„Cred că toți experții în nutriție sunt de acord că aproape toată lumea are nevoie de mult mai multe fructe și legume în dieta lor”, spune Dr. Caroline Cederquist spune OAMENILOR

high-alcaline

Kelly Ripa spune că o curățare puternic alcalină i-a schimbat viața - dar ce este? Și funcționează?

Deși nu există dovezi medicale care să susțină afirmațiile metodei, medicul care pierde în greutate Dr. Caroline Cederquist spune OAMENILOR că consumul de alimente sănătoase bogate în alcaline nu poate fi un lucru rău.

„Cred că toți experții în nutriție sunt de acord că aproape toată lumea are nevoie de mai multe fructe și legume în dieta lor”, spune medicul din Florida, specializat în nutriție.

Iar Ripa, în vârstă de 44 de ani, nu este singura celebritate care este în topul tendinței: Elle Macpherson i-a spus recent OAMENILOR că monitorizează nivelul pH-ului corpului său și cu suplimente alcalinizante.

ÎN LEGĂTURĂ: Knock Out Your Muffin Top cu sfaturi de la boxerul Pro Laila Ali

Ce înseamnă

Pur și simplu, alcalin ridicat se referă la un nivel de pH mai mare de 7,0.

„Toată această curățare alcalină provine din teoria conform căreia anumite alimente fac corpul mai acid și altele fac corpul mai alcalin, în spectrul opus”, explică Cederquist. "De obicei, alimentele care conțin proteine, amidonul și cerealele ar trebui să adauge acid în organism și poate la fel și cafeina, alcoolul și alimentele procesate în general."

„În timp ce alcalinul, care este doar o altă formă de bază acidă, ar trebui să fie în primul rând în alimentele pe bază de legume”, spune ea. „Așa că s-a gândit că a fi acid este rău, a fi alcalin este mai bine. Dar, pentru a fi sincer, nu este ceva care este considerat cu adevărat acceptat în literatura medicală. "

CEO al apei vulcanice hawaiene Waiakea alcaline Ryan Emmons spune că cei care fac curățenie alcalină ar trebui să mănânce sfeclă, broccoli, mere, banane, migdale, castane, tofu, scorțișoară, ghimbir, castraveți, kale, spanac, anghinare, sare de mare, kiwi, ulei de măsline, salată verde și ardei gras. Ar trebui să se îndepărteze de alimentele procesate, iaurt, pește, sucuri procesate, zahăr, bere, pâine albă, cafea, brânză, sodă și majoritatea nucilor.

ÎN LEGĂTURĂ: Jurnalul alimentar al lui Brandy: Ce mănânc într-o zi

Funcționează?

Deși Cederquist nu crede că curățările cu conținut ridicat de alcaline au puteri de restaurare, ea spune că eliminarea anumitor alimente din dieta ta poate ajuta la determinarea cauzelor la care organismul tău poate reacționa negativ.

„A făcut asta dintr-un motiv”, spune Cederquist despre Ripa. „Oamenii nu fac curățenie pentru că se simt minunat. Nimeni nu face asta. Ei fac o curățare pentru că ceva nu este în regulă, sunt obosiți sau epuizați sau au dureri articulare sau intestinele nu funcționează, există gaz sau balonare.

„Se pare că a urmat acest lucru și a spus:„ Mă simt cu adevărat grozav. ”Și poate că nu are nimic de-a face cu faptul că a înlocuit alimentele acide cu cele alcaline. Ceea ce este probabil mai probabil este că are un fel de sensibilitate alimentară ascunsă ”.

Cele mai frecvente astfel de sensibilități pe care Cederquist le vede în rezultatele analizelor de sânge ale pacienților ei sunt lactatele, grâul, soia, citricele, oul, drojdia și porumbul.

Problema cu curățările alcaline ridicate, spune ea, este că consumul prea mult din unele alimente ar putea ajunge să facă mai mult rău decât bine.

„Constat că dacă există 100 de cărți despre dieta alcalină, toate au alimente diferite în ele. Așadar, este foarte, foarte greu să obții un fel de acord cu privire la ceea ce este alcalin și ce nu ”, explică ea. „Unul dintre lucrurile recomandate este boabele de soia, dar o mulțime de oameni au o sensibilitate alimentară ascunsă la soia.”

ÎN LEGĂTURĂ: Jessica Alba admite „Work Out Sucks”, împărtășește rutina ei de fitness acerbă

Este sigur?

„Răul urmării directe a unei curățări alcaline pentru cine știe cât timp este că majoritatea oamenilor care vin să mă vadă au probleme cu greutatea”, spune Cederquist. „Și dacă trec la o dietă care conține o mulțime de fructe, nu primesc proteine, pentru că tăie toată carnea și lactatele”.

Dar nu se îndoiește de Ripa, care a aflat despre curățările alcaline ridicate prin chiropracticianul său după ce a suferit leziuni nespecificate, se simte acum mai sănătoasă.

„Când oamenii au sensibilități alimentare ascunse, pot avea într-adevăr dureri de îmbinare și dureri musculare. Vedem asta des. ” explică ea. „Am făcut pacienți să spună„ sunt cu 50 la sută mai bună pentru că am scos aceste alimente. ”... Adică, este uimitor.”

Ce recomandă medicii

Cheia pentru a găsi dieta corectă, spune Cederquist, este respingerea unei noțiuni unice.

„Nimeni nu are o problemă cu mai puțină cofeină, mai puțin alcool, mai puțin zahăr, mai puține alimente procesate. Cred că suntem cu toții la bord, chiar și cu grâul și glutenul ”, spune ea. „Dar lactatele nu sunt o problemă pentru toți oamenii. Pentru unele femei, este o sursă excelentă de proteine ​​slabe și are toți aminoacizii buni. A spune doar „Produsele lactate sunt rele pentru noi toți” nu este neapărat minunat ”.

În ceea ce privește curățările și sucurile, în general, nu este un fan.

„Dacă cineva face suc, ajunge să nu mănânce suficientă proteină pentru a-și susține țesutul slab și apoi are legume sau fructe într-o stare deja parțial metabolizată”, spune ea. Transformând legumele și fructele în piureuri sau sucuri, eliminați fibrele cheie, adaugă ea.

Apă foarte alcalină

Emmons spune că produsul său, care este pe piață de trei ani, are beneficii reale pentru sănătate - deși recunoaște că sunt necesare mai multe cercetări.

Alcalinul „mărește sistemul imunitar pentru a ajuta la prevenirea răcelii, a gripei și a altor virusuri”, spune Emmons PEOPLE. "De asemenea, poate ajuta la prevenirea bolilor cronice, cum ar fi artrita, osteoporoza și cancerul."

„Sperăm să facem studii mai avansate în curând din cauza feedback-ului pe care l-am obținut de la pacienții cu cancer, clienții care au pierdut în greutate și cei cu reflux acid, printre altele, pentru a dovedi perioada de timp pentru aceste beneficii pentru sănătate”, adaugă el.

Emmons spune că a face o curățare foarte alcalină nu este „dăunător”, atâta timp cât durează timp de trei până la 10 zile recomandate. Mai mult, el spune că apa sa nu are efecte secundare negative și încurajează chiar și persoanele care nu sunt în curățenie să o bea.

„Pentru a fi sănătos, corpul trebuie să aibă un pH echilibrat - trebuie să fie la fel de acid și alcalin. Nivelurile ridicate de stres, toxinele din mediul înconjurător și, în special, consumul excesiv de alimente procesate, au dus la majoritatea corpului nostru excesiv de acid ”, spune el. "Când suntem prea acizi, corpurile noastre sunt compromise și se luptă să asimileze în mod eficient vitaminele sau mineralele din alimentele noastre, scăzând producția de energie a celulei și capacitatea de a detoxifica sau repara celulele deteriorate."