Introducere

Nutriție funcțională se uită la modul fundamental în care alimentele îți afectează corpul la nivel celular la fel cum medicina funcțională abordează corpul din perspectiva tratamentului cauzei principale a bolii. Știm cu toții că alimentele sunt energie sub formă de calorii. Cu toate acestea, mâncarea este mult mai mult decât atât, mâncarea este informație - și există milioane de molecule de informații în fiecare mușcătură de mâncare pe care o consumați. Aceste molecule vin în corpul tău, afectează modul în care celulele tale se comportă și cum te simți. Mâncarea este legătură cu amintirile, emoțiile și conexiunea socială, toate fiind legate de ceea ce mâncăm. Mâncarea este medicament. Cea mai mare cutie de instrumente terapeutice disponibile medicului de medicina funcțională este alimentația. O nutriție adecvată este esențială pentru succesul oricărui plan individualizat de management al medicinii funcționale.

Evaluarea individualizată a nutriției funcționale

Lumea noastră este inundată de mesaje legate de nutriție, iar definiția unei diete sănătoase în ansamblu a fost controversată în cel mai bun caz. De exemplu, o dietă vegană poate avea un succes enorm pentru o persoană și un dezastru pentru alta. Același lucru se poate spune și cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, vegetarian, paleo, mediteranean și lista continuă. Nutriția funcțională recunoaște o gamă largă de planuri alimentare și apoi adaptează o abordare dietetică a nevoilor fiziologice specifice și a preferințelor personale ale individului. Accentul este pus pe alegerea alimentelor de înaltă calitate, cu o varietate de fitonutrienți și consumul acestora în așa fel încât să susțină echilibrul metabolic și starea nutrițională optimă, mai degrabă decât să numere caloriile. Această abordare personalizată a recomandării alimentelor va aborda orice dezechilibre care stau la baza funcțiilor clinice de bază și va atrage atenția asupra importanței creării unei relații sănătoase cu alimentele. Scopul final este de a învăța pacienții să conștientizeze modul în care alimentele le pot afecta sănătatea și contribuie la dezvoltarea și persistența bolilor cronice.

funcțională

• Planul alimentar de bază oferă un echilibru sănătos de proteine, grăsimi și carbohidrați de calitate, cu o varietate de fructe și legume benefice și bogate în fitonutrienți, pentru a stabili un plan de bază pentru alimentația sănătoasă pentru oricine este interesat să-și îmbunătățească dieta. Este o introducere a tipurilor de alimente care furnizează macro- și micronutrienții necesari pentru ca un organism să funcționeze corect. Este un plan alimentar ideal pentru cei care sunt, în general, sănătoși și doresc doar să-și îmbunătățească opțiunile alimentare, sau pentru cei care sunt noi pentru alimentația sănătoasă și care nu sunt încă pregătiți pentru un anumit plan terapeutic de dietă. Acesta este planul alimentar fundamental pe care se bazează alte intervenții dietetice.

• Dieta de eliminare ajută la descoperirea alimentelor sau alimentelor care pot provoca reacții adverse la alimente, indiferent dacă se datorează alergiei adevărate, intoleranței sau sensibilității. Adesea, simptomele care nu au răspuns la terapia medicală convențională se vor rezolva urmând o dietă de eliminare. După perioada inițială de eliminare a alimentelor, multe simptome cronice ar trebui să se amelioreze sau să dispară. Mulți oameni cu sensibilitate alimentară nici măcar nu își dau seama cât de îngrozitori s-au simțit până când alimentele „declanșatoare” sunt eliminate din dietă. Apoi, printr-un proces de reintroducere ghidat, indivizii pot deveni mai conștienți de alimentele declanșatoare și de tipurile de simptome pe care le experimentează atunci când sunt expuși acestor alimente.

• Planul alimentar cardiometabolic se adresează disfuncției zahărului din sânge, rezistenței la insulină, obezității centrale, dislipidemiilor, hipertensiunii, sindromului metabolic și inflamației asociate. Face acest lucru subliniind alimentele terapeutice cu conținut scăzut de glicemie, reducând în același timp zaharurile simple, crescând fibrele dietetice și ajutând oamenii să programeze mese în mod corespunzător. dimensiuni pentru a preveni supraalimentarea, inflamația postprandială și suferința metabolică.

• Planul Detox Food reduce consumul de declanșatoare obișnuite de alimente și se concentrează pe sprijinul nutrițional pe termen lung al principalelor sisteme corporale implicate în detoxifiere, cum ar fi intestinul, ficatul și rinichii. Se pune un accent puternic pe consumul de alimente curate pentru viață (organice atunci când este posibil) și pe reducerea contactului alimentar cu elemente contaminante, cum ar fi materialele plastice. Obiectivele acestui plan sunt de a crea o axă de susținere a intestinului - ficatului, reducând sarcina asupra sistemul imunitar și oferă hrană adecvată.

• Planul alimentar Mito este o abordare antiinflamatoare, slab glicemică, fără gluten, cu conținut scăzut de cereale, cu grăsimi de înaltă calitate pentru alimentație. Planul se concentrează pe sprijinirea mitocondriilor sănătoase prin alimente care îmbunătățesc producția de energie. Mitocondriile se află în toate celulele corpului și sunt responsabile de aproape toată producția noastră de energie. Acest plan sprijină organismul în producția sa de energie, redă un sentiment de vitalitate, promovează îmbătrânirea sănătoasă și ajută atât la prevenirea dezvoltării, cât și la tratarea bolilor neurologice cronice. Acest plan are alocații de calorii flexibile și opțiuni pentru personalizare avansată, inclusiv o gamă ușoară de focalizare ketogenică sau o variație ketogenică mai strictă.

Opțiunile dietetice specifice GI sunt disponibile pentru persoanele cu afecțiuni gastro-intestinale
care au urmat dieta de eliminare, dar care încă prezintă simptome. În astfel de cazuri, pot fi indicate intervenții și evaluări dietetice suplimentare, incluzând o dietă antifungică (anti-Candida), o dietă scăzută FODMAP, o dietă specifică cu carbohidrați, intestin și psihologie (GAP) și o dietă de restaurare. Ce dietă și când să o utilizați va depinde de semnele și simptomele pe care le întâmpină persoana respectivă, precum și de constatările funcționale de laborator. Microbiomul individual al individului poate avea un impact individual asupra diferitelor planuri alimentare și poate fi necesară o abordare de încercare și eroare pentru a găsi combinația corectă de alimente care provoacă cea mai mică cantitate de suferință GI și să creeze mediul nutrițional optim pentru bacteriile intestinale benefice.