2 - Nu mi-a plăcut

pere

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

0 Valori de 4 stele:

2 Valori de 5 stele:

Pere Bartlett sau Anjou funcționează cel mai bine în această plăcintă. Asigurați-vă că achiziționați fructe ferme, puțin sub coapte pentru această plăcintă, deoarece pere se înmoaie și degajă suc în timp ce gătesc.

Ingrediente

3 uncii de făină universală, împărțită (aproximativ 2/3 cană)

0,5 cană zahăr granulat

0,5 linguriță scorțișoară măcinată

0,13 linguriță sare

3 linguri suc proaspăt de lămâie

6 pere medii ferme, curățate, carotate și tăiate longitudinal în pene groase de 1/2 inch

Pachet de 0,5 (15 uncii) aluat refrigerat pentru plăcintă (cum ar fi Pillsbury)

0,33 cani zahăr brun ambalat

3 linguri de unt răcit, tăiat în bucăți mici

0,33 cani zahăr brun ambalat

3 linguri frisca grea

2 linguri de unt, înmuiat

2 lingurite de apa

Nutriție

calorii din grăsimi 35%

grăsimi saturate 5,5g

Cum să o faci

Preîncălziți cuptorul la 375 °.

Pentru a pregăti plăcinta, cântăriți sau lingurați ușor făina în pahare de măsurare uscate; nivelează cu un cuțit. Combinați 1 1/2 uncii (aproximativ 1/3 cană) făină, zahăr granulat, scorțișoară și sare într-un castron mare. Adăugați suc și pere în amestecul de făină; aruncați ușor pentru a acoperi. Rulați aluatul într-un cerc de 11 inci; introduceți aluatul într-o placă de plăcintă de 9 inci acoperită cu spray de gătit. Îndoiți marginile sub și flaut. Aranjați amestecul de pere într-un strat uniform în crustă pregătită.

Combinați 1 1/2 uncie (aproximativ 1/3 cană) făină și 1/3 cană zahăr brun într-un castron. Adăugați 3 linguri de unt rece la amestecul de zahăr brun; tăiați cu un blender sau 2 cuțite până când amestecul seamănă cu masa grosieră. Presară uniform amestecul de unt peste pere. Coaceți la 375 ° timp de 1 oră sau până se rumenesc ușor. Se lasă să se răcească pe o grătar de 10 minute.

Pentru a pregăti sosul, combinați 1/3 cană zahăr brun, smântână și 2 linguri de unt înmuiat într-o cratiță mică, grea, la foc mediu-mare; aduce la fierbere. Gatiti 1 minut sau pana se ingroasa. Se ia de pe foc; se amestecă 2 lingurițe de apă. Se servește la temperatura camerei sau ușor încălzit cu plăcintă.