O caserolă ușoară și cu conținut scăzut de calorii, cu sos de ierburi mătăsos, verde și cartofi noi pentru bebeluși
| scăzut în | kcal | 318 |
| gras | 7 g | |
| saturează | 3 g | |
| carbohidrați | 25 g | |
| zaharuri | 6 g | |
| fibră | 4 g | |
| proteină | 38 g | |
| scăzut în | sare | 0,5 g |
Ingrediente
- 500g cartof nou pui, înjumătățit
- 4 piept de pui fără piele
- 1 lingura ulei de floarea soarelui
- 1 ceapa mare, tocata
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 350ml stoc de pui
- tarhon de ciorchine mici
- 175g sparanghel, tăiat
- 3 linguri smântână proaspătă cu grăsimi reduse
Metodă
Gatiti cartofii intr-o tigaie mare cu apa clocotita timp de 8-10 minute pana cand sunt fragede, apoi scurgeti-le si tineti-le calde in tigaie. Condimentați puiul cu piper negru măcinat. Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă. Prajiti usor puiul cu ceapa si usturoiul timp de 5 minute pana cand ambele se rumenesc usor. Întoarceți puiul o dată și amestecați ceapa în mod regulat.
Se toarnă peste bulion, se adaugă 2 crenguțe de tarhon și se lasă la foc mic. Gatiti 5 minute, apoi intoarceti puiul, adaugati sparanghelul si fierbeti inca 3 minute. Tocați tarhonul rămas.
Se amestecă crème fraîche și tarhon în tava cu puiul și se încălzește, amestecând, timp de câteva secunde. Se servește cu cartofii noi.