De Ashley Welch

poate

8 martie 2017/09:09/CBS News

Pentru majoritatea oamenilor, pierderea în greutate și păstrarea kilogramelor nu sunt o ușurință ușoară. Cercetările au arătat în plus față de dietă și exerciții fizice, o mulțime de alți factori de greutate influențează, inclusiv genetică, cantitatea de somn pe care o primește o persoană și anumite medicamente.

Factorii de mediu și sociali pot juca, de asemenea, un rol. Noile cercetări analizează impactul locului în care o persoană mănâncă și a constatat că pentru cei care încearcă să slăbească sau să o mențină, tentația de a mânca în exces pare a fi mai puternică atunci când mănâncă cu alții în mediile sociale.

Studiul, prezentat la sesiunile științifice din 2017 pentru Asociația Americană a Inimii, Epidemiologie și Prevenire/Stil de Viață și Sănătate Cardiometabolică, a urmat 150 de persoane care au încercat să slăbească sau să mențină pierderea în greutate timp de 12 luni. Participanții - dintre care 90 la sută erau femei - au folosit smartphone-uri și o aplicație dezvoltată la comandă pentru a capta date despre obiceiurile lor alimentare în timp ce se mișcau în viața de zi cu zi. Acest proces de documentare a comportamentelor la fața locului se numește evaluare ecologică de moment.

„Această tehnologie ne permite să evaluăm persoana în mediul lor natural, spre deosebire de a o aduce în centrul de cercetare și, de asemenea, evaluează în timp real, astfel încât să nu vă bazați pe rechemare”, a spus Lora E. Burke, Ph.D., MPH, autor principal al studiului și profesor de asistență medicală la Universitatea din Pittsburgh, a declarat pentru CBS News.

Participanții au urmărit să limiteze caloriile la un anumit număr pe zi. Femeile din studiu care cântăresc mai puțin de 200 de kilograme au primit o dietă zilnică țintă de 1.200 de calorii, în timp ce bărbații din acel grup de greutate au avut o țintă de 1.500 de calorii. Pentru bărbați și femei care cântăresc mai mult de 200 de kilograme, obiectivul a fost de 1.500 de calorii pe zi pentru femei și 1.800 pentru bărbați. Dieterii au încercat să limiteze grăsimile la aproximativ 25% din totalul caloriilor.

În plus față de raportarea a ceea ce au mâncat, au notat și împrejurimile și sentimentele lor atunci când au fost tentați să mănânce ceva incompatibil cu planul lor alimentar. De exemplu, s-ar putea să observe o farfurie cu cartofi prăjiți în timp ce sunt la restaurant cu prietenii sau să mănânce mai multe bucăți de bomboane la birou.

Rezultatele au arătat că șansa unei scăderi a dietei era de aproximativ 60 la sută atunci când mâncați cu alții. Participanții au avut, de asemenea, un risc de 60% de a mânca în exces într-un restaurant.

De asemenea, oamenii au fost mai predispuși să cadă atunci când au văzut alți oameni mâncând. În schimb, au avut o șansă mai mare de reușită să se mențină la planul de dietă atunci când au mâncat singuri - deși au scăpat încă aproape 50 la sută din timp.

Burke, care a testat diferite intervenții pentru pierderea în greutate de peste 15 ani, spune că astfel de cercetări sunt importante pentru a contribui la îmbunătățirea sănătății publice.

„Unul dintre lucrurile pe care le-am observat este că atunci când oamenii au foarte mult succes în a pierde în greutate, după aproximativ șase luni vedeți că mulți oameni încep să se recâștige”, a spus ea. „Este foarte dureros să urmărești acest lucru din cauza tuturor muncii depuse de oameni”.

Nina Crowley, dietetician chirurgie bariatrică la Universitatea Medicală din Carolina de Sud, spune că rezultatele studiului nu au surprins-o.

„Nu vă pot spune câți dintre pacienții mei sunt capabili să își stabilească intențiile pentru obiceiurile lor alimentare pentru săptămâna de luni și pot mânca așa cum este planificat atunci când sunt la serviciu sau acasă, dar după ce au respectat planul lor pentru așa ceva multe zile, majoritatea ajung în weekend și sunt gata să fie mai puțin structurate ”, a declarat ea pentru CBS News. „Mai puțin structurat înseamnă adesea să mănânci afară, iar atunci când nu participi la un plan, această cercetare arată că este mai probabil să mănânci în exces.

Cu toate acestea, există măsuri pe care oamenii le pot lua pentru a vă menține la un plan de slăbire, în timp ce vă bucurați în continuare de activități sociale, cum ar fi să mergeți la un bar sau restaurant.

În primul rând, Crowley vă sugerează să evitați să vă gândiți la o dietă ca la ceva care sunteți „activat” sau „oprit”.

„Pentru acești„ gânditori albi și negri ”, există mai multă tentație când ești în afara zonei tale de confort și nu ai abilitățile necesare pentru a gestiona situațiile cu risc ridicat”, a spus ea. „Vizualizarea întreținerii pierderii în greutate într-un mod mai flexibil decât faza de slăbire activă vă poate permite să vă încorporați mesele departe de casă în planul dvs.”.

Dacă vă răsfățați puțin, nu vă lăsați gândiți catastrofal că acum dieta dvs. este „suflată” - este mai bine să evitați ciclul de dietă vicios al gândirii „totul sau nimic”, spune Crowley.

De asemenea, planificarea meselor înainte de a lua masa cu prietenii vă poate ajuta să faceți alegeri mai sănătoase.

Crowley oferă sfaturi practice, cum ar fi stabilirea unei reguli pentru a căuta în prealabil meniul și informațiile nutriționale online atunci când intenționați să mâncați afară și să nu deschideți meniul atunci când sunteți de fapt la restaurant. „Scoateți partea emoțională din procesul decizional și apoi bucurați-vă de ceea ce ați comandat și continuați”, a spus ea.

Burke a declarat că cercetările viitoare ar trebui să se concentreze pe dezvoltarea de noi intervenții tehnologice pentru a ajuta oamenii să evite tentația și să rămână la planurile lor alimentare.

„Să presupunem că cineva este la un restaurant și este tentat să mănânce cheesecake. Apoi, intrau pe telefonul lor și făceau clic pe ceva și apoi primeau un mesaj personalizat, motivându-i să rămână cu planul lor ”, a spus ea. „Cu tehnologia de astăzi, putem crea răspunsuri individualizate pentru locul în care se află oamenii și când au nevoie de ea”.

Publicat pentru prima dată pe 8 martie 2017/09:09