Calorii, proteine, vitamine și multe altele


  • Sari la:
  • Rezumatul nutriției
  • Calorii
  • Proteină
  • Vitamine si minerale
  • Diagrama nutrițională

Rezumatul nutriției ciupercilor de fag

O cană de ciuperci de fag crude (68 grame sau 2,4 oz) conține 24 de calorii și 1,4 grame de proteine. Ciuperca de fag este formată din 90% apă, 6% carbohidrați, 2% proteine ​​și mai puțin de 1% grăsimi.

nutriție

Ciuperca de fag este o sursă excelentă de câțiva nutrienți, inclusiv vitamina D și potasiu. De asemenea, conține cantități semnificative de colină.

Într-o ceașcă de ciuperci de fag crude:

  • Calorii: 24
  • Proteină: 1,4 g
  • Fibre dietetice: 0,1 g
  • Gras: 0,1 g
În ciupercile de fag nu există cantități semnificative de zahăr, grăsimi saturate, colesterol sau sodiu.

Consultați diagrama nutrițională a ciupercilor de fag pentru valorile zilnice complete recomandate.
Valorile nutriționale specifice din USDA sunt pentru: Ciuperci, fag, crude.

Calorii în ciuperci de fag

Ciuperca de fag are 24 de calorii pe cană sau 35 de calorii pentru fiecare 100 de grame. Majoritatea caloriilor sale provin din carbohidrați și proteine.

72% din caloriile din ciupercile de fag sunt din carbohidrați, 25% din calorii sunt din proteine ​​și 4% din calorii sunt din grăsimi.

Calorii din carbohidrați

Majoritatea, sau 72% din caloriile din ciupercile de fag crude provin din carbohidrați. Glucidele din ciuperca de fag sunt în mare parte sub formă de fibre dietetice (100%). 1 cană de ciuperci de fag are 0% din valorile zilnice sau 0,1 grame de fibre dietetice.

  • Fibre dietetice: 0,1 g
În ciupercile de fag nu există cantități semnificative de zahăr sau amidon.

Calorii din grasime

O porție mică, sau 4% din caloriile din ciupercile de fag crude provin din grăsimi. Ciuperca de fag are un conținut scăzut de grăsimi totale, cu 0,1 grame pe cană. De asemenea, nu conține colestrol. Majoritatea grăsimilor din ciupercile de fag sunt grăsimi nesaturate mai sănătoase:

  • Grăsime totală: 0,1 g
  • Grăsimi polinesaturate: 0,1 g
Nu există cantități semnificative de colestrol, grăsimi saturate sau grăsimi monoinsaturate în ciupercile de fag.

Ciuperci Omega-6 și Fag

O sursă de acizi grași omega-6, fiecare ceașcă de ciuperci de fag conține în total 0,1 grame de omega-6. În plus, o porție mare de omega-6 din ciuperca de fag provine din acid linolenic - singurul acid gras omega-6 esențial. [2]

Calorii similare cu ciuperca de fag

Proteine ​​în ciuperci de fag

O ceașcă de ciuperci de fag are 1,4 grame de proteine ​​sau aproximativ 3% din aportul zilnic recomandat. Ciupercile de fag sunt relativ sărace în proteine ​​și nu reprezintă o sursă de proteine ​​complete, conținând cantități mici sau mici din majoritatea celor nouă aminoacizi esențiali.

  • Proteină: 1,36 g
Nu există cantități semnificative de triptofan, treonină, izoleucină, leucină, lizină, metionină, fenilalanină, valină sau histidină în ciuperci de fag.

Proteine ​​similare cu ciuperca de fag

Vitamine și minerale în ciuperci de fag

O bună sursă de nutrienți, ciupercile de fag crude conțin cantități abundente de potasiu. De fapt, o singură cană de ciuperci de fag conține 12% din valorile zilnice recomandate sau 274,7 mg de potasiu.

Vitamine în ciuperci de fag (1 cană):

  • Tiamina: 0,1 mg
  • Riboflavină: 0,1 mg
  • Niacină: 0,5 mg
  • Vitamina b6: 0,1 mg
  • Folat: 6.2 ug
Minerale în ciuperci de fag (1 cană):
  • Calciu: 2 mg
  • Potasiu: 274,7 mg
  • Fier: 0,1 mg
  • Magneziu: 0,7 mg
  • Zinc: 0,4 mg
  • Cupru: Mangan: 0,1 mg
  • Colină: 34,7 mg
Nu există cantități semnificative de seleniu, fosfor, vitamina a, acid pantotenic, vitamina c, vitamina e, vitamina b12 sau vitamina k în ciuperca de fag.