care

Dacă ați fost diagnosticat cu boală inflamatorie intestinală (IBD), nu sunteți singur. Boala Crohn și colita ulcerativă fac parte dintr-un grup de boli digestive sub termenul umbrel IBD și sunt afecțiuni comune și cronice ale intestinului subțire și/sau gros. Deși unele persoane pot fi predispuse genetic la IBD, ele pot fi, de asemenea, legate de o experiență traumatică, inflamație și imunitate slabă.

Scopul tratamentului bolilor inflamatorii intestinale este de a ajuta la scăderea inflamației care vă poate declanșa semnele și simptomele. Prin scăderea inflamației, acest lucru poate duce la ameliorarea simptomelor și, de asemenea, vă poate ajuta să intrați în remisie pe termen lung și să reduceți erupțiile.

Să vorbim despre câteva dintre principalele lucruri pe care le puteți face pentru a vă menține la zi cu IBD și pentru a reduce aparițiile. În primul rând, este vital să aveți grijă de sănătatea intestinului și să rămâneți hidratat, deoarece intestinul dvs. este esențial pentru nivelul general de sănătate și energie.

Când vine vorba de a mânca, unul dintre cele mai ușoare locuri pentru a începe să-ți arăți intestinului dragoste este prin reducerea alimentelor care pot contribui la inflamație. Aceste alimente pot fi orice, de la alimente procesate și aditivi la alimente puternic rafinate, cum ar fi pâinea și pastele. De asemenea, atunci când aveți o erupție, aveți grijă de semințe crude, fibre excesive, nuci, piei de legume și fructe, ingrediente artificiale și cafea și alcool.

O modalitate de a o privi este să vă hrăniți cu mese bogate în nutrienți, cu o cantitate adecvată de proteine ​​în fiecare masă. Se știe în mod obișnuit că persoanele cu IBD au reacții deosebit de proaste la alergenii alimentari obișnuiți, așa că rețineți la ce reacționați și luați în considerare adoptarea unei diete alergenice, ghidată de un medic natural, pentru a afla exact vinovații. Pentru unii oameni pot fi aditivi, gluten, lactate, grâu, zahăr sau drojdie.

Când vine vorba de inflamație, încercați să vă asigurați că includeți acizii grași Omega-3 în dieta zilnică. Aceasta poate include bucăți mici de pește gras, cum ar fi somonul, sardinele, dacă vă plac nucile, încercați să le amestecați în piureuri - mai ușor de digerat pentru intestin. Pentru câteva rețete ușoare de gură, de ce să nu încercați Chia și Pâine de in, o bază la îndemână pe care o puteți avea în congelator atunci când doriți sardine pe pâine prăjită!

Apropo de sardine, dacă nu ați încercat oala mea de sardină, sunteți de acord! Sau dacă nu sunteți un fan al sardinelor, atunci acest pește la cuptor cu crustă de in face o opțiune de cină foarte sănătoasă.

Magneziul este un alt ingredient de bază care trebuie inclus în dieta dvs., deoarece poate ajuta la susținerea sistemului nervos și la reducerea durerii asociate inflamației. Alimentele bogate în magneziu includ legumele cu frunze verzi, ciocolata neagră și cerealele integrale.

Da, știu că, odată ce ați văzut cuvântul „ciocolată”, probabil că sunteți deja la jumătatea ușii, gata să vă desfaceți deliciul preferat. Asigurați-vă că alegeți o ciocolată cu conținut scăzut de zahăr rafinat, deoarece aceasta vă poate irita intestinul și vă poate provoca inflamații! Cacao natural este, de asemenea, un bun prebiotic pentru intestin, ceea ce înseamnă că vă poate ajuta să vă hrăniți bacteriile benefice. Căutați ciocolată neagră 80% cacao sau mai mult.

Apropo, dacă sunteți dornici de o delicatese, încercați să faceți aceste bare speciale Snickers supraalimentate sau ouă de Paște coapte pentru a profita de beneficiile reale ale ciocolatei!

La fel de important este includerea alimentelor bogate în prebiotice pentru a ajuta la reducerea puseelor ​​de IBD. Prebioticele promovează creșterea bacteriilor intestinale prietenoase, ceea ce îmbunătățește sănătatea metabolică, ameliorează problemele digestive și stimulează sistemul imunitar. Fă-ți o favoare (și intestinului tău) și încearcă să mănânci o mulțime de aceste delicioase alimente prebiotice! Încercați rădăcina de cicoare, una dintre cele mai bune alternative la cafea, plus bucurați-vă, deoarece este o sursă fabuloasă de prebiotice.

Anghinarea de Ierusalim este un alt prebiotic uimitor, care este încărcat cu vitamine B, astfel încât să puteți „B” să fiți siguri că influențează sănătatea intestinului. Rețineți că unii oameni pot reacționa la anghinare, așa că vedeți cum mergeți cu ei - nu-i numesc Fartichokes degeaba;).

Mazărea umilă este un aliment bogat în fibre care vă ajută să vă îmbunătățiți funcția gastro-intestinală și poate stimula problemele legate de deficiență, cum ar fi deficitul de folat. Mazărea se împerechează frumos cu ton, așa că, dacă sunteți în căutarea unei opțiuni bune de prânz sau cină, atunci de ce să nu încercați tonul meu ginger-Seared cu avocado, mazăre și menta, doar derulați la rețeta de mai jos.

Prazul este un prebiotic cu fibre naturale de inulină pentru a promova bacteriile intestinale sănătoase și a descompune grăsimile. Prazul este, de asemenea, bogat în vitamina K și flavonoide, care sunt excelente pentru sănătatea sângelui, a oaselor și a inimii. Acestea conțin flavonoide care ne mențin vasele de sânge relaxate și protejate. Îmi plac prazul într-un stoc de legume de casă ca acesta aici.

Dragă, poți să treci sănătatea intestinului? Mierea este cunoscută pentru combaterea bacteriilor și vindecarea ulcerelor pielii. De asemenea, poate opri ca dang H. pylori să provoace infecție. Vă recomand să utilizați o lingură de miere crudă de Manuka dimineața, pe lângă micul dejun sau să o includeți în mese, așa cum am făcut în Varza de Bruxelles aici. Un chibrit făcut în cer dimineața este o băutură cu apă caldă, o stoarcere de lămâie, miere și pudra mea Love Your Gut care ajută atât la curățarea, cât și la calmarea tractului digestiv.

Varza este un ingredient vedetă atunci când vine vorba de vindecarea IBD. Varza conține un aminoacid cunoscut sub numele de glutamină, care este uimitor pentru repararea țesuturilor, reducerea inflamației și creșterea imunității. Glutamina din varză ajută la inhibarea creșterii ulcerului și la îmbunătățirea fluxului sanguin către stomac. Dacă sunteți foarte aventuros, puteți încerca sucul de varză crud, dar vă recomand să economisiți problemele și să încercați în schimb varza acră.

Asigurați-vă că rămâneți hidratat prin consumul de lichide și ceaiuri din plante. Unul dintre modurile mele preferate de a include lichid este de a încurca un bulion. Bulionul meu de pui cu curcuma vindecând intestinele este excelent pentru calmarea intestinului și reducerea inflamației. De asemenea, este delicios și conține curcumă, așa că știi că este bine pentru tine.

Știm cu toții că Vitamina C este la ce ne îndreptăm atunci când simțim că se adulmecă, dar este utilă și pentru persoanele cu IBD. Vitamina C puternică ajută la repararea țesuturilor din intestinul subțire și gros și reglează inflamația. Încercați să vă îmbogățiți vitamina C cu legume crucifere, cum ar fi broccoli, conopidă și varză. Acești tipi conțin, de asemenea, un compus care ajută la distrugerea H. pylori. Încercați supa mea antiinflamatoare de pui și legume și supă de conopidă prăjită, fenicul și ghimbir. Un punct demn de remarcat este faptul că aceste legume sunt bogate în fibre, ceea ce este, de asemenea, esențial pentru lupta împotriva ulcerelor interne, dar asigurați-vă că nu aveți prea multe, deoarece acest lucru poate irita intestinul. Deci, mergeți ușor la început și vedeți cum mergeți.

Desigur, trebuie să includ probiotice în această postare, deoarece acestea sunt unul dintre principalele noastre porturi de escală în prevenirea problemelor intestinale! Acestea pot ajuta la prevenirea disbiozei intestinale, care se întâmplă atunci când pH-ul intestinului nostru se stinge și nu suntem capabili să digerăm și să absorbim nutrienții în mod corespunzător. Probioticele, cum ar fi iaurtul grecesc organic plin de grăsimi, varza murată și kimchi, pot ajuta la vindecarea ulcerelor mai repede. Încercați aici Rețeta mea de legume fermentate.

Aloe Vera conține proprietăți inflamatorii care ajută la relaxarea tractului intestinal și la vindecarea oricăror daune. Conține enzime care ajută la descompunerea alimentelor, promovează mișcările intestinale regulate și acționează ca un prebiotic pentru a ajuta la hrănirea bacteriilor bune din intestin. Puteți cumpăra aloe vera sub formă lichidă și o puteți adăuga la deserturi și smoothie-uri, cum ar fi Smoothie-ul meu Hello Vera.

Un alt instrument cheie pentru reducerea aparițiilor este reducerea stresului. Stresul poate fi un factor important atunci când vine vorba de IBD, așa că încercați să reduceți posibilii factori de stres din viața dvs. cât mai mult posibil - intestinul și sistemul nervos vă vor mulțumi. Află cum îmi reduc stresul aici.

Dar acum mi-ar plăcea să vă împărtășesc cea mai recentă rețetă delicioasă din noua mea carte de bucate Supercharge Your Gut.

Vă prezentăm un delicios ton de ginger-Seared cu avocado, mazăre și menta!

Tonul este peștele perfect pentru încărcarea cu seleniu, cu o singură porție care oferă mai mult decât dublul necesar mediu zilnic pentru adulți. Seleniul este unul dintre mineralele reduse la persoanele cu boli gastro-intestinale, cum ar fi colita ulcerativă și boala Crohn sau celiaca. Seleniul ajută la modificarea răspunsului inflamator în intestin, oferind în același timp protecție antioxidantă a mucoasei intestinale.

Aici toată bunătatea tonului este asociată cu un verde superb și foarte captivant - ca să nu mai vorbim de super ușor! - piure de avocado, mazăre și mentă.

  • 1 linguriță ulei de susan
  • Buton de 2,5 cm (1 inch) de ghimbir proaspăt, curățat și tăiat în bețișoare
  • 4 căței de usturoi, tăiați subțire
  • 2 fripturi de ton
  • 1 lingură ulei de măsline extra virgin, plus extra pentru stropire
  • 45 g (3 oz) cană de fasole edamame coajă
  • 1 mână mare de frunze de mentă sau coriandru (coriandru), pentru a servi
  • 2 linguri semințe de susan, prăjite, pentru servire (opțional)

Zdrobire de avocado, mazăre și mentă

  • 75 g mazăre proaspătă sau mazăre congelată decongelată
  • 1 mână de frunze de mentă
  • coaja razata marunt si suc de 1 tei
  • 1 avocado copt, tocat
  • 1 linguriță oțet de mere
  • vârf de fulgi de chilli (opțional)

Încălziți uleiul de susan într-o tigaie la foc mediu. Se caleste ghimbirul si usturoiul cateva minute pana devin aurii, apoi se scoate intr-un castron mic.

Periați fripturile de ton cu ulei de măsline și condimentați cu sare de mare și piper negru proaspăt măcinat. Adăugați-le în tigaie și prăjiți-le 2-3 minute pe fiecare parte, până când sunt fierte după bunul plac.

Între timp, pentru a face ca avocado, mazărea și menta să se spargă, gătiți mazărea până se înmoaie, apoi puneți-le într-un castron, adăugați ingredientele rămase și zdrobiți sau zdrobiți cu o furculiță. Condimentează după gust.

Serviți fripturile de ton pe un pat de avocado și mazăre, stropite cu un ulei de măsline, garnisite cu ghimbir și usturoi sotate și acoperite cu fasole edamame, ierburi și semințe de susan.

Vă rugăm să încercați aceste rețete și să-mi spuneți ce părere aveți în secțiunea de comentarii de mai jos.