Timpul total: 45 de minute, plus 30 de minute pentru răcire

rețetă

Porții: 16

Notă: Adaptat dintr-o rețetă de Anya von Bremzen

1/2 kg de mozzarella obișnuită, rasă

1/2 kg de feta, ras

1 ou mare, ușor bătut

1 lingură de coriandru proaspăt tocat

1 lingură de mărar proaspăt tocat

2 foi de foietaj congelate de bună calitate, decongelate

1 ou mare bătut cu 1 linguriță de apă (pentru spălarea ouălor)

1. Într-un bol de amestecare mediu, combinați mozzarella, feta, oul, coriandrul și mărarul și amestecați bine. Pus deoparte.

2. Pe o farină ușor întindeți o foaie de foietaj într-un dreptunghi (ar trebui să fie de aproximativ 11 pe 17 inci). Așezați-l pe o foaie de copt tapetată cu pergament sau folie. Răspândiți amestecul de brânză uniform peste patiserie, lăsând o margine subțire. Întindeți a doua foaie de foietaj la aceeași dimensiune și așezați-o peste brânză, apăsând marginile pentru a le sigila. Periați blatul cu spălarea ouălor. Se răcește 30 de minute.

3. Încălziți cuptorul la 400 de grade. Coaceți plăcinta până devine crocantă și rumenită, aproximativ 30 de minute. Se răcește ușor înainte de a tăia în pătrate de 3 inci. Se servește fierbinte sau la temperatura camerei.

Fiecare porție: 114 calorii; 6 grame de proteine; 4 grame de carbohidrați; 0 fibra; 8 grame grăsime; 5 grame grăsimi saturate; 50 mg. colesterol; 273 mg. sodiu.