Și fugi mai bine. Da, puteți face toate cele trei. Iată cum.
Pierderea în greutate este ușoară - dacă adorați mesele microscopice și durerile de foame care le urmează. Din fericire, există o modalitate mai bună. Credeți sau nu, puteți pierde în greutate mâncând mai mult. Cheia este să mâncați alimentele potrivite - cele cu o densitate calorică scăzută și un volum mare.
Această descoperire a venit din mai mult de un deceniu de cercetări efectuate de Barbara Rolls, doctorat, cercetător în nutriție la Universitatea de Stat din Pennsylvania și unul dintre cei mai mari experți din lume în domeniul apetitului și al controlului apetitului. În studiu după studiu, Rolls a constatat că oamenii au încetat să mai mănânce după ce au consumat aceeași cantitate de alimente - indiferent dacă a fost vorba de alimente bogate în calorii sau alternative cu calorii mai mici.
Indiferent de conținutul de calorii al alimentelor, subiecții cercetării au șlefuit în mod constant porții aproape identice în greutate - aproximativ 3 kilograme de alimente pe zi. Cel mai important, subiecții s-au simțit la fel de plini după mesele cu conținut scăzut de calorii ca și după mesele bogate în calorii - cu condiția ca ambele mese să conțină același volum de alimente.
„Cea mai mare greșeală pe care o fac dietele este că mănâncă mai puțin din tot, iar apoi le este foame”, spune Rolls. O alternativă mai inteligentă: Mănâncă mai multe alimente care au o densitate calorică redusă (puține calorii pe uncie) și un volum ridicat. „Veți obține mai multă satisfacție pentru același număr de calorii”, spune Rolls.
Rolls numește acest plan „volumetric” și este baza cărții sale The Volumetrics Weight Control Plan. Cele două reguli cardinale ale planului: (1) Alimentele încărcate cu apă, fibre și aer au cea mai mică densitate calorică; și (2) Alimentele uscate și cele bogate în grăsimi au cea mai mare densitate calorică. Pentru a slăbi, mâncați mai mult din primul grup și mai puțin din al doilea grup.
Mai jos, vă prezentăm comparații alăturate ale multor alimente pe care alergătorii le place să le mănânce și vă arată densitatea caloriilor și caloriile totale ale acestor alimente. Acest lucru face mai ușor să alegeți alegerea care vă va economisi calorii. Adesea, aceste selecții oferă și un „bonus de servire”.
Cu alte cuvinte, puteți mânca mai multe dintre aceste alimente și puteți consuma totuși mai puține calorii. Veți pierde în greutate, vă veți simți mai bine și veți alerga mai puternic.