cu migdale prăjite și miere

Durează 25 de minute

200g iaurt viu
3 tsps miere locală
100g agrișe
10g zahăr tos
10ml apă
Câteva migdale fulgi

Pentru compot, într-o tigaie mică adăugați agrișele, zahărul tos și apa și puneți-le la foc mediu. După câteva minute de temperatură, reduceți-l la un mic fierbere, amestecând în mod regulat timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când pare gata. Adăugați o mică stropire de apă dacă se usucă prea mult în timpul.

Când sunteți mulțumit de compot, lăsați-l să se răcească.

Prăjește migdalele fulgi într-o tigaie uscată timp de câteva minute pentru a se rumeni ușor.

Împărțiți iaurtul în boluri, lingurați peste un compot de agrișe, urmat de o împrăștiere de migdale în fulgi și acoperit cu un strop bun de miere.

beast

Această rețetă este în esență o versiune generală a ceva pe care îl mâncam tot timpul când eram mai tânăr. A fost un iaurt de agrișă dintr-un magazin local pe care l-am avut cu puțină miere deasupra. Dulceața mierii este la fel de plăcută cu acrețea ascuțită a agrișelor și a iaurtului.

Acroșa era un fruct foarte obișnuit cultivat în grădinile englezești, în zilele noastre nu este obișnuit să le vedem nici măcar în supermarketuri, cred că din lipsa cererii. Am amintiri despre faptul că am rămas la bunica mea cu bucătăria mea în copilărie și am ieșit în grădină să mă joc și apoi să mă strecor pe furiș în hârtie pentru a mânca zmeura. Odată, luând o prostie o gură de câteva agrișe, în care cred că am fugit înapoi, gândindu-mă că am mâncat ceva otrăvitor din cauza faptului că sunt atât de acide. Desigur, acum știu că, tratat cu un pic de respect, puteți obține ceva frumos dulce și acru.

Brayford, Devon