1) Prezintă-te.

Numele meu este Natalie, am 37 de ani și locuiesc în prezent în Barcelona, ​​Spania. Lucrez ca consilier de terapie nutrițională și recent m-am alăturat echipei ICMNI - Paleomedicina Ungaria, asistând Dr. Zsofia Clemens și Dr. Csaba Tóth.

succes

2) Cum ai mâncat înainte de Carnivor?

Am crescut în sudul Italiei mâncând ceea ce poate fi considerat o dietă mediteraneană modernă.

Pastele, pâinea, orezul și cartofii au stat la baza dietei mele, urmată de legume, unele proteine ​​slabe de origine animală sau vegetală și cantități mici de ulei de măsline.

Am început să am probleme de sănătate foarte tânăr și după ce am făcut câteva cercetări, am decis să îndepărtez încet produsele de origine animală din dietă. În primii câțiva ani, consumam în continuare pește și ouă și mă simțeam mai ușor, dar această dietă nu a avut prea mult impact asupra inversării stării mele de sănătate precare. Ciclul menstrual a dispărut și sănătatea mea scădea foarte repede. Cu toate acestea, am decis să urmez sfatul medicilor vegani care susțineau că problemele mele de sănătate erau legate de o dietă încă „murdară”. Astfel, am îndepărtat ouă și pește și m-am concentrat pe leguminoase, legume, nuci, semințe, cereale și fructe.

Urmând același lanț de gândire, am devenit apoi vegan crud și fructifer pentru o perioadă scurtă.

În 2015, datorită unui medic ayurvedic am reintrodus produse alimentare de origine animală în dieta mea. Și în ultimii 4 ani am trecut de la o dietă ayurvedică care trecea printr-un paleo, keto și carnivor, până la cea mai reușită a mea, dieta ketogenică paleolitică. Acesta din urmă m-a ajutat să-mi revin sănătatea cu 100%.

3) De ce ați încercat Carnivore pentru a începe?

Disperarea! Am avut multe simptome, iar medicii nu au reușit să înțeleagă motivele din spatele lor. Am vizitat tot felul de specialiști convenționali și alternativi, am cheltuit o sumă inimaginabilă de bani pe suplimente/terapii, dar nimeni nu a menționat vreodată posibilitatea de a îndepărta legumele și uleiurile pentru a îmbunătăți condițiile de sănătate, până când nu l-am auzit pe Shawn Baker vorbind despre modul de a mânca carnivor.

4) Cum abordați personal dieta Carnivore?

Nu am o dietă „obișnuită” pentru carnivori. Dieta pe care o urmez se numește dieta ketogenică paleolitică (PKD) creată de Paleomedicina Ungaria.

Este o dietă bogată în grăsimi și proteine ​​moderate.

Mănânc un raport 2: 1 grăsime/proteină și îmi urmez senzația de foame pentru a decide de câte ori mănânc pe zi.

5) Ce beneficii ai văzut de la începerea dietei carnivore?

După cum am menționat anterior, toate beneficiile pe care le-am primit provin dintr-o dietă ketogenică paleolitică (PKD) și nu dintr-un carnivor „mainstream”.

În mai puțin de un an la PKD am fost fără simptome.

Hipotiroidism (medicamentat timp de 14 ani), ficat gras nealcoolic, eczeme ale pielii capului, erupții cutanate, mâncărime, alergii, insomnie, dureri articulare, amenoree, balonare, reflux acid, constipație, deficiențe de nutrienți, căderea părului, retenție de apă, sindrom al picioarelor neliniștite, extrem sensibilitatea dinților și gingiile în retragere, energie și vitalitate foarte scăzute, lipsa de memorie și concentrare, lipsa de forță fizică, incapacitatea de a face față stresului, mintea ceață, adesea deprimată. Toate aceste condiții mi-au părăsit corpul și au devenit trecut!

Am putut să renunț la medicamentele pentru tiroidă, la analgezice și la sute de suplimente pe care le consumam. Atunci am început să-mi hrănesc corpul numai cu carne, grăsimi și carne de organe, ceea ce a fost în sine un proces plin de provocări mentale și de sus și de jos, înainte ca corpul meu să fie complet lipsit de simptome și sănătos. Iată-mă, mă simt mai bine ca niciodată!

Autor: fotografie de când era bolnavă.

6) Ce negative ați găsit cu dieta carnivore?

Experiența mea cu dieta obișnuită pentru carnivori a durat 2 luni.

În acest timp mi-am recuperat ciclul menstrual și am observat o îmbunătățire imensă a sănătății gingiei. Dar toate celelalte simptome ale mele erau încă prezente și unele dintre ele se înrăutățeau.

Consumam zilnic aproximativ 750-1000gr de carne cu un aport insuficient de grăsimi. Glicemia mi-a trecut prin acoperiș și, în ciuda faptului că am fost adaptată la grăsime după 8 luni de dietă ketogenică, am avut un nivel foarte scăzut de cetoză.

De îndată ce mi-am redus aportul de proteine ​​și am crescut nivelul de grăsime după PKD, am început să mă simt mai bine în scurt timp.

7) Faceți exerciții pe dieta Carnivore, dacă da, cum o găsiți și ce faceți?

Da, fac antrenament de forță de trei ori pe săptămână, precum și yoga. Îmi place, de asemenea, drumeții, cu role și înot.

Trebuie să adaug că, atunci când eram în mijlocul procesului meu de vindecare, a trebuit să mă opresc din exerciții. A fost greu din punct de vedere psihic la început, pentru că mi-a plăcut mereu să fiu activă. Abia când am învățat să-mi respect nevoile corpului, am început să observ o schimbare importantă în sănătatea mea.

8) Ce sfat ați da cuiva interesat să încerce această dietă, dar care nu a făcut încă saltul?

Sfatul meu ar fi să încercați dieta și să vedeți beneficiile pe propriul corp. Găsiți un specialist care să vă poată îndruma personal și să evitați să urmați sugestiile grupurilor mainstream și Facebook.

9) Crezi că Carnivorul va fi vreodată acceptat ca dietă de masă?

Sper și doresc așa, dar având în vedere toate interesele din spatele dietei pe bază de plante, mă îndoiesc că va fi acceptată ca dietă de masă. Este de netăgăduit că stilul de viață al carnivorului câștigă rapid mai multă vizibilitate datorită rețelelor sociale și a conferințelor. Poveștile cu rezultate reușite de la oameni, vindecarea printr-o dietă cu proteine ​​animale și grăsimi sunt un fapt, în același timp, văd cum, în ciuda acestui fapt, oamenii sunt mai predispuși să aleagă diete pe bază de plante cu smoothie-uri la modă, boluri Buddha și sucuri de detoxifiere.

Industria alimentară și companiile farmaceutice fac o treabă „grozavă” spălând mintea oamenilor.

10) Orice ați dori să adăugați și unde oamenii vă pot urmări călătoria.

Simțiți-vă liber să mă urmăriți pe Instagram @ancestralcarnivore

Stânga după PKD, chiar înainte de PKD

Dacă îți place despre ce sunt, verifică mai jos.

Amazon

Îmbrăcăminte - Ketogenic Endurance Carnivore Success Company

Cărți cu conținut redus - Jurnale, caiete, jurnale și planificatori.