibă loc între un formator/antrenor și client despre ceea ce este nevoie pentru a atinge efectiv obiectivele stabilite, asigurându-se că atât clientul, cât și formatorul sunt pe aceeași pagină. ”

Din nou, pentru a îndeplini cele mai multe obiective de sănătate, sănătate și pierdere în greutate, antrenorii trebuie să privească dincolo de mișcare și chiar de nutriție. Hedegore spune că este important să ne concentrăm asupra obiceiurilor în general. De exemplu, el sugerează că atât profesioniștii în fitness, cât și în nutriție îi încurajează pe clienți să doarmă mai mult, deoarece acest lucru îi va ajuta să „facă mai mult din hormonul care te face să te simți plin și mai puțin din hormonul care te face să îți fie foame”.

El adaugă că modificările stilului de viață funcționează adesea mână în mână, deoarece „gestionarea stresului va duce adesea la scăderea poftei de mâncare, un somn mai bun și mai multă energie”. Ca bonus suplimentar, cu un somn mai bun, o mai mare consistență și reglare hormonală și un apetit mai mic, clienții vor avea probabil mai multă voință pentru a face alegeri alimentare mai bune. Hedegore sugerează, de asemenea, îndemnarea clienților să reducă timpul de ecranare, deoarece acest lucru tinde să ducă la un somn mai mare, un somn de calitate superioară și o alimentație mai puțin lipsită de minte.

Este demn de remarcat faptul că există o multitudine de resurse nutriționale online, astfel încât clienții au nevoie de mai mult decât o educație simplă. „Clienții au nevoie de informații exacte combinate cu soluții practice, din lumea reală, care sunt individualizate în funcție de nevoile și obiectivele lor unice”, spune Sutton.

Uneori, mai puțin este mai mult, iar formatorii pot ajuta adesea, determinând un client să se concentreze. „Clienții au nevoie de cineva care să filtreze zgomotul și să se concentreze asupra a ceea ce funcționează efectiv pentru ei”, spune Dieter. „Un rol important al antrenorului în nutriție este acela de a ajuta clientul să se concentreze asupra lucrurilor care sunt importante pentru ei și să nu se distragă excesiv de noile jucării strălucitoare (adică noi diete sau pastile sau programe).”

Și în timp ce clienții vin la tine cu obiective în minte, un antrenor și/sau un antrenor de nutriție poate fi foarte util atunci când vine vorba de stabilirea obiectivelor adecvate și de abordare a ipotezelor, în special în ceea ce privește termenele. „Mulți oameni se luptă cu stabilirea unor obiective care pot fi obținute”, spune Fantigrassi. „De obicei încearcă să facă prea mult prea devreme și au așteptări nerealiste cu privire la cât de repede se întâmplă schimbări fizice durabile. A fi antrenor de nutriție vă poate ajuta să oferiți îndrumare și responsabilitate. Puteți ajuta clienții să înțeleagă unde sunt și cum să ajungă unde doresc să fie. ”

Modul în care tehnologia poate ajuta antrenorii de nutriție

Tehnologia poate oferi un sistem de asistență pentru clienți și, atunci când este utilizată corect, sa dovedit că produce rezultate. „Suntem foarte norocoși că trăim într-o lume cu instrumente și tehnologie uimitoare”, spune Brad Dieter, dr., Director de operațiuni pentru Macros Inc. și director de științe pentru Harness Biotechnology. „Există nenumărate aplicații pentru urmărirea alimentelor, precum și aplicații pentru calcularea necesităților calorice.” Clienții dvs. au probabil un telefon pe el în orice moment, așa că de ce să nu-i încurajați să-l folosească pentru a-și susține călătoria de wellness?

Cu numărul de aplicații disponibile astăzi, este ușor să urmăriți mesele, caloriile, nutrienții și obiceiurile. „Aș recomanda orice aplicație care vă ajută să vă înregistrați alimentele pe care le consumați”, spune Mark Hedegore, RD, LD, CSCS, proprietar al Live Fit Personal Training and Nutrition. „Oamenii care înregistrează ceea ce mănâncă tind să slăbească mai mult și să păstreze
funcționează mai mult decât oamenii care nu o fac și aceste aplicații
sunt, de asemenea, un instrument excelent pentru a vă păstra responsabilități față de dvs. și de ceilalți, dacă doriți să împărtășiți jurnalele dvs. nutriționale. ” Aplicațiile care permit partajarea vă fac mai ușor să revedeți nutriția și obiceiurile clienților, inspirând în același timp clienții dvs. să aibă o relație sănătoasă cu tehnologia.

Managerul de producție și producție de conținut NASM, Brian Sutton, MA, MS, NASM-CPT, CES, PES, CNC, spune că alegerea tehnologiei sau gadgetului ar trebui să se încadreze în stilul de viață și bugetul clientului și să fie utilizată doar ca instrument de asistență (nu singura soluție) ) în timp ce clientul lucrează la un obiectiv de sănătate sau de slăbire.

Mike Fantigrassi, MS, NASM-CPT, CNC, Master Instructor și director senior pentru dezvoltarea produselor, este de acord că aplicațiile și trackerele pot fi foarte benefice, dar adaugă: „Singurul avertisment este [pentru a vă asigura] că clientul nu devine copleșit prin utilizarea acestor instrumente. ” Uneori, tehnologia poate deveni o problemă și poate încuraja comportamentul obsesiv. „Dacă cineva devine prea concentrat pe atingerea anumitor valori cum ar fi pașii și nu atinge acest obiectiv, poate face pe unii oameni stresați și [pot] simți că nu fac suficient. Pierderea în greutate are, în general, urcușuri și coborâșuri, iar rezultatul este consecvența pe termen lung. ”

Indiferent dacă clienții sunt sau nu confortabili cu tehnologia, „există instrumente mentale foarte simple pe care oamenii le pot folosi pentru a ajuta la nutriție”, spune Dieter. „A fi conștienți de a mânca, a acorda atenție indicațiilor foamei și a vorbirii pozitive despre sine sunt, de asemenea, instrumente excelente”.