sarat

Este ușor Rețetă sărată de popcorn cu caramel este rețeta mea preferată de porumb cu caramel! Este atât de ușor și adăugând că o sare suplimentară îi oferă combinația perfectă sărată/dulce!

Popcornul meu Caramel sărat este cea mai BUNĂ rețetă de porumb cu caramel!

Această rețetă de porumb cu caramel sărat este probabil una dintre gustările mele preferate din toate timpurile! Este crocant, acoperit cu caramel de casă, ușor de făcut și are echilibrul perfect dulce și sărat. Nu am întâlnit o persoană care să nu iubească această rețetă de porumb cu caramel sărat, deoarece este simplă și delicioasă! Această rețetă de porumb cu caramel este atât de iubită încât a ajuns chiar și în cartea mea la cererea populară!

Am adaptat chiar această rețetă în porumbul caramel cu dovlecei condimentat, precum și în porumbul caramel cu mere caramel. Și, cu siguranță, dacă sunteți sensibil la sare, puteți lăsa sarea suplimentară!

Cum se face porumb de caramel de casă

Realizarea floricelelor de caramel sărat este SUPER ușor. Este o gustare foarte ușoară pentru noaptea de film sau perfectă pentru ambalare și cadou în timpul sărbătorilor. Este destul de infailibil și nu aveți nevoie de bicarbonat de sodiu sau de un termometru pentru bomboane, așa cum o solicită o mulțime de rețete de porumb cu caramel.

Veți avea nevoie de un producător de popcorn Air Popper. Dacă nu aveți unul, acestea sunt destul de ieftine. Iată linkul către cel pe care îl folosesc. Am solicitat cititorilor să folosească floricele cu microunde pentru acest lucru, dacă nu au aer popper. Majoritatea au rezultate extraordinare, dar nu am încercat niciodată așa, deci nu pot să confirm 100% că va funcționa, deși nu văd de ce nu ar funcționa.

Ce veți avea nevoie pentru porumbul caramel de casă:

  • Floricele de porumb: Miezul de popcorn nepopped este foarte ușor de găsit. În general, le puteți găsi la supermarket, WalMart, Target etc. Puteți chiar să le comandați pe Amazon. Sincer, cumpăr un container scump de miez, cum ar fi Orville Redenbacher, așa că nu vă lăsați prea agățați de mărci etc.
  • Unt: Eu folosesc unt sărat în această rețetă pentru că este porumb CARAT SĂRAT, dar cu siguranță, dacă nu ați sărat, puteți folosi nesărat și adăugați puțină sare la final!
  • Zahar brun: Folosirea zahărului brun în această rețetă îl face să fie un pic mai profund în aromă. Întrucât nu faceți de fapt caramel care se gătește până când are o culoare chihlimbară profundă, zahărul brun vă oferă culoarea dorită.
  • Sirop de porumb: Folosesc sirop ușor de porumb în această rețetă. Dulceața subtilă din siropul de porumb face ca sosul de caramel să se unească ușor și conferă porumbului de caramel textura perfectă. Puteți folosi cu siguranță sirop de porumb întunecat dacă asta este tot ce aveți.
  • Sare: Eu folosesc sare kosher sau sare de mare în această rețetă de porumb caramel. Boabele ușor mai grosiere și gustul mai fin conferă echilibrului perfect sărat/dulce. Puteți folosi sare iodată dacă aveți tot ce aveți, dar folosiți o mână ușoară. Puteți adăuga oricând mai multe dacă este necesar.

Coaceti porumb cu caramel?

Da! După ce scoateți popcornul cu aer și faceți sosul de caramel pe aragaz, coaceți porumbul de caramel timp de 30 de minute la 300 ° F, amestecându-l la fiecare 10 minute. Acest pas din rețetă este ceea ce face ca porumbul caramel să fie crocant și să nu fie mestecat. Dacă îți place porumbul caramel caramel, îl poți mânca cu siguranță după ce îl îmbraci cu caramelul tău. Se va bloca însă în dinți! haha!

Cât de popcorn aveți nevoie pentru porumbul caramel?

1/2 ceașcă de miez nepoptate produce aproximativ 16 căni de porumb popped. Deci, pentru această rețetă veți obține aproximativ 16 căni de floricele sărate cu caramel!

Câtă sare trebuie să adaug la această rețetă?

Vă rog să vă dați seama că depinde COMPLET de dvs. Listez 2 lingurițe în rețetă ca orientare, dar puteți adăuga absolut mai mult sau mai puțin în funcție de preferințele personale. Am afirmat mai sus că nu recomand să folosiți sare iodată, dar dacă o faceți, începeți cu doar 1 linguriță, deoarece este un bob foarte fin și adăugați mai mult de acolo. Sarea Kosher și sărurile marine sunt, în general, puțin mai grosiere.

Puteți adăuga ceva la porumbul caramel?

Sigur! Puteți adăuga cu ușurință în plus la această rețetă de porumb caramel. Iată câteva idei:

  • Arahide: Adăugați acestea înainte de a turna sosul de caramel deasupra și acoperiți-le cu caramelul înainte de coacere.
  • M & Ms: Adăugați-le atunci când porumbul caramel este răcit pentru gustarea finală de film!
  • Stafide: Acum s-ar putea să nu fie pentru toată lumea, dar multor oameni le place acest combo! Adăugați acestea după răcirea porumbului caramel.
  • Covrigi: Puteți adăuga acestea înainte de a turna caramelul deasupra sau după ce s-a răcit dacă preferați covrigii nu sunt dulci. Dacă doriți să adăugați covrigi la acest amestec înainte de a acoperi cu caramel, poate fi necesar să măriți cantitatea de caramel cu 50% pentru a vă asigura că totul se acoperă!