Această postare poate conține linkuri afiliate. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.

Azi, să ne îndreptăm atenția asupra zilei de pregătire și a smoothie-urilor!

ziua

Voi fi total sincer ...

În câteva săptămâni, nu am chef să încălzesc cuptorul și să coc brioșe, să fac supă sau să gătesc un pui întreg (chiar și în vasul de vase). Când acele săptămâni au lovit, îmi amintesc de motivele mele de pregătire. Dacă pur și simplu nu mă pot scoate din blues-ul zilei de pregătire, mă orientez către mâncărurile ușoare care pot fi preparate fără cuptor: tocat fructe și legume, preparând perfecte de fructe, spălând verdețurile sau amestecând piureuri. Chiar și aceste sarcini „mici” pot face o diferență uriașă în programul nostru săptămânal și în mâncarea de care ne bucurăm.

Înainte de a împărtăși detaliile de pregătire a smoothie-urilor, să ne concentrăm asupra principalelor motive pentru care ar trebui să vă gândiți să faceți smoothie-uri în timpul pregătirii. La urma urmei, dacă aveți de gând să includeți o sarcină în planul mental sau imprimabil pentru ziua pregătirii, aceasta trebuie să vă ajute să vă maximizați timpul pe tot parcursul săptămânii (AKA: mai bine să fie important!)

De ce ar trebui să pregătiți smoothie-uri în avans

1. Pregătire fără gătit.

Chiar dacă sunteți întins pentru timp, smoothie-urile sunt foarte ușor de pregătit în avans. Un smoothie nu necesită vase de gătit sau murdare.

2. Ia-n-Go Mic dejun, prânz sau gustare.

Smoothies-urile sunt răspunsul meu final la faimoasa întrebare „Mamă/Dragă, ce trebuie să mâncăm aici?” Mă refer la încurajarea independenței atunci când vine vorba de alegerile alimentare reale disponibile în casa noastră, dar când singurele opțiuni disponibile sunt ingrediente față de mâncare comestibilă, aceasta poate fi o sarcină grea. Cu smoothie-uri în frigider sau ambalate sub formă de gheață sau push-up în congelator, un mic dejun/prânz/gustare este întotdeauna disponibil.

Un smoothie singur nu va umple burta flămândă din familia mea. Din acest motiv, împerechează de obicei un smoothie cu o latură ușoară: floricele de porumb, tăieturi de legume tăiate (uneori cu fermă de casă), biscuiți, o bară de granola de casă (făcută în avans), pâine prăjită, o brioșă (făcută în avans) sau un ou (de obicei făcut în oala instant și preparat în avans).

3. Începeți ziua cu nutrienți.

Smoothies sunt modalitatea perfectă de a începe dimineața. Servindu-mi familiei un smoothie primul lucru dimineața, știu că toată lumea a fost hrănită cu cele mai bune dintre cele mai bune substanțe nutritive. Indiferent ce se întâmplă în acea zi, știu că ne-am bucurat de o doză sănătoasă de fructe, legume, probiotice, grăsimi sănătoase și chiar uneori nuci/semințe și semințe de chia sau de in.

Ce veți avea nevoie pentru a pregăti smoothie-urile în avans

1. Blender.

De ani de zile, am folosit un blender de 40 USD. Acum câțiva ani, am primit primul meu blender de mare viteză, un Blendtec. Apoi, acum câțiva ani, am trecut la un blender KitchenAid Pro. Dacă intenționați să faceți o mulțime de smoothie-uri verzi, sau smoothie-uri care conțin ingrediente tari (nuci, curmale etc.), un blender de mare viteză este calea de urmat. Da, blenderele de mare viteză pot fi scumpe și necesită buget pe luni și ani. Pentru a economisi bani, vă recomand să vizitați site-ul recondiționat Blendtec (blenderul meu a fost recondiționat) dacă acesta este brandul pe care doriți să îl achiziționați.

Notă: nu lăsați dorința sau sentimentul că aveți nevoie de un blender de mare viteză să vă împiedice să preparați smoothie-uri. Orice blender va funcționa excelent pentru o rețetă de bază de smoothie de fructe/legume moi. Blenderul meu de 40 $ a durat 8 ani!

2. Borcane sigure în congelator.

Dacă aveți spațiu pentru congelator și intenționați să înghețați smoothie-uri, veți avea nevoie de borcane pentru congelator. Borcanele de zidărie sigure în congelator sunt preferatele mele cu capacele înșurubabile din plastic. Le pot folosi pentru supe, piureuri, bulion, sos de salată și multe altele. De asemenea, sunt sigure la congelator datorită sticlei groase și a gurii largi. Capacele din plastic nu ruginesc, așa că vă recomand să le folosiți pentru îngheț.

3. Matrite Push-Up Pop sau Popsicle.

Îmi place să îngheț smoothie-uri suplimentare în matrițe push-up pop sau popsicle. De-a lungul anilor am folosit atât matrițe reutilizabile, cât și matrițe unice. Personal, îmi plac matrițele din plastic folosite o singură dată - sunt mult mai bune pentru călătorii sau pentru cutia de prânz, deoarece nu necesită spălare. Smoothies pot fi, de asemenea, congelate în matrițe de gheață.

4. Baggies.

Folosesc pungi de plastic Ziploc pentru pachetele mele de congelator DIY. Nu am o grămadă de spațiu de congelare în interiorul casei (avem și un congelator de garaj pentru carne), așa că pungile funcționează cel mai bine. Dacă spațiul nu este un motiv de îngrijorare și doriți să evitați plasticul, vor funcționa și borcane Mason de dimensiuni reduse sau containere sigure pentru congelator. Pungile Stasher sunt, de asemenea, o opțiune reutilizabilă excelentă!

Cum să pregătiți smoothie-urile în avans

1. Pachete Smoothie congelator:

Pentru a face un pachet de smoothie pentru congelator, umpleți pungi Ziploc sau borcane Mason (dacă aveți spațiu pentru congelator și doriți să evitați plasticul), cu ingrediente de smoothie. Folosesc această formulă: 2 căni de fructe, 1 banană feliată (pentru o consistență și dulceață cremoasă), 1 cană de verdeață (opțional). Congelați pungile sau borcanele. Când doriți un smoothie, scoateți un pachet din congelator, așezați 1 cană de lichid în blender (sau 1/2 cană lichid și 1/2 iaurt). Se toarnă fructele în blender și se amestecă!

Această opțiune vă permite să preparați smoothie-uri cu până la 6 luni în avans (aproximativ 2-3 luni dacă utilizați verde). Aflați mai multe despre pachetele de smoothie-uri pentru congelator și începeți cu rețete.

2. Amestecați și înghețați:

O altă opțiune de make-forward este de a amesteca un smoothie în blender, apoi turnați smoothie-ul în borcane Mason sigure pentru congelare și congelați. Această opțiune necesită un pic de planificare și spațiu congelator.

În noaptea dinaintea în care intenționați să beți smoothie-ul, puneți un borcan de smoothie în frigider și dezghețați peste noapte. De asemenea, puteți lăsa smoothie-ul pe tejghea pentru câteva ore pentru o dezghețare rapidă.

O altă opțiune este să plasați un borcan într-o cutie de prânz (nu uitați să adăugați o paie - îmi plac aceste paie metalice). Până la prânz, smoothie-ul va fi dezghețat, iar restul prânzului dvs. va fi încă rece - datorită smoothie-ului „pachet de gheață”! Dacă împachetați smoothie-ul înghețat într-o cutie de prânz pentru copii, vă recomand să dezghețați smoothie-ul în frigider peste noapte, apoi să turnați smoothie-ul într-un termos.

Această metodă vă permite să preparați smoothie-uri cu până la 3 luni în avans!

3. Se amestecă și se dă la frigider:

Această metodă este similară cu metoda „Blend and Freeze”. Pur și simplu faceți un smoothie, turnați smoothie-ul în borcane Mason (nu trebuie să fie sigure la congelator) și puneți la frigider. Smoothies se vor păstra la frigider timp de 1-2 zile. Separarea poate apărea după prima zi. Acest lucru este complet normal. Doar amestecați smoothie-ul și bucurați-vă! Vrei să vezi cum păstrez totul în frigiderul meu? Consultați această postare și acest videoclip. Îți împărtășesc toate sfaturile pentru a păstra mâncarea proaspătă în frigider.

4. Grab-n-Go:

Aceasta este opțiunea mea preferată de smoothie make-ahead! În dimineața sau după-amiaza aglomerate, când copiii mei au nevoie de un mic dejun sau o gustare rapidă, pot să iau un smoothie de la congelator, fără grija scaunelor din spate sau a scurgerilor de pe canapea.

Pentru a face smoothie-uri de tip grab-n-go, amestecați pur și simplu un smoothie, apoi turnați-l în matrițe push-up sau chiar forme de gheață. Matrițele push-up sunt excelente pentru prânzuri - pur și simplu adăugați-le în cutia de prânz direct de la congelator. La prânz, smoothie-ul este gata să fie savurat. Aveți nevoie de idei sănătoase pentru cutia de prânz? Consultați această postare cu 7 alimente pe care le puteți prepara și congela pentru prânzul școlar.

Rețete de smoothie pentru a începe

  • Smoothie verde pentru copii: Făcut cu spanac și fructe tropicale, acest smoothie este un câștigător pentru copii și adulți.
  • Smoothies de vară sănătoase: Fructe de fructe care sunt perfecte pentru căldura verii.
  • Smoothie de avocado-sfeclă: Afinele, avocado (da, puteți congela avocado) și sfecla prăjită se reunesc pentru a face cel mai delicios, smoothie bogat în antioxidanți.
  • 5 rețete de pachete Smoothie: Alegeți dintre mai multe combinații de pachete de smoothie pe care le puteți congela și amesteca după dorință.
  • Smoothies împachetate cu legume: Făcute cu legume, cum ar fi morcovii, aceste smoothie-uri vor încânta cu siguranță chiar și un critic de legume.
  • Bastoane de iaurt: Acestea sunt perfecte de făcut și ambalate pentru prânz! Realizat cu doar trei ingrediente nutritive.

Doriți mai multe sfaturi despre prepararea alimentelor și despre mâncarea sănătoasă și adevărată? Mi-ar plăcea să vă trimit un curs accidental și un ghid pas cu pas pentru aprovizionarea casei cu alimente sănătoase și reale ...