HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

numărarea

Majoritatea programelor de dietă pentru scăderea în greutate sunt axate în principal pe gestionarea caloriilor. Desigur, există un motiv întemeiat pentru asta. Un surplus de aport de calorii versus cheltuieli duce în cele din urmă la creșterea în greutate. Doar aproximativ 500 de calorii suplimentare pe zi pot duce la o kilogramă suplimentară de greutate corporală pe săptămână - și, desigur, opusul se aplică la fel de mult. Cu toate acestea, este, de asemenea, important să știm de unde provin acele calorii, fapt care nu este comunicat întotdeauna la fel de bine.

Conform legilor fizicii, caloriile sunt la fel. Astfel, în teorie, nu ar trebui să conteze dacă beți sodă zaharată sau mâncați mere, atât timp cât ambii au același număr de calorii. Deci, tipul de dietă pe care îl alegeți - de ex. bogat în proteine ​​/ conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de carbohidrați/cu conținut scăzut de grăsimi sau orice altceva între ele - nu ar trebui să conteze, cu condiția să se ardă mai multe calorii decât consumate. Totuși, discuția asupra eficacității diferitelor abordări de slăbire continuă. Dar aceasta este chiar conversația potrivită?

Obezitatea este, fără îndoială, una dintre cele mai presante probleme de sănătate din timpul nostru. Dar la fel este - paradoxal - malnutriția. „Americanii sunt supraalimentați și subnutriți”, spune dr. Mark Hyman, în cartea sa Soluția de zahăr din sânge - Programul ultra-sănătos pentru a pierde în greutate, pentru a preveni bolile și pentru a te simți grozav acum! (Little, Brown and Company, 2012). De fapt, spune el, „Majoritatea copiilor și adulților obezi din țară sunt, de asemenea, cei mai deficienți din punct de vedere nutrițional”.

Așa-numita „dietă americană standard” (SUA) este notorie calorică, dar prea adesea săracă în nutrienți, lipsită de multe vitamine și minerale esențiale. Persoanele care mănâncă cantități mari de alimente foarte procesate și ingeră mult zahăr, cereale rafinate și grăsimi hidrogenate (grăsimi trans) se pot îngrășa, dar rămân flămânzi, deoarece nevoile lor nutriționale nu sunt satisfăcute. Dar, în loc să-și modifice alegerile alimentare, pur și simplu continuă să râdă mai mult de la fel.

Când, în cele din urmă, decid să meargă la dietă, s-ar putea să moară de foame, dar tot ceea ce fac adesea este să-și lipsească corpul mai mult reducând caloriile (goale) fără a le înlocui cu mai mulți nutrienți mai buni pierderea în greutate sau altele) ar trebui să fie totul despre.

Experții în nutriție știu de multă vreme că una dintre cele mai bune modalități de a atinge și de a menține un interval de greutate sănătos este să vă concentrați mai întâi pe calitatea nutrițională. Da, dimensiunile porțiilor contează, dar devin mai puțin importante pe măsură ce treceți de la calorii goale la cele cu nutrienți. Un plus de fructe sau legume proaspete este inofensiv în comparație cu un hamburger de brânză, o felie de pizza sau o comandă de cartofi prăjiți. Același lucru este valabil și pentru gustări. În timp ce chipsurile de cartofi, dulciurile și fursecurile vă pot oferi o anumită satisfacție instantanee, acestea nu vă vor satisface mult timp (de aceea continuați să le atingeți). Gustările sănătoase, pe de altă parte, cum ar fi merele, citricele, bananele sau fructele de pădure, vor face treaba mult mai bine, iar beneficiile pentru sănătate sunt, desigur, mult mai mari.

Concluzia este că strategiile unice, precum numărarea caloriilor, nu vor funcționa dacă nu merg mână în mână cu o schimbare conștientă de sănătate a obiceiurilor alimentare și a alegerilor alimentare. O parte din acest proces constă în a vă educa despre alimentele superioare din punct de vedere nutrițional și despre numeroasele beneficii pe care le pot oferi, nu doar pentru gestionarea greutății corporale, ci, mai important, pentru o sănătate generală.

Pentru mai multe de Timi Gustafson, R.D., faceți clic aici.

Pentru mai multe despre dietă și nutriție, faceți clic aici.