, DVM, MS, Universitatea Auburn

management

Cerințele de apă ale caprelor

Caprelor ar trebui să li se ofere acces nelimitat la apă proaspătă, curată, liber accesibilă. Caprele sunt printre cele mai eficiente animale domestice în utilizarea apei; cu toate acestea, numai

10% din pierderile de apă din corp se pot dovedi fatale. Se pare că sunt mai puțin supuși stresului la temperaturi ridicate decât alte specii de animale domestice, dar ar trebui păstrate în medii care oferă umbră. În plus față de nevoia mai mică de evaporare a apei din corp pentru a menține confortul în climatul cald, caprele pot conserva pierderile de apă din corp prin scăderea pierderilor în urină și fecale.

Factorii care afectează aportul de apă la capre includ lactația, temperatura mediului înconjurător, conținutul de apă din furajele consumate, cantitatea de efort, stadiul de producție (creștere, întreținere, lactație etc.) și conținutul de sare și minerale din dietă. Caprele care pasc pășuni luxuriante pot consuma cantități de apă mult mai mici decât cele care se hrănesc cu fân uscat. Totuși, este imperativ să permiteți accesul gratuit la apă pentru toate caprele, indiferent de vârstă, rasă, scop, stadiu al ciclului de viață sau mediu.

Cerințe energetice ale caprelor

Limitările energetice pot rezulta din aportul inadecvat de furaje sau din calitatea slabă a dietei; conținutul excesiv de apă din furaje poate deveni, de asemenea, un factor limitativ. Cerințele de energie sunt afectate de vârstă, dimensiunea corpului, starea corpului, stadiul de producție (creștere, întreținere, sarcină și alăptare) și condițiile medicale concurente (de exemplu, parazitism, boli dentare, artrită). Cerințele energetice pot fi, de asemenea, afectate de mediu, creșterea părului, activitate și relația cu alți nutrienți din dietă. Temperatura crescută, umiditatea, soarele și viteza vântului pot reduce necesarul de energie. Tăierea mohairului de la caprele Angora și pashmina de la caprele Cashmere scade izolația și are ca rezultat creșterea nevoilor de energie (cel puțin în medii mai reci).

Caprele prezintă o gamă largă de activități de pășunat, variind de la activitate ușoară pentru caprele aflate sub control intensiv, până la activitate moderată pe terenuri semiaride, până la activitate ridicată pentru caprele care pășunesc pe pajiști cu vegetație slabă și pe pășuni montane care necesită zilnic călătorii pe distanțe lungi.

Cea mai bună evaluare a adecvării aportului de energie la capre este starea corectă a corpului sau grăsimea care acoperă coapsele, pieptul, coapsa interioară și coastele. Folosind sisteme de evidență medicală turmă/individuală, un scor standardizat al stării corpului (1-5, cu 1 extrem de subțire, până la 5 extrem de obez) ar trebui utilizat pentru a monitoriza modificările de grăsime corporală și pentru a lua decizii mai puțin subiective în ceea ce privește adecvarea energiei dietetice pe termen lung . Mai multe detalii despre evaluarea stării corpului la capre sunt disponibile la Michigan State University Extension. Dacă animalele nu prezintă paraziți și boli, dar sunt necondiționate, atunci acestea sunt de obicei hrănite cu o dietă cu deficit de energie; inversul este valabil pentru animalele obeze. Valorile energetice necesare pentru creștere și alăptare sunt foarte comparabile cu cele utilizate pentru ovine și, respectiv, pentru bovine. Prin urmare, principiile nutriționale ale ovinelor din punct de vedere energetic vor fi probabil suficiente atunci când avem de-a face cu toate clasele de capre, cu excepția caprelor lactate care alăptează.

Cerințe de proteine ​​ale caprelor

Proteinele sunt necesare pentru majoritatea funcțiilor normale ale corpului, inclusiv întreținerea, creșterea, reproducerea, alăptarea, producția de păr și sistemul imunitar. Deficiențele de proteine ​​din dietă epuizează depozitele din sânge, ficat și mușchi și predispun animalele la o varietate de afecțiuni grave sau chiar fatale. Consumul de furaje și digestibilitatea alimentară sunt reduse dacă proteina brută alimentară este

Cerințe minerale ale caprelor

Cerințele pentru minerale nu au fost stabilite definitiv pentru capre, nici la nivel de întreținere, nici la nivel de producție. S-au efectuat cercetări cu capre în studiile de metabolism mineral, în special cu calciu și fosfor. În general, aceste date susțin ipotezele că mai multe cerințe minerale pentru capre sunt similare cu cele pentru ovine. (Pentru cerințe detaliate de nutrienți pentru capre, consultați cea mai recentă Cerințe nutriționale pentru rumegătoarele mici, publicat de Consiliul Național de Cercetare; www.nap.edu.) Hrănirea pentru a satisface nevoile caprei va maximiza producția, reproducerea și sistemul imunitar al acesteia. Adăugarea de minerale specifice (fosfor pentru furaje uscate de iarnă, seleniu în zonele deficitare etc.) la sare (NaCl), de preferință sub formă granulară și oferită alegere liberă, ajută la prevenirea majorității deficiențelor minerale și îmbunătățește performanța.

Calciu cerințele sunt îndeplinite în general, în condiții de pășunat, fie cu caprele Angora, fie cu tipul cărnii, dar nivelurile ar trebui verificate la caprele de lapte cu mare producție, deoarece deficiența poate duce la reducerea producției de lapte. Sunt necesare niveluri adecvate de calciu pentru caprele care alăptează pentru a preveni pareza parturientă (febra laptelui). La răsucire sau la caprele hrănite cu cereale, adăugarea unui supliment de calciu (fosfat dicalcic, calcar etc.) la furaje sau la un amestec de sare sau urme de minerale - sare îndeplinește de obicei cerințele de calciu. Leguminoasele (de exemplu, trifoiul, lucerna, kudzu) sunt, de asemenea, surse bune de calciu.

Fosfor deficiența are ca rezultat creșterea încetinită, aspectul neîngrijit și ocazional un apetit depravat. Caprele pot menține producția de lapte pe dietele cu deficit de fosfor timp de câteva săptămâni prin utilizarea fosforului din rezervele corporale, dar în perioade lungi de deficit de fosfor, producția de lapte s-a dovedit a scădea cu 60%. Raportul calciu: fosfor ar trebui menținut între 1: 1 și 2: 1, de preferință 1,2-1,5: 1 la capre datorită predispoziției lor pentru calculi urinari. Deficitul de fosfor la pășunatul caprelor este mai probabil decât un deficit de calciu. În caz de calcul de struvită, raportul trebuie menținut la 2: 1.

Magneziu deficiența este asociată cu tetania hipomagnesemică (tetania iarbă), dar în mod obișnuit această afecțiune este mai puțin frecventă la pășunatul caprelor decât la bovine. Caprele au capacitatea marginală de a compensa cantitatea scăzută de magneziu prin scăderea cantității de magneziu pe care o excretă. Atât excreția urinară, cât și producția de lapte sunt reduse într-un deficit de magneziu.

Sare (NaCl) este de obicei recunoscut ca o componentă dietetică necesară, dar este adesea uitat. Caprele pot consuma mai multă sare decât este necesar atunci când sunt oferite ad lib; acest lucru nu prezintă o problemă nutrițională, dar poate deprima hrana și consumul de apă în unele zone aride în care conținutul de sare din apa potabilă este destul de ridicat. Formulările de sare sunt utilizate ca purtători de urme de minerale, deoarece caprele au un impuls clar pentru aportul de sodiu.

Potasiu are un rol important în metabolism. Cu toate acestea, furajele sunt în general destul de bogate în potasiu, astfel încât o deficiență a caprelor la pășunat este extrem de rară. Aportul marginal de potasiu se observă numai în dietele hrănite puternic, alcătuite în principal din cereale. Aportul excesiv de potasiu (în special la sfârșitul gestației) poate fi asociat cu hipocalcemie la caprele lactate. Dacă hipocalcemia este o problemă de turmă, trebuie acordată atenție reducerii sau monitorizării furajelor bogate în potasiu (de exemplu, lucernă).

Fier deficiența este rareori observată la caprele mature care pășunează. O astfel de deficiență ar putea fi observată la copiii mici datorită depozitelor minime la naștere, plus conținutul scăzut de fier al laptelui barajului. Acest lucru este mai frecvent observat la copiii hrăniți în spațiu închis complet și la animale puternic parazitate. Deficitul de fier poate fi prevenit prin accesul la pășune sau o urmă de sare minerală de bună calitate care conține fier. În cazurile severe și pentru copiii crescuți în spațiu închis, injecțiile cu fier dextran la intervale de 2 până la 3 săptămâni (150 mg, IM) în primele câteva luni pot fi curative. În cazurile de deficiențe mixte de fier/seleniu, trebuie administrată precauție la injectarea dextranilor de fier până când deficiența de seleniu este, de asemenea, corectată.

Iod deficiența în sol și în culturile produse pe acesta se observă în unele zone ale SUA. Prin urmare, iodul trebuie furnizat în sare stabilizată. Deficitul condiționat de iod se poate dezvolta odată cu aportul de iod normal până la marginal la caprele care consumă plante goitrogene. Deficitul marcat de iod are ca rezultat creșterea tiroidei; creștere slabă; copii mici și slabi la naștere; și abilitatea reproductivă slabă.

Zinc deficitul are ca rezultat parakeratoza, rigiditatea articulațiilor, testicule mai mici și scăderea libidoului. Un nivel minim de 10 ppm de zinc în dietă sau un amestec de sare minerală de 0,5% –2% zinc previne deficiențele. Excesul de calciu dietetic (lucernă) poate crește probabilitatea de deficit de zinc la capre.

Cupru deficiența poate duce la anemie microcitară, producție slabă, culoare mai deschisă sau decolorată a părului, calitate slabă a fibrelor, infertilitate, sănătate precară și creștere încetinită, unele forme de boli osoase metabolice, diaree și, probabil, o susceptibilitate mai mare la paraziții interni. Deficitul de cupru într-o dietă poate fi cauzat de aportul inadecvat de cupru, de un raport cupru-molibden scăzut sau de un exces de sulf din dietă. Caprele par a fi mult mai rezistente la toxicitatea cuprului decât oile.

Seleniu deficiența în dietă este de obicei asociată cu distrofie musculară nutrițională, placente și metrite reținute, creștere slabă, copii slabi sau prematuri și mastită.

Cerințele vitaminice ale caprelor

Recomandările pentru necesitățile de vitamine ale caprelor sunt chiar mai rare decât pentru cerințele minerale. În cel mai bun caz, aproape toate recomandările de vitamine pentru capre trebuie să se bazeze pe cele pentru oi (vezi Nutriție: ovine).