Sunteți singur acasă, vă simțiți ca o mâncare delicioasă gătită acasă și aveți una sau două porții dintr-un simplu pește alb (cod, merluciu sau altele similare) în frigider sau congelator și câteva legume care trebuie folosite.

casserole

Presupunând că aveți, de asemenea, câteva elemente de bază în dulapul cămarii, cum ar fi orez și roșii curățate tăiate tăiate și, bineînțeles, condimente, apoi faceți această caserolă pentru unul în timp ce urmăriți un film și savurați un pahar de vin.

Rezultatul, după aproximativ 10 minute de pregătire și 30 de minute de gătit, este o masă echilibrată, hrănitoare și gustoasă pentru unul. Probabil că veți avea câteva resturi pentru câteva secunde sau pentru a lua la serviciu la prânz a doua zi.

Ingrediente

  • Sfert până la jumătate de cană de orez uscat, gătit conform instrucțiunilor ambalajului
  • 1 lingură ulei vegetal, precum măsline sau floarea-soarelui
  • 1 linguriță garam masala, medie sau fierbinte
  • 1 ceapă mică sau jumătate de ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocat (sau aproximativ 2 lingurite de usturoi tocat pregatit
  • 100g până la 150g file de pește alb sau medalioane, cum ar fi codul sau merluciul, decongelat dacă este înghețat, fără oase sau piele, tăiat în cuburi sau bucăți
  • 2 căni de legume moi tăiate/tăiate felii, orice aveți - încercați să includeți ciuperci și cel puțin trei legume verzi, cum ar fi brocoli, dovlecei (măduve), sparanghel, fasole verde, ardei verde sau frunze de spanac - practic tot ce puteți teoretic mananca crud
  • 1 linguriță de ierburi uscate, orice aveți (ierburi mixte, oregano, busuioc, cimbru)
  • 1 linguriță sare
  • O jumătate de linguriță de piper alb
  • Jumătate din cutie de roșii decojite tocat
  • 100ml lapte

Pregătirea

Curățați și tocați toate legumele, decongelați peștele dacă este necesar și puneți orezul la fiert.

Într-o oală sau tigaie medie încălziți uleiul și garam masala la mediu-mare și adăugați ceapa.

Se amestecă cu o lingură de lemn aproximativ 2 minute.

Adăugați în această ordine: usturoi, bucăți de pește, legume, ierburi, sare și piper, amestecând ocazional timp de aproximativ 15 minute.

Adăugați roșiile, amestecați și lăsați să fiarbă încă 5 sau 10 minute.

În cele din urmă, adăugați laptele și reglați căldura, lăsând să fiarbă până când caserola dvs. are consistența de care vă bucurați.