Celiac.com 08.03.2016 - Coac frecvent folosind o varietate de făini. Această pâine paleo fără gluten, cu fructe uscate și nuci pecan este o rețetă pe care am conceput-o atunci când încerc să creez o pâine mai dulce, fără practic boabe. Așa este, fără boabe! Am folosit unt de migdale în locul majorității făinurilor, ceea ce face ca această pâine paleo să fie extrem de consistentă. Se asociază foarte bine cu un ceai de după-amiază sau cu niște ouă amestecate în aer liber pentru un mic dejun hrănitor.
Pâinea este un element la care mulți oameni găsesc greu să renunțe. Oprah vorbește și despre cât de mult își iubește pâinea! Nu cred că ar trebui să renunțe cineva la aromă. Îmi place să lucrez rețete gustoase și sănătoase, astfel încât să ne putem bucura cu toții în timp ce ducem o viață lungă și sănătoasă. O calitate a vieții cu adevărat ridicată.
Sponsor Celiac.com (A12):
Sponsor Celiac.com (A12-m):
sper că îți place!
Ingrediente:
- ¾ cană unt de migdale, amestecat bine
- 4 ouă mari (temperatura camerei)
- ¼ cană de făină de tapioca
- ½ linguriță sare
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 linguriță de oțet de cidru
- ¼ cană de afine uscate (fără zahăr)
- ½ cană stafide (am folosit cupa Golden Golden și ¼ cană Stafide Thompson fără semințe)
- ½ cană de afine (mi se pare greu de găsit fără zahăr)
- Ulei de cocos pentru ungere
Directii: