Calorii, proteine, vitamine și multe altele
Sari la:- Rezumatul nutriției
- Calorii
- Proteină
- Vitamine si minerale
- Diagrama nutrițională
- Caise în gătit
Rezumatul nutriției caisei
O cană de caise (155 grame sau 0,3 lb) conține 74 de calorii și 2,2 grame de proteine. Caisul este format din 86% apă, 11% carbohidrați, 1% proteine și mai puțin de 1% grăsimi.
Caisul este o sursă excelentă de mulți nutrienți, inclusiv fibre dietetice, vitamina A, vitamina C și potasiu. De asemenea, conține cantități semnificative de cupru.
Într-o ceașcă de caise:
- Calorii: 74
- Proteină: 2,2 g
- Zahăr: 14,3 g
- Fibre dietetice: 3,1 g
- Gras: 0,6 g
- Sodiu: 1,6 mg
Consultați graficul nutrițional pentru caise pentru valorile zilnice recomandate complete.
Valorile nutriționale specifice din USDA sunt pentru: Caise, crude.
Calorii în caise
Caisul are 74 de calorii pe cană sau 48 de calorii pentru fiecare 100 de grame. Majoritatea caloriilor sale provin din carbohidrați și proteine.
83% din calorii din caise sunt din carbohidrați, 11% din calorii sunt din proteine și 7% din calorii sunt din grăsimi.
Calorii din carbohidrați
Majoritatea sau 83% din caloriile din caise provin din carbohidrați. Glucidele din caise sunt în mare parte sub formă de fibre dietetice și zahăr (18% și 82%). Un aliment excelent bogat în fibre, o singură ceașcă de caise conține 12% din valorile zilnice recomandate sau 3,1 grame de fibre dietetice.
- Fibre dietetice: 3,1 g
- Zahăr: 14,3 g
Calorii din grasime
O porție mică sau 7% din caloriile din caise provin din grăsimi. Caisul este foarte scăzut în grăsimi totale, cu 0,6 grame pe cană. De asemenea, nu conține colestrol. Majoritatea grăsimilor din caise sunt grăsimi nesaturate mai sănătoase:
- Grăsime totală: 0,6 g
- Grasime monosaturata: 0,3 g
- Grăsimi polinesaturate: 0,1 g
Omega-6 și caise
O sursă de acizi grași omega-6, fiecare ceașcă de caise conține în total 0,1 grame de omega-6. În plus, o mare parte din omega-6 din caise provine din acidul linolenic - singurul acid gras omega-6 esențial. [2]
Calorii similare cu caise
Proteine în caise
O cană de caise conține 2,2 grame de proteine sau aproximativ 4% din aportul zilnic recomandat. Caisele sunt relativ sărace în proteine și nu reprezintă o sursă de proteine complete, conținând cantități mici sau mici din majoritatea celor nouă aminoacizi esențiali.
- Proteină: 2,17 g
- Treonină: 0,07 g
- Izoleucină: 0,06 g
- Leucina: 0,12 g
- Lizină: 0,15 g
- Fenilalanină: 0,08 g
- Valină: 0,07 g
- Histidină: 0,04 g
Proteine similare cu caise
Vitamine și minerale în caise
O sursă bună de mulți nutrienți, caisa conține cantități abundente de vitamina A, vitamina C și potasiu. De fapt, o singură cană de caise conține 21% din valorile zilnice recomandate sau 148,8 ug de vitamina A.
Vitamine în caise (1 cană):
- Vitamina a: 148,8 ug
- Riboflavină: 0,1 mg
- Niacină: 0,9 mg
- Vitamina b6: 0,1 mg
- Vitamina C: 15,5 mg
- Vitamina e: 1,4 mg
- Folat: 14 ug
- Vitamina k: 5.1 ug
- Calciu: 20,2 mg
- Potasiu: 401,5 mg
- Fier: 0,6 mg
- Magneziu: 15,5 mg
- Zinc: 0,3 mg
- Seleniu: 0,2 ug
- Fosfor: 35,7 mg
- Cupru: 0,1 mg
- Mangan: 0,1 mg
- Colină: 4,3 mg
Similar cu caise pentru vitamina A
Flavonoide și carotenoizi în caise [3]
Caisul conține o serie de fitonutrienți și antioxidanți sănătoși, în special carotenoizi beta-caroten, alfa-caroten și luteină + zeaxantină și flavonoizi kaempferol și quercetin. Într-o ceașcă de caise:
- beta caroten: 1696 ug
- alfa-caroten: 29 ug
- luteină + zeaxantină: 138 ug
- kaempferol: 0,98 mg
- Quercetin: 2,53 mg