2 - Nu mi-a plăcut
45 Valori de 4 stele:
93 3 stele valori:
154 2 stele valori:
68 Valori de 1 stea:
Aceste fasole verde proaspătă ajută la echilibrarea bogăției restului mesei de Ziua Recunoștinței.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Aduceți un centimetru de apă la fierbere într-o oală mare dotată cu un coș cu aburi. Umpleți un castron mare cu apă cu gheață; pus deoparte.
Așezați fasolea verde, capetele tulpinii tăiate, în coș. Acoperi; aburiți până când este crocant, timp de 5 până la 8 minute. Puneți fasole în apă cu gheață. Când se răcește, se scurge; se usucă cu prosoape de hârtie. Se transferă într-un castron mare.
Într-un vas mic sau borcan, amestecați sau agitați ulei de măsline extravirgin, oțet de vin alb, muștar de Dijon, sare grosieră și piper măcinat până când se îngroașă și se combină. Se toarnă peste fasole; aruncați la haina.
Note de bucătar
Pentru a face înainte (până la o zi), fierbeți fasole și preparați pansamentul; frigider separat, acoperit. Cu până la o oră înainte de servire, aruncați fasolea cu sos și păstrați-o la temperatura camerei.