Calorii, proteine, vitamine și multe altele
Sari la:- Rezumatul nutriției
- Calorii
- Proteină
- Vitamine si minerale
- Diagrama nutrițională
- Ardei și gătit
Rezumatul nutriției paprika
O linguriță de boia (2,3 grame sau 0,08 oz) conține 6 calorii și 0,3 grame de proteine. Boiaua este formată din 11% apă, 54% carbohidrați, 14% proteine și 13% grăsimi.
Boiaua este o sursă excelentă de numeroși nutrienți, inclusiv fibre dietetice, vitamina A, calciu, fier, potasiu, vitamina B6 și vitamina E. De asemenea, conține cantități semnificative de magneziu, riboflavină, niacină, vitamina K, cupru, zinc, fosfor și mangan. .
Într-o linguriță de boia:
- Calorii: 6
- Proteină: 0,3 g
- Zahăr: 0,2 g
- Fibre dietetice: 0,8 g
- Gras: 0,3 g
- Sodiu: 1,6 mg
Consultați diagrama nutrițională pentru boiaua pentru valorile zilnice recomandate complete.
Valorile nutriționale specifice din USDA sunt pentru: Condimente, boia.
Calorii în boia
Boiaua are 6 calorii pe lingurita sau 261 calorii pentru fiecare 100 de grame. Majoritatea caloriilor sale provin din carbohidrați, grăsimi și proteine.
55% din caloriile din boiaua sunt din carbohidrați, 31% din calorii sunt din grăsimi și 14% din calorii sunt din proteine.
Calorii din carbohidrați
Majoritatea, sau 55% din caloriile din ardei provin din carbohidrați. Glucidele din boiaua sunt în mare parte sub formă de fibre dietetice și zahăr (80% și 20%). Un aliment excelent bogat în fibre, o singură linguriță de boia conține 3% din valorile zilnice recomandate sau 0,8 grame de fibre dietetice.
- Fibre dietetice: 0,8 g
- Zahăr: 0,2 g
Calorii din grasime
O cantitate substanțială, sau 31% din caloriile din boia, provin din grăsimi. Boiaua are o cantitate moderată de grăsime totală, cu 0,3 grame pe linguriță. De asemenea, nu conține colestrol. Majoritatea grăsimilor din ardei sunt grăsimi nesaturate mai sănătoase:
- Grăsime totală: 0,3 g
- Grăsime saturată: Grasime monosaturata: Grăsimi polinesaturate: 0,2 g
Omega-6 și piper
O sursă bună de acizi grași omega-6, fiecare linguriță de boia conține în total 0,2 grame de omega-6. În plus, o porție mare de omega-6 din boia provine din acid linolenic - singurul acid gras omega-6 esențial. [2]
Calorii similare cu Paprika
Proteine și boia
O singură linguriță de boia conține 0,3 grame de proteine. Deși boia este relativ scăzută în proteine, conține toți cei 9 aminoacizi esențiali în cantități mici.
- Proteină: 0,33 g
- Triptofan: Treonină: 0,01 g
- Izoleucină: 0,01 g
- Leucina: 0,02 g
- Lizină: 0,02 g
- Metionină: Fenilalanină: 0,01 g
- Valină: 0,02 g
- Histidină: 0,01 g
Proteine similare cu boia
Vitamine și minerale în boia
O sursă bună de mulți nutrienți, boiaua conține cantități abundente de vitamina A, calciu, fier, potasiu, vitamina B6 și vitamina E. De fapt, un singur ceai de boia conține 8% din valorile zilnice recomandate sau 56,6 ug de vitamina A.
Vitamine și ardei (1 linguriță):
- Vitamina a: 56,6 ug
- Tiamina: Riboflavină: Niacină: 0,2 mg
- Vitamina b6: Vitamina C: Vitamina e: 0,7 mg
- Folat: 1.1 ug
- Vitamina k: 1,8 ug
- Calciu: 5,3 mg
- Potasiu: 52,4 mg
- Fier: 0,5 mg
- Magneziu: 4,1 mg
- Zinc: 0,1 mg
- Seleniu: 0,1 ug
- Fosfor: 7,2 mg
- Cupru: Mangan: Colină: 1,2 mg
Similar cu Paprika pentru vitamina A
Flavonoizi și carotenoizi din boiaua [3]
Paprika conține o serie de fitonutrienți și antioxidanți sănătoși, în special carotenoizi beta-caroten, alfa-caroten și luteină + zeaxantină. Într-o linguriță de boia:
- beta caroten: 602 ug
- alfa-caroten: 14 ug
- luteină + zeaxantină: 436 ug