Caramel sărat, Reese’s, briose de afine, pâine prăjită de scorțișoară și Cheesecake cu căpșuni. Meniul de la noile batoane Nutrition smoothie citește ca o înghețată sau o brutărie, nu ca un magazin de produse naturiste.
În timp ce aromele pot fi păcătoase, shake-urile nu sunt. Fiecare shake de proteine are doar 200 de calorii și doar 11 până la 15 grame de carbohidrați. Ca bonus suplimentar, fiecare shake oferă 24 de grame de proteine și 21 de vitamine și minerale.
„Este tot ce ai nevoie într-o masă sănătoasă”, a spus Seth McMurry, Nutrition Hub și coproprietar al Nutrition Bar.
Acest nou concept de smoothie bar care se răspândește în zona Memphis a început ca o afacere de familie.
Seth McMurry și soția sa, Cymber, împreună cu fratele lui Seth, Nathan McMurry și soția sa, Katelyn, au deschis The Nutrition Hub în Germantown în aprilie. A fost primul dintre aceste smoothie baruri și magazine de înlocuire a meselor care s-a deschis în zonă.
În septembrie, cuplurile au deschis Nutrition Bar în Laurelwood, în East Memphis.
Numele celor două companii sunt ușor diferite, dar fiecare oferă un meniu similar. Accentul este pus pe shake-uri, ceaiuri și fotografii cu aloe.
Shake-urile
Shake-urile sunt cremoase, satioase și surprinzător de gustoase. Au un gust de lapte păcătos, nu un înlocuitor sănătos al mesei.
„Scuturările de proteine au fost o parte importantă a vieții noastre de când suntem sportivi”, a spus Katelyn. „Acestea sunt sănătoase, nu cretoase și au gust de desert”.
Agitările de proteine sunt făcute cu apă și gheață ca bază. Utilizarea apei în loc de lapte ajută la menținerea caloriilor scăzute.
Fiecare shake este realizat cu pudră de proteine și amestecuri de shake-uri de înlocuire a mesei Healthy Meal de la Herbalife Nutrition.
„În prezent, avem trei pulberi de proteine diferite și 11 arome sănătoase de masă”, a spus Seth despre modul în care pot face atât de multe arome de shake. Meniul actual are aproximativ 40 de arome, iar Seth lucrează la adăugarea a aproximativ 20 de arome.
„Aceste shake-uri îți oferă tot ce ai nevoie într-o masă completă fără calorii”, a spus Seth.
„Shake-urile noastre sunt o modalitate de a obține o mulțime de proteine într-o singură masă cu calorii scăzute", a adăugat Katelyn. „Când faci mișcare, ai nevoie de proteine pentru a-ți construi mușchii înapoi."
Deci, ce să comanzi? Începeți cu unele dintre preferatele proprietarilor. Aromele preferate de Katelyn sunt Blueberry Muffin și Cinnamon Toast. Nathan merge pentru Elvis, o ciocolată, unt de arahide și preparat de banane sau Caramel sărat.
La 8 USD pe shake, este un fast-food rapid și accesibil.
Ceaiuri energetice
Ceaiul de la Nutrition Bar and Hub nu este ceaiul tradițional Earl Grey sau ceaiul de mușețel. În schimb, este un ceai energetic cu aromă de fructe, care poate fi comandat rece sau fierbinte.
„Vă oferă energie suplimentară ca un espresso dublu. Dar, spre deosebire de espresso, este o energie curată, naturală, deci nu veți avea nervozitate ”, a spus Seth despre ceaiurile pe bază de stevia care au doar 15 calorii și fără zahăr adăugat.
Fiecare ceai este făcut dintr-o combinație între un ceai și un supliment energetic. Seth recomandă Rodie + Rodie, Chai + Portocală și Rodie + Portocală.
De asemenea, puteți adăuga un „rapel” la ceai. Acestea oferă șapte boostere diferite, care variază de la un colagen „Beauty Booster” la „Immune Booster” cu vitamina C și zinc.
Ceaiurile sunt de 4 USD, cu o taxă suplimentară pentru boostere.
Imagini de aloe
Când vizitați Nutrition Bar sau Hub, Seth vă recomandă să începeți cu o lovitură de aloe.
Făcută din aloe vera, această lovitură este pentru sănătatea intestinului. Beneficiile includ calmarea stomacului, ameliorarea indigestiei și susținerea absorbției nutrienților.
Imaginile vin în mango, mandarină și afine și costă doar 1 USD.
Spre deosebire de apa de aloe, care poate conține bucăți de plante de aloe în formă de jeleu, aceste fotografii sunt netede și coboară ușor.
„Am avut clienți să-mi spună că au reușit să înceteze să mai ia medicamente pentru reflux acid după ce au luat zilnic fotografii cu aloe”, a spus Seth.
De asemenea, clienții pot achiziționa produse pentru a-și face propriile shake-uri, ceaiuri și chiar fotografii cu aloe acasă.
Ca parte a programului de vânzări Herbalife Nutrition, proprietarii de afaceri precum McMurrys pot primi un procent din vânzări de la alte companii care își folosesc contul pentru a începe și a funcționa.
„Deoarece au mai mult succes, noi avem mai mult succes”, a spus Katelyn despre acest câștig-câștig pentru a-i ajuta pe alții să deschidă un concept similar. „În plus, procentul provine de la Herbalife, nu direct de la afacerea lor”.
Comunitatea
În plus față de aspectul sănătății, Seth a spus că un motiv important pentru care familia a început afacerea a fost de a construi o comunitate.
„Fiecare locație are un bar mare, astfel încât oamenii să poată sta și să vorbească între ei și cu noi”, a spus el. „Cunosc pe majoritatea clienților mei de aici, în Germantown, pe nume.”
Fiecare locație are scaune confortabile, atât la bar, cât și în tot magazinul. Atmosfera îi încurajează pe oaspeți să petreacă puțin timp, în timp ce sorb din shake.
Locații noi
„Toți suntem sportivi și bem shake-uri proteice de ani de zile”, a spus Seth. „Avem prieteni în Little Rock care au o afacere similară și am vrut să creăm același lucru aici, în Memphis.”
Katelyn a spus că au văzut și o mare nevoie în Memphis. „Încercăm să facem diferența oferind o alternativă sănătoasă și rapidă”.
McMurrys își dezvoltă afacerea, ajutându-i pe alții să deschidă concepte similare.
Anul trecut, McMurrys s-au asociat cu o altă familie pentru a deschide o a treia locație pe Main Street. Downtown Nutrition este coproprietate de cuplul Preston și Jackie Butts și Anthony Hollins, fratele lui Jackie.
Meniul și senzația noii locații, care a fost deschisă la începutul lunii decembrie, vă amintește de celelalte două locații. Jackie a descris relația de afaceri cu McMurrys ca „fiecare fiind proprietate independentă, dar lucrăm împreună”.
„Mi-a plăcut aspectul comunității afacerii, elementul de conștientizare a sănătății și impactul pe care îl poate avea asupra unei comunități”, a spus Preston. „În plus, trăim în centrul orașului și am vrut să oferim un produs extraordinar comunității de sănătate și fitness defavorizate din centrul orașului Memphis.”
„Deschidem o a doua locație pentru noi în Oxford, Mississippi, în cursul lunii”, a spus Preston.
Noua locație va fi mult mai mare decât locația din centrul orașului, la mai mult de 2.000 de metri pătrați, și este situată la 1101 Merchants Drive, vizavi de Dick’s Sporting Goods. Studenții Ole Miss vor fi fericiți să afle că shake-urile vor fi incluse în planul de masă al universității.
Un alt magazin surorilor urmează să se deschidă în Lakeland înainte de sfârșitul acestei luni. După ce a fost client fidel la Nutrition Bar, Chuck Laminack, care deține și Pyramid Stone Kitchen and Bath Gallery, a decis să-și deschidă propriul magazin. Nathan și Katelyn îl ajută pe Laminack cu această nouă locație, acționând ca mentori. Afacerea Laminack se va numi Nutrition Lounge și va fi situată în Lakeland la 2961 Canada Road. Potrivit lui Seth, este aproape de un Orangetheory Fitness, la fel ca magazinul său Laurelwood.
Jennifer Chandler este reporterul Food & Dining la The Commercial Appeal. Ea poate fi contactată la adresa [email protected] și o puteți urmări pe Twitter și Instagram la @cookwjennifer.
Daca pleci
Centrul de nutriție: 9087 Poplar Ave., Germantown
Bara de nutriție: 4615 Poplar Ave., Memphis
Nutriție în centrul orașului: 95 S. Main St., Memphis
Nutriția Oxford: 1100 Merchants Drive, Oxford, Mississippi (Deschis în curând)
Nutrition Lounge: 2961 Canada Road, Lakeland (Deschidere în curând)
Caramel sărat, Reese’s, briose de afine, pâine prăjită de scorțișoară și Cheesecake cu căpșuni. Meniul de la noile batoane Nutrition smoothie citește ca o înghețată sau o brutărie, nu ca un magazin de produse naturiste.
În timp ce aromele pot fi păcătoase, shake-urile nu sunt. Fiecare shake de proteine are doar 200 de calorii și doar 11 - 15 grame de carbohidrați. Ca bonus suplimentar, fiecare shake oferă 24 de grame de proteine și 21 de vitamine și minerale.
„Este tot ce ai nevoie într-o masă sănătoasă”, a spus Seth McMurry, co-proprietar Nutrition Hub și Nutrition Bar.
Acest nou concept de smoothie bar care se răspândește în zona Memphis a început ca o afacere de familie.
Seth McMurry și soția sa, Cymber, împreună cu fratele lui Seth, Nathan McMurry și soția sa, Katelyn, au deschis The Nutrition Hub în Germantown în aprilie. A fost primul dintre aceste smoothie baruri și magazine de înlocuire a meselor care s-a deschis în zonă.
Ați atins limita de articole gratuite.
Sunteți deja abonat? Conectare
Ați atins limita dvs. de> articole gratuite.
Sunteți deja abonat? Conectare
Abonați-vă acum pentru a citi povestea completă
Știri locale (și naționale) premiate
Alerte de știri mobile
Acces nelimitat la aplicații
Reduceri și avantaje VIP ca Insider
- Smoothie pentru băuturi energizante înainte de antrenament; Mimosa Moms Nutrition
- Amintiți-vă de soluția nutrițională fără gluten
- Smoothie cu unt de arahide, banană, fulgi de ovăz - Nutriția dvs. la alegere
- Ananas Banana Smoothie Heather Mangieri Nutrition
- Proprietarii de animale de companie depun plângeri civile împotriva Hill’s Pet Nutrition în legătură cu decesele câinilor Știri despre siguranța alimentelor