Riviera americană
Bucătăria sănătoasă și hrănitoare merge mână în mână cu stilul de viață SB. Iată un ghid pentru primele 10 locuri în care puteți viziona un tarif conștient de sănătate, care va hrăni mintea, corpul și sufletul.
Credit de imagine: Lilac Patisserie
Santa Barbara este un izvor de wellness. Vă puteți hrăni mintea, corpul și sufletul la numeroasele noastre spa-uri, studiouri de yoga, cursuri de fitness, centre de vindecare a energiei și ateliere de meditație. Întinerirea și alinierea chakrelor dvs. este cel mai bine echilibrată cu o bucătărie serios sănătoasă, nu?! Mâncarea curată este esențială pentru ecuația wellness, iar The American Riviera® vă oferă o gamă robustă de restaurante, brutării și baruri cu sucuri, care servesc bunătăți proaspete, pe măsură ce se îmbogățesc, cu vitamine și superalimente. Iată un ghid pentru zece locuri ideale pentru mâncăruri sănătoase, care vă vor hrăni sufletul și vă vor lăsa să radiați vibrații pozitive din interior spre exterior.
Locuri sănătoase de mâncat în Santa Barbara
Suc de fermă
Suc de fermă este furnizorul autohton al Santa Barbara de sucuri și elixiruri organice presate organice create cu ideea că alimentele sunt medicamente. Puteți vizita vitrina lor emblematică din cartierul HUB din partea de jos a străzii State pentru a vă aproviziona cu tonice tentante precum Jalapina, Little Miss Sunshine și Beach Beet - toate realizate cu produse de proveniență locală. Apăsați pentru o fotografie rapidă de suc de Aloe Vera, E3 Live sau Royal-T. Sau dacă vă simțiți ca o piuliță sănătoasă, încercați una dintre schemele de curățare a sucurilor. Juice Ranch este disponibil și în cafenelele și piețele locale, așa că fii atent la sticlele lor de sticlă.
(33 Parker Way, Santa Barbara, CA 93101. Luni-sâmbătă 7:30 - 18:00; duminică 9:00 - 18:00)
Boluri din curte
Boluri din curte este un original din Santa Barbara care a introdus bolurile Açai în The American Riviera® când a debutat pentru prima dată în 2008. Avansează rapid un deceniu, iar conceptul lor sănătos de „fast food” a fost un astfel de succes, s-au extins în șase locații cu trei în zona Santa Barbara și trei în Los Angeles. În plus față de bolurile pe bază de Açai, acestea servesc boluri pentru micul dejun cu baze precum fulgi de ovăz, quinoa, iaurt și muesli. În meniu sunt și smoothie-uri organice ambalate cu fructe, nuci și legume. Angajamentul lor față de sănătate și bunăstare se extinde la responsabilitatea față de mediu - sunt o companie 100% cu energie curată și o companie verde certificată.
(331 Motor Way, Downtown Santa Barbara, CA 93101; 3849 State Street, La Cumbre Plaza, Santa Barbara, CA 93105; 5668 Calle Real, Goleta, CA 93117. În zilele săptămânii 7:00 - 17:00; în weekend 8:00 am - 17:00)
Mesa Verde
Mesa Verde de către Chef Greg Arnold se adresează oamenilor vegani, vegetarieni și fără gluten, cu un meniu complet rotund de oferte satisfăcătoare, dar sănătoase, care sunt atât de gustoase, chiar și carnivorele revin pentru câteva secunde. Restaurantul informal, relaxat, servește prânzul și cina zilnic, cu un meniu special de brunch în weekend. Pâinile plate, salatele, tacos-urile și sandvișurile sunt frumos prezentate (salut, Instagram!) Și cu multă aromă. Încercările obligatorii includ preparatele pe bază de plante fabricate manual și sortimentul decadent de deserturi fără gluten, cum ar fi Strawberry Cashew Cheesecake și Bruleed Panna Cotta. Bere, cidru și vin sunt, de asemenea, disponibile pentru mulțimea de peste 21 de ani.
( 1919 Cliff Drive Santa Barbara, CA 93109. Luni-Vineri 11:00 a.m. - 9:00. Sâmbătă-Duminică 11:00 a.m. - 3:30 dupa masa. și 17:00 - 21:00)
Masă verde
Masă verde se mândrește cu cea mai mare selecție de amestecuri de ceai verde Matcha din toată California. Dar este mult mai mult decât o destinație pentru Matcha. Green Table este un restaurant vegetarian 100% fără gluten, organic, care evită orice ingrediente procesate și face aproape totul de la zero, inclusiv laptele lor de migdale. Dacă doriți ceva mai substanțial decât un latte Matcha, un suc sau un smoothie, mâncărurile mai inovatoare, prietenoase cu veganii din meniu, desfășoară gama de la un înveliș vegetal crud până la un burger de ciuperci tras. Deserturile cum ar fi Budinca de pâine cu banane, Brownie murdar și felia de plăcintă crudă de mere - făcute exclusiv cu făină de migdale și nucă de cocos - trebuie să moară pentru.
(Strada 113 West De La Guerra, Santa Barbara, CA 93101. Luni-Vineri 8:00 - 17:00; Sâmbătă 10:00 - 15:00; Duminică 8:00 - 14:00)
Patiserie lila
Patiserie lila a fost prima brutărie și cafenea dedicată fără gluten din Santa Barbara și au stabilit rapid o urmărire loială pentru frumoasele lor prăjituri. Conduse de duetul soțului și soției, Gillian și Alam Muralles, creațiile lui Lilac reflectă ani de rețete perfecte fără gluten și experiență de lucru în principalele brutării din sudul Californiei. Un bucătar de patiserie instruit și experimentat, diagnosticul celiac al lui Gillian a influențat angajamentul lor de a fi 100% fără gluten. Cafeneaua servește micul dejun și prânzul zilnic, iar brutăria este întotdeauna aprovizionată cu un sortiment de prăjituri, plăcinte, tarte, baruri și cupcakes. Meniul elaborat pentru prăjituri prezintă o gamă de 22 de arome delicioase diferite - toate impecabil, decorate cu măiestrie.
(1017 State Street, Santa Barbara, CA 93101. Duminică - joi 8:00 - 17:00; vineri-sâmbătă 8:00 - 19:00)
Oliver’s Montecito
Nu trebuie să fii vegan pentru a aprecia mâncarea creată de Chef Craig Riker la Oliver . De fapt, odată ce ați mușcat, veți uita că totul este pe bază de plante. De la salata de anghinare „prăjituri de crab” și salată de nișă de naut până la bucatini de conopidă și tostada de ciuperci sălbatice, există o bogăție surprinzătoare în bucătăria fără carne, ouă și lactate. Chiar și libaiile sunt „sănătoase”. Meniul de cocktailuri se bazează pe băuturi spirtoase și sucuri de înaltă calitate provenite din Juice Ranch. Lista de vinuri și bere are, de asemenea, o îndoială locală. În plus, Oliver’s este o alegere excelentă dacă doriți o experiență culinară mai bună și preferați mâncăruri vegane.
(1198 Coast Village Road, Montecito, CA 93108. Duminică-Joi 17:00 - 22:00; Vineri-Sâmbătă 17:00 - 23:00)
AH Juice Organic Café
AH Juice Cafe este specializat în sucuri 100% organice presate la rece, fabricate zilnic cu 95% produse de proveniență locală din cele mai bune ferme din regiune. Totuși, nu se referă la suc. Cafeneaua cu pământ oferă mâncăruri organice pentru micul dejun cu ouă și mâncăruri sărate pentru prânz, cum ar fi burgeri vegetarieni de casă, învelișuri de pui de gamă liberă și varză murată sălbatică. Băuturile specializate din casă, cum ar fi Chai Curcuma și Cafeaua cu două ciuperci, sunt ambalate cu ingrediente de vindecare vizate. Dacă sunteți în căutarea unor mâncăruri ușor de luat, smoothie-urile și sortimentul de gustări super-alimentare crude și fără gluten sunt perfecte pentru a lua și a merge.
(432 East Haley Street, Santa Barbara, CA 93101. Luni-Vineri 07:30 - 17:30; sâmbătă 9:00 - 16:00)
Cafeneaua Naturală
Cafeneaua Naturală este o instituție din Santa Barbara. Unul dintre restaurantele originale ale comunității, centrat pe sănătate, The Natural Café are trei locații, inclusiv una în inima centrului, una în afara statului State Street și una în Goleta. Restaurantul informal, relaxant, oferă un meniu mare de supe sănătoase, burgeri, salate, paste și pizza. Este locul perfect pentru un grup cu nevoi dietetice diverse. Deși există opțiuni vegetariene disponibile, sunt oferite și preparate din pui și pește. Iar meniul pentru copii îi va mulțumi cu siguranță pe cei mici - chiar și pe cei cu gustul cel mai plăcut.