profesorul

Credit media: Sam Hardgrove Asistent editor foto

Neal Barnard, profesor adjunct de medicină, a publicat săptămâna trecută un raport în care explica importanța examinării corecte a cercetărilor anterioare pe un subiect nutrițional sau dietetic înainte de a trage concluzii generale.

Un profesor din școala de medicină dorește să pună capăt confuziei legate de studii nutriționale conflictuale.

Neal Barnard, profesor adjunct de medicină, a publicat săptămâna trecută un raport în care explica importanța examinării corecte a cercetărilor anterioare pe un subiect nutrițional sau dietetic înainte de a trage concluzii ample. Barnard a afirmat că studiile despre alimentație se bazează adesea pe informații incomplete sau eronate produse atunci când cercetătorii combină în mod necorespunzător studiile anterioare.

„Ne-a frapat faptul că titlurile par să spună un lucru într-o zi și chiar opusul zilei următoare, ducând la o confuzie extraordinară”, a spus Barnard. „Nu doar în rândul publicului, ci și în rândul factorilor de decizie guvernamentali”.

Barnard a spus că atunci când sunt făcute corect, studiile care combină datele și analizele din trecut pot oferi o înțelegere mai incluzivă a modului de a menține o dietă sănătoasă și de a pune împreună o farfurie hranitoare.

Dar, adesea, aceste studii se află în conflict sau trasează presupuneri false, a spus el. În ceea ce privește titlurile, cum ar fi unul din revista Time care susținea că untul este o alegere mai sănătoasă decât se credea anterior, ceea ce l-a împins pe Barnard să scrie raportul.

„Publicul se trezește într-o zi cu titlurile care spun că untul este surprinzător de sănătos, iar a doua zi cineva spune„ oh, nu este foarte sănătos ”și nu au nicio idee ce să creadă”, a spus Barnard.

"În ultimii ani, din ce în ce mai puțini oameni au încercat să limiteze grăsimile din dieta lor, deoarece au primit ideea greșită că nu le poate face rău."

Barnard a spus că înainte de a scrie raportul, a lucrat pentru a colecta exemple de cercetări anterioare care au dus la concluzii controversate și eronate despre nutriție. El a spus că atunci când cercetătorii încearcă să tragă concluzii cu privire la nutriție prin fuzionarea studiilor care au folosit diferite metode pentru prelevarea de probe și colectarea datelor, rezultatele vor oferi publicului informații false.

Acest studiu a analizat exemple de meta-analize care au dat prea mult precedent în mass-media, în ciuda faptului că au fost conduse prost, a spus Barnard.

Rezultatele pot fi dăunătoare, deoarece oamenii au adesea noțiuni greșite despre cât de sănătoasă este dieta lor, ceea ce îi poate determina pe oameni să mănânce alimente dăunătoare, considerând că sunt hrănitori, a spus el.

„În ultimii ani, din ce în ce mai puțini oameni au încercat să limiteze grăsimile din dieta lor, deoarece au primit ideea greșită că nu le poate răni”, a spus Barnard. „Unii oameni au dezvoltat noțiunea că colesterolul nu este dăunător pe baza unor cercetări distorsionate în mod similar”.

Barnard a spus uneori că industria alimentară va folosi în mod deliberat date eronate pentru a raporta că produsele lor sunt mai sănătoase decât sunt de fapt în speranța de a spori vânzările.

"Ideea lor este că puteți face ouăle să arate în siguranță, puteți face baconul să arate în siguranță dacă faceți studiul în modul corect, în ciuda faptului că aceste alimente prezintă riscuri autentice", a spus el.

Barnard a spus că speră că raportul va convinge agenții precum S.U.A. Departamentul Agriculturii și Departamentul Sănătății și Serviciilor Umane își ajustează orientările nutriționale înainte de a elibera recomandări dietetice publice în 2020. Recomandările sunt publicate la fiecare cinci ani de către Oficiul pentru Prevenirea Bolilor și Promovarea Sănătății.

În martie, Barnard a publicat cea de-a 18-a sa carte, „The Cheese Trap”, care a examinat modul în care brânza poate acționa ca o substanță captivantă care poate dăuna corpului uman.

„Este un lucru să combinăm mere și portocale și să-i spunem fructe, dar atunci nu are sens să comparăm merele, balenele cu fața și ucigașele”.

Barnard a colaborat cu Walter Willett, profesor de epidemiologie și nutriție la Universitatea Harvard și Eric Feigl-Ding, cercetător la Școala de Sănătate Publică Harvard Chan de la Universitatea Harvard.

Feigl-Ding a spus că speră că raportul va limita cercetătorii să facă comparații false care să conducă la cercetări distorsionate cu privire la alimente și dietă.

„Este un lucru să combinați mere și portocale și să-i spuneți fructe”, a spus Feigl-Ding. "Dar atunci nu are sens să comparăm merele, păduchii și balenele ucigașe, deoarece sunt complet eterogene și incomparabile."

Feigl-Ding a spus că meta-analiza incorectă poate fi deosebit de tulburătoare atunci când companiile de produse alimentare profită de faptul că aceste tipuri de studii nu necesită date originale, ceea ce le face atât mai ușor de realizat, cât și mai ușor de raportat greșit.

„Există o mulțime de informații contradictorii care sunt transmise publicului, iar publicul este foarte confuz”, a spus el. "Aceasta este o zonă foarte periculoasă în cercetare, deoarece are o implementare atât de mare pentru sănătatea publică."

În cercetările sale, Raya Kheirbek a analizat fișele medicale ale persoanelor de peste 100 de ani și a constatat că acestea suferă de boli cronice mai puțin decât generațiile mai tinere. CITESTE MAI MULT

Acest articol a apărut în numărul Hatchet din 28 septembrie 2017.

Hatchet a dezactivat comentariile de pe site-ul nostru. Află mai multe.