Din când în când, vine un cârnat care schimbă cursul istoriei britanice de slăbire. Acum este un astfel de moment. Porky Lights sunt un astfel de cârnat.

lights

Uită-te pe fereastră și s-ar putea să observi că trăim în mijlocul echivalentului de cârnați al Beatlemania - supermarketuri care se vând ca subțiri cumpără în vrac, argumente în culoarele din ultima cutie, o bandă de slăbiciuni agățată de cu siguranță ca „lucrurile speciale” ale Ligii Domnilor.

Lansat la sfârșitul anului trecut, Porky Lights nu a avut un succes imediat, vândând doar 2.000 de unități pe săptămână. Apoi, clubul dieteticilor, Slimming World, a decis să acorde Porky Light doar o jumătate de „syn” pe tabelul de puncte - în comparație, bangerii obișnuiți sunt cinci syns. Slimming Worlders și-a dat seama curând că, la un multiplu de 10 ori, slănina schimbată pentru Porkys însemna că micul dejun englezesc complet ar putea deveni mai degrabă un drept uman decât o aspirație. Producătorul din Surrey, G White, consideră că se schimbă acum 170.000 pe săptămână, iar aprovizionarea rămâne limitată.

Pe Facebook, fanii au cântat laudele Porky Lights. Unul le-a descris ca „sfântul graal al cârnaților”. Unii au intrat în spiritul antreprenorial: pe măsură ce lipsa s-a apucat, Victoria Fenner, 45 de ani, din Colchester, a început să facă o călătorie dus-întors de 50 de mile pentru a cumpăra în vrac, vândându-le direct în grupul ei local Slimming World.

Noțiunea de cârnați dietetici poate părea confuză, dar ideea de bază există de ceva vreme. „Doar că cei mai mulți dintre ei nu sunt foarte drăguți”, explică Chris Price, director general al G White & Co. „Ați crede că ar fi suficient doar utilizarea porcului mai slab, dar aceștia tind să aibă un gust foarte uscat. Este mai mult despre procesul dvs. de fabricație. "

Prețul este reticent să vorbească exact despre ceea ce în procesul de fabricație le face diferite, recunoscând doar că: „Este o afacere de familie de a treia generație. Deci, acestea sunt profiluri de aromă la care am avut acces de ani de zile, iar acesta părea să se potrivească ". Prețul ne asigură că ingredientul cheie rămâne carnea de porc, dar la 78 de calorii bucăți, celălalt ingredient poate fi voodoo. „Problema este în tehnologia alimentară, dacă aveți ceva unic pe care oamenii îl doresc, trebuie să îl păstrați secret sau altfel oamenii îl vor copia doar”.

Un cuvânt de avertizare, totuși. „Cârnații singuri nu sunt cu siguranță cheia slăbirii”, avertizează Carolyn Pallister, dieteticianul Slimming World, care este perfect sensibil. "Indiferent dacă sunt versiuni mai ușoare sau nu." Adevărat, dar nimeni nu a fost raportat că a lovit un cărucior de supermarket în gleznele cuiva în culoarul broccoli în momentul scrierii.

Cârnații au aruncat întotdeauna o vastă penumbra peste imaginația umană. Poate fi una dintre cele mai mari delicatese ale noastre dacă este folosită bine, dar, dacă este folosită rău, ne poate duce într-adevăr în locuri foarte întunecate - un adevăr chiar și Porky Light nu a depășit încă.