IANS 22 decembrie 2019 15:18 IST

niciodată

Majorității keraliților le place să aibă caș proaspăt sau zară cu orez fierbinte, la prânz. Deși delicios, iaurtul cald și acru poate crește flegma, bilele, impuritățile din sânge și umflarea. Ayurveda afirmă că cașul nu trebuie consumat noaptea. În plus, nu este sănătos să încălziți cașul înainte de a mânca. Includerea cașului în dietă și în anotimpurile de primăvară și toamnă poate provoca multe probleme de sănătate.

Grame verzi, miere, ghee, zahăr și coacăze aparent se potrivesc bine cu iaurtul.

Ayurveda spune strict că iaurtul trebuie utilizat numai după ce s-a coagulat complet. Conform regulilor ayurvedice, zeama este un produs alimentar ușor pe stomac și poate fi folosit ca remediu pentru flegmă, reumatism, umflături, grămezi și intestin iritabil. Acest aliment ușor acru și amar poate crește și pofta de mâncare.

Spuneți nu cașului și peștilor împreună

Potrivit Ayurveda, laptele, cașul, zeama și peștele sunt produse alimentare contradictorii care nu ar trebui consumate împreună. Consumul acestor alimente împreună poate duce la boli de piele. Laptele devine incompatibil nu numai cu peștele, ci și cu fructele acre. Deci, shake-urile de lapte făcute cu portocale sau mango, care sunt disponibile pe piețe atunci când nu sunt în sezon, ar trebui evitate. Nicio legumă nu trebuie combinată cu lapte. Nici gram de cal, mei și ridichi nu ar merge bine cu lapte sau caș. Se pare că acest lucru poate duce la boli sau iritații ale pielii. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că aceste alimente incompatibile creează probleme de sănătate numai dacă se consumă deseori în mod regulat și nu dacă sunt consumate o dată sau de două ori.

Deși este o credință obișnuită că laptele și mierea sunt alimente incompatibile, experții spun că nu este menționat nicăieri în Ayurveda. Cu toate acestea, mierea nu trebuie folosită cu ghee. Ayurveda afirmă pippali sau ardeiul indian lung ca remediu pentru intoleranța la lactoză.