Ingrediente pentru 1 persoană

Principalul

Varză albă - 1 g morcov - 3 bucăți ceapă - 2 bucăți cârnați - 5 bucăți. pastă de roșii - 2 linguri. ierburi italiene - 5 g frunze de dafin - 3 bucăți boabe de piper negru - 5 bucăți. ienibahar - 4 linguri. ulei vegetal - 2 linguri. sare - pentru a gusta piper negru proaspăt măcinat - pentru a gusta pătrunjelul - 1 grămadă de mărar - 1 grămadă

cârnați

Cârnați tăiați în cercuri. Într-un cazan sau stewpan, încălziți uleiul vegetal și prăjiți cârnații în el până se rumenesc.

Se spală, se curăță și se toacă mărunt ceapa. Se adaugă la cârnați și se amestecă. Gatiti 5 minute la foc mediu, amestecand ocazional.

Spălați, curățați și tocați morcovii (sau grătarul) cu bețe subțiri. Se adaugă în ceaun, se amestecă. Gatiti inca 5 minute. Se sare puțină sare, piper, se adaugă ierburi italiene și se amestecă.

Se spală varza, se taie în jumătate și se toacă mărunt. Puneți într-un cazan, adăugați pastă de roșii, dafin, boabe de piper, ienibahar și amestecați ușor. Gatiti cateva minute, apoi adaugati un pahar cu apa, acoperiti si fierbeti timp de 35-40 de minute la foc mic. Dacă după timpul specificat, există prea mult lichid în ceaun - scoateți capacul, adăugați căldura și gătiți încă 5 minute! Se serveste presarat cu ierburi tocate marunt si se serveste atat cald cat si rece. DISCURAȚI-VĂ!