2 - Nu mi-a plăcut
0 Valori de 4 stele:
0 3 stele valori:
0 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
Păstrăvul Amandine este un fel clasic de mâncare franceză, cu o crustă de migdale crocantă, prăjită într-un sos de unt maro. Versiunea noastră de makeover este coaptă în loc să fie prăjită și, deoarece fileurile sunt acoperite cu lapte de unt și pesmet, vă veți bucura în continuare de o crustă crocantă și aurie.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Decongelați peștele, dacă este înghețat. Ungeți o tigaie de copt superficială; pus deoparte. Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F. Clătiți peștele; se usucă cu prosoape de hârtie. Măsurați grosimea peștilor.
Se toarnă zeama într-un vas de mică adâncime. Combinați pesmet, pătrunjel, muștar uscat, sare și piper într-un alt vas de mică adâncime. Scufundați peștele în zeama, apoi în amestecul de pesmet, acoperindu-l pe ambele părți. Așezați peștele acoperit în tigaia pregătită.
Presărați peștele cu migdale. Stropiți unt topit peste pește. Coaceți timp de 4 până la 6 minute pentru o grosime de 1/2 inch de pește sau până când peștele se fulge ușor atunci când este testat cu o furculiță.