dietei macrobiotice

Prezentare generală

Tip:

Seamănă cu aceste S.U.A. Dietele cotate la știri:

Dieta vegetariană, dieta vegană, dieta crudă

Obiectivul:

Prevenirea bolilor, sănătate optimă.

Revendicarea:

Vei îndepărta și vindeca bolile - inclusiv bolile de inimă, diabetul și chiar cancerul, spun unii susținători - și vei trăi o viață sănătoasă, fericită și lungă.

Teoria:

Mâncarea se numără printre cele mai importante influențe asupra sănătății noastre și numai atunci când găsești o dietă potrivită pentru tine, poți obține o bunăstare totală. Planul perfect va sublinia alimente întregi, „vii”, care îți echilibrează corpul, în timp ce te pun în armonie cu lumea din jurul tău.

Cum funcționează dieta macrobiotică?

Depinde - nu există o dietă macrobiotică. Abordarea a existat de secole și are aderenți în întreaga lume, deci există multe variante. Al tău se va baza pe ceea ce „îți spune” corpul tău să mănânci.

Majoritatea dietelor macrobiotice provin totuși dintr-un meniu comun. Sunt în esență vegetarieni (unii aproape vegani) și subliniază alimentele integrale naturale, cultivate organic și local. Cerealele integrale - orez brun, orz, ovăz, secară, hrișcă - reprezintă cea mai mare parte a alimentelor de zi cu zi. Sunt încurajate și legumele, inclusiv soiurile cu frunze verzi, rădăcină și mare, împreună cu fasole și produse din soia, cum ar fi tofu și tempeh. Fructele, peștele și fructele de mare, semințele și nucile ar putea fi în meniu o dată sau de două ori pe săptămână, dar lactatele, ouăle, păsările de curte, carnea roșie și orice altceva artificial, procesat sau cu aditivi chimici vor lipsi aproape sigur. Pentru mai multe informații despre principiile dietei macrobiotice, extindeți această secțiune.

Vei slăbi?

Probabil. În timp ce dietei macrobiotice îi lipsesc studii clinice solide care să-i examineze potențialul de scădere în greutate, interdicția asupra alimentelor procesate și accentul pus pe cerealele integrale sănătoase și umplerea, legumele și produsele din fasole vor produce probabil pierderea în greutate. Pur și simplu construiți un „deficit de calorii” - consumați mai puține calorii decât maximul zilnic recomandat sau ardeți suplimentar prin exerciții fizice - și ar trebui să vedeți numerele pe scară. Cât de repede și dacă țineți greutatea, depinde totuși de dvs.

Abordarea împărtășește, de asemenea, principiile cu vegetarianismul, iar vegetarienii tind să mănânce mai puține calorii și să cântărească mai puțin decât omologii lor care mănâncă carne.

Are beneficii cardiovasculare?

Este probabil. Unele cercetări sugerează efecte pozitive asupra nivelului de colesterol și trigliceride, o substanță grasă din sânge care în exces a fost legată de bolile de inimă. Dietele macrobiotice au un conținut scăzut de grăsimi, în special soiul saturat și bogat în fibre, datorită accentului pus pe legume, cereale integrale și produse din fasole. Și sunt în conformitate cu definiția larg acceptată de comunitatea medicală a unei diete sănătoase pentru inimă, care menține colesterolul și tensiunea arterială sub control și bolile de inimă la distanță.

Poate preveni sau controla diabetul?

Există riscuri pentru sănătate?

Este puțin probabil, dar verificați de două ori dacă nu economisiți substanțele nutritive cheie. B-12, de exemplu, este o vitamină esențială care se găsește mai ales în produsele de origine animală, pește și crustacee; dacă omiteți aceste alimente, ați putea ajunge scurt. Același lucru este valabil și pentru vitamina D dacă nu obțineți suficiente lactate sau pește (sau soare). O versiune foarte timpurie a unei diete macrobiotice care recomanda consumul doar de orez brun și apă îi pune pe adepți la risc de deficiență nutrițională severă și chiar de moarte.

Cât de bine se conformează recomandărilor dietetice acceptate?

Gras. Veți intra ușor sub recomandarea guvernului că între 20 și 35% din caloriile zilnice provin din grăsimi (în mare parte din nuci și uleiuri vegetale).

Proteină. Între 10 și 35% din caloriile zilnice recomandate de guvern.

Glucidele. Cu 68 la sută din caloriile zilnice, veți depăși ușor recomandarea guvernului de la 45 la 65 la sută.

Sare. Majoritatea americanilor mănâncă prea multă sare. Maximul zilnic recomandat este de 2.300 de miligrame, dar dacă aveți 51 de ani sau mai mult sau sunteți afro-american sau aveți hipertensiune, diabet sau boli renale cronice, această limită este de 1.500 mg. Un eșantion de meniu din The Macrobiotic Way a furnizat aproximativ 2.500 mg.

Alți nutrienți cheie. Liniile directoare dietetice din 2010 numesc acești „nutrienți de îngrijorare”, deoarece mulți americani primesc prea puțin din unul sau mai mulți dintre ei:

Supliment recomandat? Nu.

Cât de ușor este de urmat?

Este o mare abatere de la dieta tipică americană, eliminarea alimentelor - și anume a produselor de origine animală - care poate provoca deraparea multor persoane care tin dieta. Cu toate acestea, sunteți liber să modificați ușor instrucțiunile pentru a vă menține ferm vagonul.

Confort:

Nu este cea mai fără dietă din jur. Trebuie să căutați rețete prietenoase cu macrobioticele și să gătiți într-un mod prietenos pentru macrobiotice - ceea ce ar putea implica respingerea cuptoarelor cu microunde sau înlocuirea tuturor oalelor și tigăilor, în funcție de cât de strict doriți să fiți. Indiferent dacă mâncați sau beți alcool va depinde de planul dvs. specific.

Plenitudine:

Experții în nutriție subliniază importanța sațietății, sentimentul mulțumit că te-ai saturat. Cu atâtea cereale integrale și legume (și fără un capac caloric), ambalate cu fibre, nu ar trebui să vă fie foame.

Gust:

Faceți totul, așa că dacă ceva nu are un gust bun, știți pe cine să dați vina.

Cat costa?

Aprovizionarea cu produse și cereale integrale poate deveni costisitoare, dar ocolirea măcelarului vă va ajuta să păstrați fila rezonabilă. În plus, fasolea și produsele din fasole sunt unele dintre cele mai accesibile opțiuni la supermarket.