Descriere

Această secțiune provine din cartea "Enciclopedia dietei. Un tratat cu privire la problema alimentelor", de Eugene Christian. De asemenea, disponibil de pe Amazon: Enciclopedia Dietei.

Masa seara

Meniu de primăvară. Gastrită

În cazurile severe de gastrită, toate alimentele și chiar apa ar trebui să fie permise. Pe măsură ce pacientul începe să se recupereze, poate fi luată apă, rece sau fierbinte, iar după un timp, când apare foamea normală, trebuie respectate următoarele sugestii în dietă:

Mic dejun

Alegerea dintre următoarele - o banană mare, foarte coaptă, coaptă; de preferință în caserolă b Un cartof alb copt, cu unt

Prânz

Ceapă sau mazăre proaspătă, gătită bine, în caserolă Un cartof copt

Masa de seara

Mazăre, sparanghel sau ceapă Un cartof copt sau orez (Dacă se alege orez, ar trebui să se mănânce o lingură de tărâțe de grâu curate).

Pe măsură ce pacientul își revine, articolele care alcătuiesc mesele pot fi mărite, limitându-se în întregime la alimente precum mazărea, sparanghelul, cartofii, morcovii, păstârnacul, sfecla, spanacul și legumele de salată verde.

Meniu de vară. Gastrită

În ceea ce privește omiterea alimentelor în cazuri severe, consultați Meniul de primăvară.

Mic dejun

Cantalup sau pepene galben, aruncând pulpa pepenelui galben

Două sau trei albușuri, ușor bătute cu un strop de zahăr

Prânz

Mazăre fragedă, fasole, porumb verde sau morcovi tineri, pietre semănate bine preparate din tărâțe

Masa de seara

Morcovi, păstârnac, dovlecei, spanac sau blaturi

Pietre prețioase Graham sau un cartof copt.

Meniul Fall. Gastrită

Mic dejun

Un cantaloup sau piersici foarte coapte - fără cremă Castane la cuptor sau orez fiert, cu unt O lingură de tărâțe de grâu în apă fierbinte

Prânz

Vinetele, gombele sau o ceapă spaniolă Porumb tandru sau un cartof

Masa de seara

Țelină sau salată Nuci și măsline coapte Porumb verde sau cartof copt Morcovi sau dovlecei de iarnă

Meniu de iarnă. Gastrită

Mic dejun

O lingură sau două de grâu simplu, fiert

O cană cu apă fierbinte

Prânz

Dovlecei de iarnă, sau ceapă, în caserolă Un cartof copt Inimi de țelină

Masa de seara

O supă ușoară de legume - fără biscuiți

Morcovi sau păstârnac

Pentru instrucțiuni despre gătit „în caserolă”, consultați p. 671.