Imparte asta:

  • Faceți clic pentru a partaja pe Facebook (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe Pinterest (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe Twitter (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe LinkedIn (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe Tumblr (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a imprima (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Randament: 12 porții
  • Pregătire: 2 ore 45 minute
  • Bucătar: 20 de minute

Un delicios cheesecake cu conținut scăzut de carbohidrați pe care îl puteți savura fără vină!

prăjitură

Ingrediente

Instrucțiuni

Șanse de furtună, maxim 71 ° F. Căptușiți partea inferioară a unei cratițe de 10 inch cu pergament sau hârtie de ceară. Înfășurați strâns exteriorul tăvii cu folie de aluminiu.

Pentru cheesecake, combinați crema de brânză, înlocuitorul zahărului, vanilia și ghimbirul într-un castron; bateți cu un mixer electric la viteză medie până la pufos. Pe rând, adăugați ouă și gălbenușuri, bătând cu viteză mică până la combinare. Transferați-l în tigaia cu arc. Așezați tigaia springform într-o tigaie; se toarnă cu atenție apă fierbinte pentru a ajunge la 1 inch în partea laterală a tăvii cu formă de arc. Coaceți până când tocmai ați stabilit în centru, aproximativ 20 de minute.

Între timp, pentru topping: combinați smântâna, înlocuitorul de zahăr și coaja de tei într-un castron; pus deoparte.

Când prăjitura de brânză este doar pregătită, întindeți amestecul de smântână uniform deasupra. Se coace 5 minute mai mult. Se răcește pe o grătar timp de 30 de minute. Acoperiți cu folie de plastic; puneți la frigider cel puțin 1 1/2 ore înainte de servire.

Temperaturile reci pot opri aromele. Lăsați cheesecake-ul răcit să ajungă la temperatura camerei înainte de a servi pentru a scoate cea mai bună aromă. Coacerea tortului de brânză într-o tigaie cu apă îl izolează și ajută la difuzarea căldurii, astfel încât să se gătească uniform. Dacă nu aveți o tavă cu arc, utilizați o farfurie - este mai ușor să scoateți cheesecake dintr-o tavă cu laturi înclinate decât una cu laturi drepte.