Chef Edna Black la EatFabulously.com

Sunt CHEF-ul tău, specializat într-o mare varietate de stiluri de bucătărie. Mă concentrez pe crearea unei mese sănătoase, hrănitoare și delicioase, cu o atenție detaliată nevoilor dvs. alimentare. Livrez ingrediente de cea mai înaltă și mai proaspătă calitate de pe piețele și fermele locale. De asemenea, ofer mese adaptate la dietele sau preferințele dvs. specifice.

bucătar

Păsări de curte

Picatta de pui cu sparanghel prăjit și paste Aglio et Olio

Găini Cornish umplute cu ierburi și orez, cu morcovi și fasole verde, migdale

Pui Jerk condimentat la grătar cu orez de cocos și salsa la ananas la grătar

Pui Marsala pe un piure cremos de cartofi și rucola ofilită

Jalapeno și brânză de capră umplute de prepeliță prăjită pe conopidă și piure de păstârnac

Duck a l’Orange servește cu orez șofran și mazăre de zahăr

Pui marocan cu măsline, ardei dulci, anghinare, năut și cuscus

Adobo de pui filipinez, orez de iasomie și fasole cu sârmă cu usturoi și sos de stridii

Adobo de pui filipinez servit cu orez de iasomie și fasole verde de soia de usturoi

Enchilada de pui cu orez mexican

Alimente de mare

Tărnică de mare, cu coulis de mazăre de primăvară

Stil Vera Cruz la grătar/Tilapia/Red Snapper/Halibut

Somon la grătar cu ghimbir și Salată de sud-vest cu salsa de mango

Pește în Papilotte cu ceapă dulce, roșie, lămâie și busuioc

Tort de Crab cu Aioli de Ardei Prăjit și Salată Verde cu Yuzu și Pansament de Avocado

Cioppino (tocană italiană de fructe de mare) cu spanac prăjit și lingurină

Cocoși și creveți de ghimbir cu orez de iasomie și Baby Bokchoy

Ton Ahi la grătar cu ghimbir, soia și susan pe un pat de salată asiatică cu sos de lime de avocado

Scoici scoici la tigaie cu sirop de cartofi și spanac ofilit

Cotlete de porc la grătar cu orez prăjit și Bokchoy în sos de stridii

Șnițel de porc cu salată fierbinte de cartof german și și sparanghel prăjit cu lămâie

Loin de porc cu cinci condimente prăjite cu orez de cocos și mazăre verde

Coaste de spate pentru grătar cu cartofi prăjiți și salată Cole

Porc dulce și acru cu ananas, ardei grași și ceapă servit cu orez de iasomie

Roșu de porc umplut cu roșii și nuci uscate la soare cu ceapă caramelizată și broccoli

Friptură de vită, cartofi Fingerling și migdale de fasole verde

Scaloppini de vițel cu vin alb servit pe păstârnac și piure de morcovi

Filet Mignon cu ciuperci Shiitake și sos de vin roșu servit cu cartof dulce francez și sparanghel la grătar

Surf și gazon (friptură și homar) cu cartofi prăjiți și dovlecei

Bourguignon de vită servit cu paste sau pâine franceză

Teriyaki de vită și varză și morcovi săriți serviți cu orez de iasomie

Bile de carne umplute cu brânză albastră se servesc cu sos marinara proaspăt și spaghete

Friptură de friptură la grătar cu ceapă caramelizată și ardei servită pe tortilla și salsa verde

Cotlete de vițel fiert cu curmale, morcovi, dovlecei și dovlecei galbeni

Coji de miel fiert pe un risotto cremos și varză de Bruxelles prăjite

Cotlete de miel la grătar de rozmarin și cimbru cu orez șofran și vinete la grătar

Legume de curry și rădăcină de miel cu orez Basmati

Miel Masala cu conopidă prăjită, mazăre verde și orez de iasomie

Friptură de miel cu orez Pilaf, dovlecei prăjiți și ardei gras roșu

Vegetarian

Salată de tăiței de arahide cu ghimbir

Ciupercă Portobello la grătar, Ardei grași la grătar și dovlecei cu glazură balsamică

Tofu prăjit cu sos dulce și picant și legume pentru salată

Torte mexicane și orez mexican

Legume la grătar cu orez/paste și sos pesto

Crochete de fasole neagră cu salsa și salată

Broccoli Rabe cu Pasta și Mazăre

Vermicelli asiatici sotati cu sos de soia si legume sotate

Kung Pao Tofu cu broccoli și arahide

Salată de quinoa, castraveți, roșii, spanac cu pansament Yuzu de avocado

Farfalle cu pesto de roșii uscate la soare și dovlecei prăjiți și dovlecei galbeni

Spaghetti Squash Squash servit cu South Ciuperci și Braise Kale

Salată de cuscus prăjită cu dovlecei și struguri

Kofab de tofu și salată asiatică cu vinaigretă Yuzu

Varză de Bruxelles prăjită și squash de spaghete

Dulgher prăjit de nucă cu glazură balsamică, rucola, salată de migdale și struguri cu vină de șampanie

Hors D'Oeuvres/Aperitiv

Ouă Diavolate cu Ardei Dulci

Satay de pui sau carne de vită cu sos de arahide

Bile de carne cu sos de stridii asiatice

Torturi de Petit Crab cu Ardei Prăjit Aioli

Shanghai Rolls cu sos dulce și acru

Rolls de primăvară și sos dulce și acru

Rolluri proaspete de vară cu sos de arahide și nucă de cocos

Sushi servit cu ghimbir murat, Wasabi și sos de var cu ardei iute

Aripi de pui la grătar cu sos de stridii

Frigarui de tofu si rosii

Salate

Salate sănătoase de cereale

Salată verde mixtă

Salată verde și de fructe

Salată de roșii Heirloom cu brânză de capră și busuioc

Grapefruit și rucola cu sos de tomate uscat la soare

Salată de cartofi dulci și spanac cu oțet balsamic

Salată de sud-vest Kale cu vinegretă de tei

Pepene verde, brânză feta și salată micro verde cu oțet balsamic

Deserturi

Fructe sezoniere la grătar cu Flambe Bourbon și înghețată de vanilie

Prăjitură de lire la grătar cu înghețată de menta de ciocolată și nuci

Fritters de patlagină galbenă și înghețată de migdale cu fistic