Calorii, proteine, vitamine și multe altele
Sari la:- Rezumatul nutriției
- Calorii
- Proteină
- Vitamine si minerale
- Diagrama nutrițională
- Pâine albă la gătit
Rezumatul nutriției pâinii albe
O felie de pâine albă (28 grame sau 0,99 oz) conține 67 de calorii și 3 grame de proteine. Pâinea albă este formată din 40% apă, 44% carbohidrați, 11% proteine și 2% grăsimi.
Pâinea albă este o sursă excelentă de câțiva nutrienți, inclusiv fibre alimentare și calciu. De asemenea, conține cantități semnificative de fier, potasiu, folat și fosfor.
Într-o felie de pâine albă:
- Calorii: 67
- Proteină: 3 g
- Zahăr: 1,4 g
- Fibre dietetice: 2,6 g
- Gras: 0,6 g, (saturat: 0,2 g)
- Sodiu: 133,8 mg
Consultați diagrama nutrițională a pâinii albe pentru valorile zilnice recomandate complete.
Valorile nutriționale specifice din USDA sunt pentru: Pâine, grâu alb.
Calorii în pâine albă
Pâinea albă are 67 de calorii pe felie sau 239 de calorii pentru fiecare 100 de grame. Majoritatea caloriilor sale provin din carbohidrați și proteine.
74% din caloriile din pâinea albă sunt din carbohidrați, 18% din calorii sunt din proteine și 8% din calorii sunt din grăsimi.
Calorii din carbohidrați
Majoritatea, sau 74% din caloriile din pâinea albă provin din carbohidrați. Glucidele din pâinea albă sunt în mare parte sub formă de fibre dietetice, zahăr și amidon (22%, 12% și 66%). Un aliment excelent bogat în fibre, o singură felie de pâine albă conține 10% din valorile zilnice recomandate sau 2,6 grame de fibre dietetice.
- Fibre dietetice: 2,6 g
- Zahăr: 1,4 g
- Amidon: 7,6 g
Calorii din grasime
O porție mică sau 8% din caloriile din pâinea albă provin din grăsimi. Pâinea albă are o cantitate moderată de grăsime totală, cu 0,6 grame pe felie. De asemenea, nu conține colestrol. Majoritatea grăsimilor din pâinea albă sunt grăsimi nesaturate mai sănătoase:
- Grăsime totală: 0,6 g
- Grăsime saturată: 0,2 g
- Grasime monosaturata: 0,1 g
- Grăsimi polinesaturate: 0,3 g
Omega-6 în pâine albă
O sursă bună de acizi grași omega-6, fiecare felie de pâine albă conține în total 0,3 grame de omega-6. În plus, o porție mare de omega-6 din pâinea albă provine din acidul linolenic - singurul acid gras omega-6 esențial. [2]
Calorii similare cu pâinea albă
Proteine în pâine albă
O sursă excelentă de proteine, o singură felie de pâine albă conține 6% din valorile zilnice recomandate sau 3 grame de proteine. Cu toate acestea, proteina din pâinea albă nu este completă, ceea ce înseamnă că nu conține toți cei 9 aminoacizi esențiali. Mai exact, pâinea albă are un conținut scăzut de triptofan, treonină, izoleucină, leucină, lizină, metionină, fenilalanină, valină și histidină.
- Proteină: 2,98 g
Proteine similare cu pâinea albă
Vitamine și minerale în pâine albă
O sursă bună de nutrienți, pâinea albă conține cantități abundente de calciu. De fapt, o singură felie de pâine albă conține 19% din valorile zilnice recomandate sau 191,5 mg de calciu.
Vitamine în pâine albă (1 felie):
- Vitamina a: 0,3 ug
- Tiamina: 0,1 mg
- Riboflavină: 0,1 mg
- Niacină: 1,2 mg
- Vitamina b6: Vitamina e: 0,1 mg
- Folat: 35,6 ug
- Vitamina k: 2.2 ug
- Calciu: 191,5 mg
- Potasiu: 35,6 mg
- Fier: 1,4 mg
- Magneziu: 7,3 mg
- Zinc: 0,3 mg
- Seleniu: 4,5 ug
- Fosfor: 28,8 mg
- Cupru: Mangan: 0,2 mg
- Colină: 2,3 mg
Similar cu pâinea albă pentru calciu
Flavonoizi și carotenoizi în pâinea albă [3]
Pâinea albă conține câțiva fitonutrienți și antioxidanți sănătoși, în special luteina carotenoidă + zeaxantina. Într-o felie de pâine albă:
- luteină + zeaxantină: 7 ug