Berbec Morcovi prăjiți este una dintre cele mai simple modalități de a găti morcovi și de a crea o garnitură delicioasă simplă pe care toată lumea o va iubi. Prăjirea morcovilor creează o aromă profundă și un exterior caramelizat clar, de neegalat! Este o parte grozavă de mâncat la brunch-ul de Paște, dar nu este nevoie să salvați această legumă delicioasă pentru sărbători, deoarece aceasta poate fi savurată pe tot parcursul anului.

organizați-vă

Adevărul a fost spus, am descoperit morcovi prăjiți accidental. Poate nu din accident. Am avut o grămadă de morcovi rămași de când mi-am făcut recent tortul sănătos cu morcovi și, în loc să-i urmăresc doar cum se sting în frigider, am decis să-i prăjesc pentru a merge alături de niște pui la cuptor pe care l-am făcut la cină.

Prăjirea este cu mâna jos modul meu preferat de a găti legume! Îmi plac aromele și texturile care se dezvoltă atunci când sunt gătite la cuptor. De asemenea, copiilor și soțului meu le plac și legumele prăjite, deci este o modalitate ușoară de a face pe toată lumea să-și mănânce legumele fără a fi nevoie să le dea mită sau să le amenințe 😉

Oricum, morcovii prăjiți au fost un succes IMEN. Sincer, mă gândesc la toate legumele prăjite pe care le fac, morcovii erau cu siguranță acolo sus ca un favorit al familiei.

Întrebări frecvente despre prăjirea morcovilor

Înainte de a intra în această rețetă, am vrut să răspund la câteva întrebări pe care le-am primit de la unii dintre cititorii mei despre prăjirea morcovilor în cuptor.

Ce fel de morcovi ar trebui să folosesc?

Sincer, puteți folosi orice aveți în frigider. Asta presupunând că ai rămas morcovi care trebuie epuizați.

Dar, dacă mergeți la magazinul alimentar pentru a ridica morcovi pentru a face morcovi prăjiți în mod special, atunci vă recomand să obțineți doar niște morcovi de bază de dimensiuni mari.

Dacă puteți găsi pachete cu morcovi mai groși, aceștia ar funcționa mai bine decât morcovii subțiri, deoarece veți dori să le tăiați în bucăți mai groase.

De asemenea, încercați să luați morcovi organici, dacă puteți!

Deoarece morcovii sunt crescuți în pământ și au pielea mai subțire, pot absorbi mai multe substanțe chimice. Deci, morcovii sunt una dintre legumele pe care încerc mereu să le cumpăr bio. Desigur, dacă vrei să devii elegant, poți cumpăra cu siguranță morcovi de diferite culori.

Sunt la fel de bune!

Pot prăji morcovi?

Da. Morcovii pot fi lăsați întregi și prăjiți la fel ca morcovii obișnuiți tocați.

Ar trebui să curăț morcovii înainte de prăjire?

De fapt, prefer să curăț morcovii înainte de prăjire. De fapt, întotdeauna curăț morcovii înainte de a-i folosi în oricare dintre rețetele mele. După cum am spus, sunt cultivate în pământ; atât de des, chiar și după o bună spălare, există bucăți de murdărie în crăpături.

De asemenea, mă asigur că le șterg pentru a îndepărta apa de acces.

Ar trebui să las topurile aprinse?

Puteți, dacă doriți, dar eu de obicei doar le întrerup. Mă cunoașteți - îmi place ușor!

Morcov prăjit simplu la cuptor

Acum, că știi tot ce trebuie știut despre morcovi, iată o listă de ingrediente de care vei avea nevoie pentru a face această rețetă de morcovi prăjiți!

  • Morcovi
  • Ulei de măsline extra virgin
  • Sare
  • Piper
  • Praf de usturoi
  • Pulbere de ceapă
  • condimente italienesti

Cum să faci morcovi prăjiți

Unul dintre lucrurile minunate ale acestei rețete este că puteți tăia morcovii în orice mod doriți și nu trebuie să fie perfectă. Singura mea sugestie este să aveți piesele oarecum de aceeași dimensiune, astfel încât să poată găti uniform. Îmi place să tai morcovii în treimi și apoi să tai acele bucăți în jumătate, dar le poți tăia și în rondele.

După ce am curățat și tocat morcovii, i-am pus într-un castron cu 3 linguri de ulei de măsline. Le dau o aruncare bună și apoi adaug condimentele.

Condimentele mele preferate de utilizat cu morcovi sunt sare, piper, usturoi praf, ceapă praf și condimente italiene. De multe ori, le-am făcut și cu doar un pic de sare și piper și erau încă delicioase!

Prefer să arunc morcovii cu ulei de măsline și să condimentez într-un vas în loc de pe foaie, deoarece morcovii se acoperă mai bine.

Apoi, așez morcovii pe o tigaie tapetată cu folie. Folosesc folie pentru o curățare ușoară, dar nu este necesar să o folosesc.

De asemenea, este foarte important să nu aglomerați tigaia, deoarece va face morcovii să aburească și nu vor primi acea caramelizare delicioasă pe care încercăm să o realizăm la prăjire.

Prajiti la cuptor 425 timp de 35 - 45 de minute. Timpul va depinde de grosimea morcovilor și, bineînțeles, de cuptorul dvs. Deci, verificați-le în jur de 30 - 35 de minute.

Ar trebui să fie fragede la interior și crocante la exterior.

Ce să serviți cu morcovi fierți

Morcovii prăjiți la cuptor pot fi serviți cu aproape orice! Anul acesta intenționez să le servesc la Paști anul acesta alături de șuncă și gratin cremos de cartofi.

Pe parcursul anului, merg bine cu:

Sfaturi pentru pregătirea mesei pentru această rețetă de morcovi prăjiți

Fac legumele astea înainte tot timpul!

După ce prăjesc morcovii, pur și simplu pun într-un recipient de sticlă pentru prepararea mesei și păstrez la frigider timp de 3-4 zile. Când sunt gata să mănânc sau să servesc la cină, fie mă încălzesc la cuptorul cu microunde, fie mă reîncălzesc câteva minute în cuptor.

Morcovii prăjiți care au fost reîncălziți la cuptorul cu microunde nu vor avea aceeași crocanță, dar vor fi în continuare gustoși. Dacă doriți ca acestea să fie pe partea crocantă, atunci puneți-le în cuptor timp de aproximativ 10 minute la 375 de grade.

Mai multe rețete de mâncăruri laterale din legume

Găsirea acelei garnituri de legume perfecte pentru a se asocia cu felul tău principal de mâncare poate face o mare diferență! Încercați câteva dintre aceste alte opțiuni data viitoare când aveți nevoie de un fel de mâncare delicioasă de legume.

Aceste Morcovi prăjiți vor face felul de mâncare perfect pentru legume pentru o cină rapidă și sănătoasă în timpul săptămânii. Distribuiți o poză și etichetați-mă pe Instagram sau Facebook dacă decideți să faceți acest lucru!