După cinci ani de dietă alcalină, actrița, producătoarea de televiziune și gazda Kelly Ripa încă jură pe planul pe bază de plante, pe care îl recunoaște că și-a sporit energia și a menținut-o sănătoasă la 49 de ani.

încă

„Eu chiar cred într-o dietă alcalină”, a spus Ripa PEOPLE. „Cred că inflamația este unul dintre marii ucigași de oameni, în diferite moduri. Fie că este vorba de probleme digestive, de sănătatea inimii sau de inflamația creierului. Inflamația îți afectează într-adevăr corpul în totalitate, așa că încerc să mențin o dietă cu adevărat alcalină. ”

Planul alimentar se bazează pe ideea că unele alimente pot crește aciditatea corpului, ceea ce poate fi dăunător pentru sănătatea ta. În schimb, se spune că alte alimente, numite alimente alcaline, scad aciditatea, optimizând astfel sănătatea. Dieta necesită tăierea produselor „acide”, cum ar fi carnea, lactatele, cerealele, cafeaua și alcoolul și înlocuirea acestora cu fructe, legume, nuci și leguminoase.

Ripa nu este singurul care susține presupusele beneficii ale dietei alcaline. Tom Brady este unul dintre cei mai înalți susținători. Victoria Beckham, Jennifer Aniston, Kate Hudson, Kirsten Dunst și guru-ul Goop Gwyneth Paltrow și-au scufundat degetele de la picioare în stilul de viață.

Dar experții spun că a mânca pentru a-ți echilibra pH-ul este o pseudoștiință pură, deși dieta în sine ar putea avea unele merite prin simpla includere a multor alimente sănătoase și multă apă.

"În general, nu funcționează așa cum susține", a declarat pentru dietă și nutriționist Andy Bellatti înregistrat.

Nu puteți schimba nivelul pH-ului corpului sau al sângelui schimbând dieta

Conform cercetărilor științifice, această dietă se bazează pe o concepție greșită de la început.

Nu puteți schimba efectiv nivelul pH-ului schimbând ceea ce mâncați, spun experții. De fapt, este un lucru bun, deoarece corpul tău se autoreglează pentru a rămâne la un nivel sănătos, ușor alcalin de 7,4 pe scara pH-ului.

„Nu numai că nu se schimbă, dar nu ți-ai dori. Dacă devine prea acid sau prea alcalin, ai muri ”, a spus Bellatti.

Așa-numitele alimente „alcaline” sunt bogate în nutrienți

Acestea fiind spuse, dieta alcalină nu este neapărat rea pentru tine. De fapt, poate fi un mod foarte sănătos de a mânca, a explicat Bellatti - dar dintr-un motiv diferit.

Alimentele încurajate în dietă sunt bogate în nutrienți, bogate în vitamine, minerale și fibre, precum și fitonutrienți sănătoși și compuși antioxidanți găsiți în plante. Există o mulțime de dovezi și cercetări ample care indică faptul că consumul de multe dintre aceste tipuri de alimente este legat de rezultate mai bune pentru sănătate.

„Nu are nicio legătură cu alcalinitatea, are de-a face cu creșterea alimentelor pe bază de plante și scăderea alimentelor pe bază de animale și procesate”, a spus Bellatti.

În contrast, studiile au legat alimentele procesate și produsele de origine animală, în special carnea, de un risc mai mare de boli și probleme de sănătate.

"Acest stil de a mânca a fost numit o sută de lucruri diferite", a spus Bellatti. "Dacă reduceți zahărul, carnea, alimentele procesate și adăugați fructe și legume, acest lucru va fi întotdeauna mai bun pentru dvs., pentru colesterol, pentru inflamație și pentru microbiomul intestinal."

Dar gândiți-vă de două ori înainte de a vă sări peste cafeaua de dimineață

Singurul lucru care greșește dieta alcalină, potrivit cercetărilor științifice, este cafeaua.

Cafeaua este interzisă în dieta alcalină, dar are mai multe beneficii susținute de știință, inclusiv creșterea fluxului sanguin și scăderea riscului de boli de inimă.

Așadar, nu renunțați încă la prepararea de dimineață și nu vă îngrijorați de pH. Dar ajutați-vă la o altă porție de legume, indiferent dacă o numiți „alcalină” sau nu, spune Bellatti.

E-mailuri și alerte Business Insider

Site-urile sunt afișate în fiecare zi în căsuța de e-mail.

Urmați Business Insider Australia pe Facebook, Twitter, LinkedIn și Instagram.