Căutăm întotdeauna modalități de a face micul dejun puțin mai interesant și mult mai delicios. Ei bine, am ajuns la jackpot atunci când am creat această rețetă super-satisfăcătoare de ou pocat. Fă-o; mananca; place!

portabella

Ou braconat portabil

Rețetă întreagă: 182 calorii, 9,5g grăsimi totale (4,5g grăsimi saturate), 405mg sodiu, 9g carbohidrați, 3g fibre, 3g zaharuri, 16g proteine

SmartPoint-uri Green Plan® valoare 4 *
Plan albastru (Freestyle™) SmartPoints® valoare 2 *
Purple Plan SmartPoints® valoare 2 *

Pregătire: 10 minute
Bucătar: 20 de minute

Ingrediente:

1 capac de ciuperci portabella (tulpina îndepărtată)

1 cană de frunze de spanac

1 linguriță. oțet alb

1 felie de brânză cheddar cu grăsimi reduse

1 felie mare de roșii

Topping opțional: piper negru

Directii:

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Pulverizați o foaie de copt cu spray antiaderent.

Așezați capacul de ciuperci pe foaie, rotunjit cu fața în jos. Coaceți până se înmoaie, aproximativ 15 minute. Scoateți foaia, dar lăsați cuptorul pornit.

Între timp, aduceți o oală medie pulverizată cu spray antiaderent la foc mediu-mare. Adăugați spanacul și sarea. Gatiti si amestecati pana se ofilesc, aproximativ 1 minut. Scoateți-l de pe foc, transferați spanacul pe un strat de prosoape de hârtie și ștergeți excesul de umiditate.

Curățați vasul și umpleți-l cu 2 inci de apă. Se adaugă oțet și se fierbe. Odată ce fierbe, scade temperatura până când se atinge un foc mic.

Crăpați oul într-un castron mic de mică adâncime. Se amestecă apa și se adaugă ușor oul. Gatiti pana cand albusul este in cea mai mare parte opac, 3-5 minute (3 pentru un ou mai curat, 5 pentru unul foarte ferm).

Folosind o lingură cu fante, transferați cu grijă oul pe un strat de prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de apă.

Ștergeți excesul de umiditate din capacul de ciuperci și acoperiți cu felie de brânză. Coaceți până când brânza începe să se topească, 1-2 minute. Se transferă pe o farfurie și se acoperă cu roșii, spanac și ou. Dacă doriți, presărați piper negru.