Publicat pe 24 ianuarie 2018

rapidă

Rebecca Clyde MS, RDN, CD

Mulți dintre pacienții cu inimă din Cleveland și-au dorit o rețetă sănătoasă pentru inimă, pe care și-o doresc și copiii lor. Din multe rapoarte, acest lucru se potrivește cu proiectul de lege. Faceți o masă excelentă fără carne, cu broccoli, paste și brânză parmezan proaspăt mărunțită. Este adecvat pentru copii, plin de vitamine și minerale și plin de straturi de aromă bogată.

Ingrediente

8 uncii de pastă penne nefierte
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
2 căței de usturoi tocat
1 pachet de 16 uncii florete de broccoli congelate, dezghețate
1 cutie de 16 uncii poate face fasole garbanzo, scursă și clătită
1 ardei gras roșu de dimensiuni medii, feliat subțire; felii înjumătățite
½ linguriță sare
¼ cană parmezan proaspăt ras sau mărunțit
Piper negru proaspăt măcinat după gust

Directii

Înainte de a începe: Spălați-vă pe mâini.

  1. Gatiti pastele in apa clocotita sarata conform instructiunilor de ambalare.
  2. Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mic.
  3. Se adaugă usturoiul și se sotează 5 minute, permițând aromelor să se elibereze complet în ulei.
  4. Adăugați broccoli, fasole, piper, 3 linguri de apă și sare.
  5. Acoperiți și reglați căldura la mediu. Aburiți, amestecând ocazional, 5 până la 7 minute, sau până când broccoli este fierbinte și piperul este fraged.
  6. Aruncați pastele cu legumele. Se acoperă cu brânză parmezană și piper proaspăt.

Pentru o aromă mai picantă, adăugați mai mult usturoi și/sau piper.

Înlocuiți orice legume care vă plac copiilor (sau dvs.), variind timpul de gătit, după cum este necesar.

Informatii nutritionale

Calorii: 265; Grăsime totală: 6g; Grăsimi saturate: 2g; Colesterol: 2mg; Sodiu: 215mg; Glucide totale: 41g; Fibre alimentare: 7g; Proteine: 12g.