Joi, 09 ianuarie 2014

Deși este clar uleiul de măsline extravirgin (EVOO) are avantaje www.oliveoiltimes.com/ol
ive-oil-health-beneficii Nu am reușit să clarific (în blogul de ieri) că au existat DOUĂ subgrupuri de regim mediteranean în studiul NEJM, unul consumând 4 TBSP de EVOO (480 calorii) și unul consumând 15g nuci, 7,5g migdale și 7,5 g alune (160 calorii).
www.walnuts.org/health-p
rofessionals/published-res
earch/by-topic/mediterrane
o dietă/

Rezultatele:
„În acest studiu, o dietă mediteraneană fără restricții energetice completată cu
FIE
ulei de măsline extra virgin
SAU
nuci
a dus la o reducere absolută a riscului de aproximativ 3 evenimente cardiovasculare majore la 1000 de persoane-ani, pentru o reducere a riscului relativ de aproximativ 30%, în rândul persoanelor cu risc crescut care inițial erau libere de boli cardiovasculare. ”

Nu încep să consum 4 linguri de EVOO pe zi, dar adaug 1 TBSP iaurtului meu grecesc Fage 0% grăsime (baie delicioasă) și mănânc ¼C de nuci, migdale sau fistic, precum și adaug o felie de avocado la smoothie-ul meu de dimineață. (380 calorii)

Cercetarea modalităților de a adăuga mai multe EVOO a condus la Whole Foods
www.whfoods.com/genpage.
php? tname = foodspice & dbid = 132
• Folosiți ulei de măsline extravirgin în sosurile de salată.
• Piure usturoi tocat, cartofi fierți și ulei de măsline extravirgin împreună pentru a face piure de cartofi de usturoi excepțional de delicios. Condimentează după gust.
• Stropiți ulei de măsline extravirgin peste legume sănătoase sotate înainte de servire.
• Purificați uleiul de măsline extravirgin, usturoiul și fasolea preferată împreună într-un robot de bucătărie. Condimentează după gust și servește ca o baie.
• În loc să puneți vasul cu unt pe masă, puneți o ceașcă mică de ulei de măsline extra virgin în loc să o folosiți pe pâine sau chifle. Pentru un plus de aromă, încercați să adăugați puțin oțet balsamic sau oricare dintre condimentele dvs. preferate la uleiul de măsline extravirgin.

Și o rețetă pentru (greu de crezut că este o porție pentru 1 () www.telegraph.co.uk/men/
active/mens-health/1055698
0/Trei-rețete-pentru-a-ajuta
u-sleep.html
Melatonina mediteraneană Houmous (hummus pentru cei dintre noi din SUA)

„Houmous este cu adevărat kryptonita mea și face și o gustare destul de minunată la culcare. Fă-o în vrac și păstrează-o în frigider pentru atacuri de gustări noaptea târziu.

Năutul este bogat în vitamina B6, care este importantă pentru producerea de melatonină, hormonul somnului. Împreună cu busuiocul, care a fost folosit de secole în medicina occidentală pe bază de plante ca sedativ ușor, ele creează gustarea perfectă pentru stimularea somnului.

ulei

SERVICII 1
1 x 400g năut de staniu, scurs
suc de ½ lămâie
4 linguri de ulei de măsline
1 cățel de usturoi, zdrobit
1 buchet de busuioc proaspăt, frunze rupte
sare de mare și piper negru

Așezați toate ingredientele într-un blender sau robot de bucătărie, condimentați cu sare și piper și amestecați într-o baie groasă și delicioasă. Se servește cu o tort de ovăz sau cu țeapă de țelină ".

De luat masa pentru mine:
1. Dietele cu conținut scăzut de grăsimi nu echivalează cu sănătatea inimii
2. Este important să consumați acizi grași mononesaturați și polifenoli (EVOO și avocado) și acizi grași polinesaturați și polifenoli (nuci).

Alimente pe care intenționez să le savurez pe măsură ce devin „TREZIT! VIVANT! CONȘTIENT! Și recunoscător pentru TOT CE ESTE”.